Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 351 kcal | 1684 kcal | 20.8% | 5.9% | 480 G |
| proteini | 0.16 G | 76 G | 0.2% | 0.1% | 47500 G |
| masti | 0.06 G | 56 G | 0.1% | 93333 G | |
| Ugljikohidrati | 85.59 G | 219 G | 39.1% | 11.1% | 256 G |
| Dijetalno vlakno | 0.5 G | 20 G | 2.5% | 0.7% | 4000 G |
| voda | 13.42 G | 2273 G | 0.6% | 0.2% | 16937 G |
| pepeo | 0.27 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 2.8% | 1000 G |
| Vitamin B4, holin | 93.2 mg | 500 mg | 18.6% | 5.3% | 536 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 G |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 G |
| Vitamin PP, br | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.3% | 10000 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 G |
| Kalcijum, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 G |
| Magnezijum, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.2% | 13333 G |
| Natrijum, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.2% | 13000 G |
| Sumpor, S | 1.6 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 G |
| Fosfor, P. | 32 mg | 800 mg | 4% | 1.1% | 2500 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 2.17 mg | 18 mg | 12.1% | 3.4% | 829 G |
| Mangan, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 |
| Bakar, Cu | 81 μg | 1000 mcg | 8.1% | 2.3% | 1235 G |
| Selen, Se | 7.9 mcg | 55 mcg | 14.4% | 4.1% | 696 G |
| Cink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 1% | 2927 G |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.011 G | ~ | |||
| valin | 0.008 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.007 G | ~ | |||
| leucin | 0.013 G | ~ | |||
| lizin | 0.011 G | ~ | |||
| metionin | 0.002 G | ~ | |||
| treonin | 0.005 G | ~ | |||
| triptofan | 0.002 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.01 G | ~ | |||
| Aminokiselina | |||||
| alanin | 0.007 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.019 G | ~ | |||
| Glicin | 0.007 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.029 G | ~ | |||
| prolin | 0.007 G | ~ | |||
| serin | 0.008 G | ~ | |||
| tirozin | 0.005 G | ~ | |||
| Cistein | 0.001 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 0.017 G | maks. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.003 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.008 G | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.008 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.018 G | od 11.2-20.6 g | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 2 linolni | 0.017 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.001 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.001 G | od 0.9 do 3.7 g | 0.1% | ||
| Omega-6 masne kiseline | 0.017 G | od 4.7 do 16.8 g | 0.4% | 0.1% |
Energetska vrijednost-351 kcal.
- šalica = 140 grama (491.4 kcal)
Celofan (rezanci od škroba od zrna mung), suv bogata vitaminima i mineralima: holin - 18,6%, gvožđe - 12,1%, selen - 14,4%
- kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućava protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipohromne anemije, atonije mioglobinemije skeletnih mišića, umora, kardiomiopatije, hroničnog atrofičnog gastritisa.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, ima imunomodulatorne efekte, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis sa višestrukom deformacijom zglobova, kičme i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorije 351 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali nego korisni Celofan (rezanci napravljeni od skroba mung zrna), suho, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva celofana (rezanci napravljeni od skroba mahunarki), suho