sadržaj
- Saury "Morska duga": 245 g, 84,99 rubalja. Cijena za 100 g: 34,7 rubalja.
- Prirodni saury “Dalmorprodukt”: 245 g, 149 rubalja. Cijena za 100 g: 60,81 rubalja.
- Tihookeanski saury „5 mora“: 250 g, 115 rubalja. Cijena za 100 g: 46 rubalja.
- Prirodna salata „Ukusna konzervirana hrana“: 250 g, 113 rubalja. Cijena za 100 g: 45,2 rubalja.
- Prirodni saury, naziv marke nije naveden, proizveo OOO APK “Slavyanskiy-2000”. Cijena za 100 g: 43,6 rubalja.
Nauči - riba na koju smo zaboravili. I to je uzalud! Ova masna oceanska riba puna je esencijalnih omega 3 i omega 6 masnih kiselina, vitamina B i D i fosfora. Uvijek je divlje jer nikome ne bi palo na pamet uzgajati ribu u kavezima ili na farmama, čije škole ore ocean i relativno lako ulaze u mreže. A budući da je divlji, to znači definitivno bez hormona rasta, antibiotika i svega ostalog što nam nije korisno.
Inače, Japance Saury jako poštuje i oni su, kao što znate, izbirljivi u hrani!
Saira nas čeka na policama trgovina, pakirana u limenke. „Prirodno“ ili s neutralnim biljnim uljem: otvorite i jedite. Ili pripremite salatu „Mimoza“, jer u početku u njoj nema ružičastog lososa, već jednostavna, ukusna i zdrava salama. Ali koju teglu odabrati? Sadržaj nije vidljiv, sastav koji su naveli proizvođači približno je isti.
Otišli smo do najbliže trgovine, kupili pet tegli proizvoda „Natural Saira“ i dogovorili degustaciju.
Degustatori su bili profesionalni kuhari, fotografi, urednici, ukupno 12 ljudi. Tražili smo da svaki uzorak okarakteriziramo po ukusu i teksturi.
I to smo dobili.
Saury "Morska duga": 245 g, 84,99 rubalja. Cijena za 100 g: 34,7 rubalja.
Najjeftinije, ali istovremeno i loše!
Degustatori su ocijenili ribu iz ove konzerve kao prilično suhu. Malo je soli, čini se da uopće nema začina. Ako želite neutralni riblji okus, ovo je dobra opcija. Pogodno za salate i paštete s masnim dodacima poput majoneze ili krem sira.
Prirodni saury “Dalmorprodukt”: 245 g, 149 rubalja. Cijena za 100 g: 60,81 rubalja.
Najskuplji uzorak koji smo kupili.
Neki su primijetili gorčinu u okusu ribe. Možda je to zbog velike količine začina u salamuri. Ima ih zaista puno, posebno karanfilića čija je svijetla specifična aroma došla do izražaja, „udarajući“ okus ribe. To su primijetili svi kušači.
Tihookeanski saury „5 mora“: 250 g, 115 rubalja. Cijena za 100 g: 46 rubalja.
Ukusna riba, umjereno slana, dobar omjer začina, nijedna nije izvan opšteg okusa.
Degustatori su je opisali kao ukusnu ribu iz konzerve za bilo koju namjenu - čak i za kuhani krumpir, čak i za salatu.
Prirodna salata „Ukusna konzervirana hrana“: 250 g, 113 rubalja. Cijena za 100 g: 45,2 rubalja.
Nesumnjivi favorit među kušačima: veliki komadi saurija s dobrim „mirisom mora“, dovoljno i uravnotežene salamure.
Slučaj kada lako možete pojesti cijelu konzervu hrane samo s kruhom. Gotovo svi kušači slikali su teglu kako bi kasnije kupili ovu određenu ribu.
Prirodni saury, naziv marke nije naveden, proizveo OOO APK “Slavyanskiy-2000”. Cijena za 100 g: 43,6 rubalja.
Proizvod iz ove limenke mogao bi se nazvati "saury repovi". No, bez obzira na veličinu i neugledan izgled, komadi ribe dobro mirišu, a salamura je začinjena bez ikakvih problema. Neki su kušači konzistenciju ribe opisali kao nježnu, dok su je drugi nazivali suhom.
Moglo bi se preporučiti ribu iz ove tegle salate, ali uzorak # 1 je očito isplativiji u smislu cijene po tegli.
ZAKLJUČAK: visoka cijena, kao i blizina proizvođača mjestu ribolova, nije stopostotno jamstvo dobrog ukusa i atraktivnog izgleda. Ali ako pronađete proizvod koji vam se sviđa, sjetite se imena marke ili fotografirajte limenku kako sljedeći put ne biste gubili vrijeme na brašno po izboru ispred šanka.
Da, Salata od mimoze saury, naravno, i mi smo ga skuhali i pojeli s užitkom.