sadržaj
Doručak: ograničavamo industrijske proizvode
Žitarice, peciva... Svi ih imamo u našim ormarićima. Super praktične, ove
Međutim, ove proizvode treba konzumirati štedljivo, jer su često prepuni šećera.
“Previše ugljikohidrata za doručak može uzrokovati porast nivoa šećera u krvi (nivo šećera u krvi,
šećera u krvi), što uzrokuje žudnju za hranom ujutro i smanjuje koncentraciju”, napominje Magali Walkowicz, dijetetičar-nutricionist *. Osim toga, ova prerađena hrana sadrži mnogo aditiva. I uglavnom se prave od ultra-rafiniranih žitarica koje sadrže malo vitamina, minerala ili vlakana. „Oprezni smo i prema tvrdnjama „Obogaćene integralnim žitaricama“, upozorava ona, jer je njihov sadržaj u stvarnosti često veoma nizak. Još jedna zamka koju treba izbjegavati, voćni sokovi. Zato što sadrže mnogo šećera, čak i ako je u pitanju voćni šećer.
Doručak: proteini za energiju
Jaja, šunka, sir... Nismo baš navikli da stavljamo proteine na jelovnik.
doručak. Pa ipak, veoma su korisni u ovo doba dana. Jeste li znali da se zbog proteina osjećate sitima? Ovo ograničava rizik od grickanja tokom
jutro. Osim toga, oni su izvor energije za izbjegavanje udaraca pumpe. Nuđenjem slanog doručka svom djetetu, velike su šanse da će uživati. Ako više voli slatko, odlučujemo se za obične mliječne proizvode (jogurte, svježi sirevi itd.) čak i ako su manje bogati proteinima od sira. A kad imamo vremena, pripremamo palačinke ili originalne palačinke od brašna mahunarki (slanutak, sočivo i sl.). Bogate biljnim proteinima, takođe obezbeđuju minerale i vitamine.
Šta piće za doručak?
Malo vode ! Dajemo mu malu čašu vode čim ustane. Hidrira organizam, nežno razbuđuje probavni sistem stimulišući pokrete creva i eliminišući
otpad od unutrašnjeg čišćenja kojim tijelo radi noću. Osim toga, pijte vodu
djeluje pozitivno na intelektualni učinak. »Magali Walkowicz.
Uljane sjemenke: nutritivne prednosti za doručak
Bademi, orasi, lješnjaci… dobro su snabdjeveni dobrim mastima, esencijalnim masnim kiselinama, interesantnim za cerebralno funkcionisanje. „Pored toga, studije pokazuju da konzumiranje dobrih masti ujutru smanjuje vašu želju za šećerom tokom dana“, dodaje nutricionista. Općenito, dobre masti su na meniju za doručak. Na primjer, organski puter namazan na kruh od integralnog brašna ili kaplja maslinovog ulja na svježi sir. Ali ne samo. Uljane sjemenke su također bogate proteinima i mineralima kao što je magnezijum, korisni u borbi protiv umora i stresa. Na kriške hleba namažemo pire od badema ili lešnika, puter od kikirikija.
Za stariju djecu nudi se šaka badema ili lješnjaka. A možete začiniti prirodni jogurt sa 1 ili 2 kašike badema u prahu i malo cimeta.
Doručak: sami se organizujemo za cijelu sedmicu
Kako biste izbjegli jutarnji stres, evo nekoliko savjeta za pripremu zdravih doručka i
pohlepan. Pečemo u nedjelju uveče, tortu i suhe kolače, mogu biti
konzumirati tokom nekoliko dana. U ormarićima se nalaze dvije do tri vrste uljarica, dvije do tri vrste voća, kruh od integralnog ili višezrnateg kiselog tijesta, organski puter, pire od uljarica, jaja i jedna ili dvije vrste sira.
Kakav doručak za djecu do 3 godine?
U ovom uzrastu doručak se uglavnom priprema od mlečnih proizvoda. U vaše mlijeko dodajemo pahuljice
žitarica za dojenčad. Zatim prema ukusu i starosti, sitni komadići svježeg voća, začini (cimet, vanilija...). Također će cijeniti jogurt ili sir.
I on će sigurno htjeti da proba ono što imate na tanjiru.
Samo napred! To je dobar način da probudite njegova nepca za ukus i steknete dobre prehrambene navike.
Žitarice za doručak: pripremamo ih kod kuće
On je ljubitelj industrijskih žitarica!? Normalne, ukusne su, hrskave, topljive teksture... Ali možete ih i sami napraviti. Brzo je i ukusno. Recept Magali Walkowicz: pomiješati 50 g žitnih pahuljica (heljda, zob, spelta, itd.) sa 250 g sjemenki uljarica (bademi, makadamija itd.) krupno sjeckanih, 4 žlice kokosovog ulja koje dobro podržava toplinu i žlica 4 začina ili vanile. Sve se stavi na tanjir i stavi u rernu na 150°C 35 minuta. Ostavite da se ohladi i držite u zatvorenoj tegli nekoliko dana.
* Autor “P'tits Déj i grickalice sa niskim sadržajem šećera”, izdanja Thierryja Soucara.