U punoj proslavi praznici, slatkiši, tjestenine, roscón, neke su od sorti peciva koje radimo u svojim domovima u društvu svoje djece.
U mnogim slučajevima i zahvaljujući velikoj distribuciji, mi kupujemo ove tradicionalne slatkiše u njihovim ustanovama kako bismo si olakšali svakodnevni život i na taj način bili u mogućnosti pomiriti posao i dom na podnošljiviji način.
Danas predlažemo razradu nekih vrlo jednostavni božićni kolačići kako bismo bili sudionici ovih dana, a naša djeca nam mogu pomoći u njihovoj pripremi.
Naš vlastiti sajam "keksa"
Sastojci koje ćemo koristiti su:
- Brašno 600 gr.
- Šećer 250 gr.
- Bademi 50 gr.
- Maslac 250 gr.
- Jaja (2)
- mlijeko
- kupiti
- Anisette u boji (opcionalno)
Bjelanjke odvojimo od žumanjaka i sačuvamo.
Bademe zdrobite, zdrobite ih u prah, pomiješajte s brašnom i ostavite.
Polako izmiksajte maslac sa šećerom i u smjesu dodajte žumanjke, po potrebi istucite.
U ovu smjesu dodamo brašno sa bademovim prahom i rukama tijesto i oklagijom obrađujemo svo tijesto dok ne postane jednolično. Rastegnemo ga i ostavimo da odstoji 60 minuta u hladnjaku ili na hladnom mjestu.
Prelazimo na oblikovanje tijesta nožem ili kalupima, drvetom, loptom, zvijezdom itd ... oblik ostavljamo vašoj kreativnosti i mašti ...
Na lim za pečenje nanesemo nekoliko poteza ulja ili stavimo tijesto na parafinski papir da se ne lijepi.
S pećnicom zagrijanom na 180º, stavljamo ih na poslužavnik 15 minuta i ostavimo da se ohlade još toliko, tako da budu spremni za primjenu zimske dekoracije od umjetnog snijega.
Da bismo to učinili, zdrobimo ili zdrobimo šećer na papiru kako bismo ga pretvorili u prah zajedno sa žlicom brašna i tako ćemo imati svoj šećerna čaša.
Da bismo stvorili boju, na kolačiće stavljamo anisette u boji u obliku kuglica ili sjaja za zvijezde ...
Posipamo ga po kolačićima i Spreman za jelo!