Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 81 kcal | 1684 kcal | 4.8% | 5.9% | 2079 G |
| proteini | 5.22 G | 76 G | 6.9% | 8.5% | 1456 G |
| masti | 0.36 G | 56 G | 0.6% | 0.7% | 15556 G |
| Ugljikohidrati | 9.53 G | 219 G | 4.4% | 5.4% | 2298 G |
| Dijetalno vlakno | 5.3 G | 20 G | 26.5% | 32.7% | 377 G |
| voda | 77.96 G | 2273 G | 3.4% | 4.2% | 2916 G |
| pepeo | 1.64 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 8.8% | 1415 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 4.6% | 2687 G |
| Vitamin B4, holin | 30.5 mg | 500 mg | 6.1% | 7.5% | 1639 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.13 mg | 5 mg | 2.6% | 3.2% | 3846 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2500 G |
| Vitamin B9, folat | 26 μg | 400 mcg | 6.5% | 8% | 1538 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 G |
| gama Tokoferol | 0.69 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 4.1 μg | 120 mcg | 3.4% | 4.2% | 2927 G |
| Vitamin PP, br | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 3.1% | 4049 G |
| betaina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 12.8% | 962 G |
| Kalcijum, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.6% | 3448 G |
| Magnezijum, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.3% | 1333 G |
| Natrijum, Na | 117 mg | 1300 mg | 9% | 11.1% | 1111 G |
| Sumpor, S | 52.2 mg | 1000 mg | 5.2% | 6.4% | 1916 |
| Fosfor, P. | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 16.4% | 755 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 8.5% | 1440 G |
| Mangan, Mn | 0.291 mg | 2 mg | 14.6% | 18% | 687 G |
| Bakar, Cu | 147 μg | 1000 mcg | 14.7% | 18.1% | 680 G |
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 mcg | 2% | 2.5% | 5000 G |
| Cink, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 6.4% | 1935 |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 8.9 G | ~ | |||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 1.85 G | maks. 100 g | |||
| Saharoza | 1.85 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.295 G | ~ | |||
| valin | 0.31 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.148 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.254 G | ~ | |||
| leucin | 0.456 G | ~ | |||
| lizin | 0.376 G | ~ | |||
| metionin | 0.07 G | ~ | |||
| treonin | 0.197 G | ~ | |||
| triptofan | 0.064 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.317 G | ~ | |||
| Aminokiselina | |||||
| alanin | 0.244 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.673 G | ~ | |||
| Glicin | 0.218 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.863 G | ~ | |||
| prolin | 0.307 G | ~ | |||
| serin | 0.337 G | ~ | |||
| tirozin | 0.127 G | ~ | |||
| Cistein | 0.05 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 0.125 G | maks. 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.005 G | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.038 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.147 G | min 16.8 g | 0.9% | 1.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.008 G | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.012 G | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.127 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.174 G | od 11.2-20.6 g | 1.6% | 2% | |
| 18: 2 linolni | 0.083 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.051 G | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenski | 0.04 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.04 G | od 0.9 do 3.7 g | 4.4% | 5.4% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.083 G | od 4.7 do 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
Energetska vrijednost je 81 kcal.
Grah, bubreg, crven, zreo, konzerviran, s malo natrija bogat vitaminima i mineralima poput fosfora i 13.3%, mangana - 14,6%, bakra - 14,7%
- fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- mangan uključen je u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji reproduktivnog sistema, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorija 81 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od pomoći Grah bubreg crven, zreo, konzerviran, malo natrijuma, kalorije, nutrijenti, korisna svojstva pasulja, bubreg, crveni, zreo, konzerviran, malo natrijuma