Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 66 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2552 G |
| proteini | 0.44 G | 76 G | 0.6% | 0.9% | 17273 G |
| masti | 0.1 G | 56 G | 0.2% | 0.3% | 56000 G |
| Ugljikohidrati | 12.69 G | 219 G | 5.8% | 8.8% | 1726 G |
| Alimentarna vlakna | 3.1 G | 20 G | 15.5% | 23.5% | 645 G |
| voda | 83.31 G | 2273 G | 3.7% | 5.6% | 2728 G |
| pepeo | 0.37 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 G |
| beta karoten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 G |
| beta kriptoksantin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 46 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 1.8% | 8182 G |
| Vitamin B4, holin | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.5% | 9804 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.043 mg | 5 mg | 0.9% | 1.4% | 11628 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 2% | 7692 G |
| Vitamin C, askorbinski | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 7.4% | 2045 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 1.2% | 12500 G |
| Vitamin K, filokinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 5.5% | 2791 G |
| Vitamin PP, NO | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 1.2% | 13245 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 7.7% | 1969 G |
| Kalcijum, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.7% | 9091 G |
| Magnezijum, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.7% | 5714 G |
| Natrijum, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 G |
| Sumpor, S | 4.4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.6% | 22727 G |
| Fosfor, P. | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6154 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.24 mg | 18 mg | 1.3% | 2% | 7500 G |
| Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 3.6% | 4167 G |
| Bakar, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 11.7% | 1299 G |
| Cink, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 1.2% | 12000 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 9.73 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 3.33 G | ~ | |||
| saharoza | 0.33 G | ~ | |||
| fruktoza | 6.06 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.012 G | ~ | |||
| valin | 0.02 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.002 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.013 G | ~ | |||
| leucin | 0.022 G | ~ | |||
| lizin | 0.02 G | ~ | |||
| metionin | 0.003 G | ~ | |||
| treonin | 0.014 G | ~ | |||
| triptofan | 0.002 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.013 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.016 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.124 G | ~ | |||
| glicin | 0.015 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.036 G | ~ | |||
| prolin | 0.025 G | ~ | |||
| serine | 0.018 G | ~ | |||
| tirozin | 0.002 G | ~ | |||
| Cistein | 0.002 G | ~ |
Energetska vrijednost je 66 kcal.
Tagovi: kalorijski sadržaj 66 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno Anžuvina kruška zelena, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Anžujska kruška zelena