Opšti opis bolesti
Botulizam je teška toksična i zarazna bolest kod koje je zahvaćen živčani sustav te se uočavaju bulbarni i oftalmološki sindromi.
Uzrok botulizma je botulin toksin iz roda Clostridia, koji se proizvodi iz sporenog bacila botulizma.
Vrste i put ulaska toksina u tijelo:
- hrana - osoba je pojela hranu, vodu koja sadrži toksin;
- rana - tlo je ušlo u ranu, gdje se odvijao proces klijanja botulinum toksina;
- djeca - djeca mlađa od pola godine zaražena su sporama toksina;
- botulizam nepoznatog porijekla - ljekari ne mogu uspostaviti vezu između bolesti i hrane.
Botulizam - oblici njegovog tečenja i glavni simptomi:
- 1 svjetlost - javlja se paraliza očnih mišića odgovornih za motoričku funkciju;
- 2 srednja - osim oštećenja okulomotornih mišića, oštećeni su i mišići grkljana i mišići ždrijela;
- 3 ozbiljna - započinje respiratorna insuficijencija i sindrom bulbar (lobanjski živci su oštećeni).
Prvi znakovi botulizma su:
- prva stvar su mučnina, povraćanje, probavne smetnje, koje se nakon nekog vremena zamjenjuju zatvorom, nadutošću i kolikama;
- poremećaj vida (pacijent sve vidi "u magli", veo mu se uvuče pred oči, izgubi se jasnoća vida, slike postanu mutne, ponekad je sve vidljivo kao u kavezu;
- počinju bolovi u svim mišićima;
- osoba postaje bleda, letargična;
- obratite posebnu pažnju na salivaciju (suha usta su možda jedan od simptoma botulizma koji najviše prepoznaje, uz pomoć kojih se uobičajeno trovanje može odvojiti od ove bolesti);
- povećana tjelesna temperatura, krvni tlak, hladnoća;
- glas ili njegov timbar se mijenjaju;
- respiratorna disfunkcija.
Zdrava hrana za botulizam
Morate se pridržavati normalnog zdravlja, botulizma dijetalni sto broj 10.
Ako pacijent ima ozbiljan botulizam, tada se mora hraniti kroz sondu ili propisati parenteralnu prehranu. Treba imati na umu da mješavine hrane trebaju sadržavati veliku količinu bjelančevina (potreban je 1 gram na 1,5 kg težine).
Takođe, pacijent treba piti puno vode, jer se kod botulizma iz tijela gubi velika količina tečnosti.
Ako se pridržavate dijete 10, preporučuju se sljedeće namirnice i jela:
- 1 životinjskog porijekla: kotleti, ćufte od nemasnih sorti ribe i mesa, 1 jaje dnevno, svježi sir, mliječni proizvodi, puter;
- 2 biljno podrijetlo: više povrća i voća (samo ne gruba vlakna), različiti želei, pjene, džemovi od njih;
- 3 kaša;
- 4 vegetarijanske juhe;
- 5 pića: kompoti, sokovi, zeleni čaj, dekocije divlje ruže, brusnice, gloga.
Sva jela treba kuhati na pari ili kuhati, mogu se dinstati (ali tek nakon ključanja).
Tradicionalna medicina za botulizam
Kod ove bolesti samoliječenje je kontraindicirano. Na prve znakove botulizma morate nazvati hitnu pomoć, a dok se pojavi, potrebno je oprati želudac otopinom sode bikarbone, staviti klistir i dati laksativ.
Ako pacijent počne imati problema s disanjem, napravite vještački.
Postoji tako popularan recept za botulizam: trebate uzeti jednu kašičicu cimeta (zdrobljenog), razmutiti ga u 200 mililitara hladne pročišćene vode. Stavite na štednjak i kuhajte 3 minute. Ova tečnost se mora stalno mešati. Trebali biste dobiti gustu smeđu masu, sličnu gustom želeu. Ovu čorbu treba piti toplu. Ako je dijete bolesno, dodajte malu količinu šećera za ukus.
U cilju prevencije botulizma potrebno je pridržavati se svih tehnoloških zahtjeva pri konzerviranju, ne koristiti konzervaciju sa natečenim poklopcima, temeljito oprati konzervirano voće, povrće, gljive, ukloniti pokvarene proizvode.
Opasna i štetna hrana za botulizam
- domaće meso i riba iz konzerve;
- sušena, sušena, dimljena riba i meso;
- konzervirane gljive;
- konditorski proizvodi koji sadrže vrhnje.
Svi ovi proizvodi u većini slučajeva su izvor bakterija botulizma ako se ne poštuje tehnologija pripreme i skladištenja. Ove namirnice su posebno opasne ljeti. Moraju se čuvati na temperaturi koja ne prelazi +10 stepeni Celzijusa.
Ako se pridržavate dijete broj 10, morate izuzeti:
- bogate, masne juhe od gljiva, mesa, ribe i mahunarki;
- svježe pečeni kruh, lisnato tijesto, prhko tijesto, maslac, palačinke, palačinke.
Pažnja!
Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj korištenja pruženih podataka i ne garantira da vam osobno neće naštetiti. Materijali se ne mogu koristiti za propisivanje liječenja i postavljanje dijagnoze. Uvijek se obratite svom ljekaru specijalistu!