Među brojnim uzrocima viška kilograma, barem jedan je navika - uporna, štetna, uobičajena i potcijenjena. Ovo je prejedanje. Dopisni član Ruske akademije nauka govori o tome kako se razvija i kakva je njegova opasnost.
Prejedanje je unos više kalorija nego što trošite. To se većini ljudi dešava s vremena na vreme: noćni odlasci u frižider, ponovljeni odlasci na praznični bife i recidivi nakon strogih dijeta…
U svim ovim slučajevima najčešće osoba ne osjeća pravu fizičku glad. Istovremeno, karakteristično je da se obično prednost daje hrani bogatoj ugljenim hidratima i mastima — slatkišima, brzoj hrani, grickalicama, zaslađenim pićima.
Zašto se ovo dešava? Navike u ishrani se formiraju u detinjstvu, kada roditelji zahtevaju od dece da pojedu do poslednje mrvice. Ko nije čuo riječi „dok ne završiš sa obrokom, nećeš ustati od stola“, „sladoled tek vruće“, „za mamu, za tatu“?
Tako se formira sklonost prejedanju i pogrešna motivacija za konzumiranje hrane. Obilje reklamiranja hrane, fokusiranost na mladu publiku, stres, jedenje uz gledanje televizije ili rad za kompjuterom također daju značajan doprinos.
8 načina da smanjite unos hrane
Tradicionalni savjet nutricionista da izađu iz stola lagano gladni nije lako slijediti u praksi — mnogi ljudi koji se prejedajo jednostavno ne mogu razumjeti kada je vrijeme da prestanu. Postoje i drugi načini koji će vam pomoći da se naučite da jedete manje bez puno truda.
Ne. 1. Jedite samo ako ste gladni
Ako osjećate da više ne osjećate glad, ustanite od stola, čak i ako tanjir još nije prazan. Ne pokušavajte sve završiti obećavajući sebi da ćete sljedeći put jesti manje.
Ne. 2. Nemojte stavljati previše hrane odjednom
Bolje je dodati suplemente kasnije nego pokušavati da završite sve što je na tanjiru. Dobar način je korištenje tanjira manjeg od uobičajenog.
Br. 3. Koristite svijetlo posuđe
Jasno pokazuje šta i u kojoj količini leži pred vama.
Ne. 4. Jedite polako
Jelo bi trebalo da traje najmanje 20 minuta da bi mozak primio signal sitosti. Za potpunu asimilaciju hrane morate je temeljito žvakati - najmanje 20-30 puta.
Ne. 5. Pokušajte jesti na vrijeme
Tijelo se brzo navikava na ishranu, počinje proizvoditi želudačni sok i probavne enzime do određenog vremena. Redovno jedenje pomoći će vam da izbjegnete prejedanje i ravnomjerno trošite energiju tokom dana.
Ne. 6. Nemojte jesti uz knjigu ili film
Kada ih nešto ometa dok jedu – čitaju knjigu, filmove, TV emisije, čak i samo pričaju, ljudi prestaju da kontrolišu količinu hrane koju pojedu i signale koje telo daje.
Ne. 7. Pijte dovoljno vode
Često pomiješamo žeđ sa glađu. Ako želite da jedete u neuobičajeno vreme, popijte čašu vode - to bi moglo biti dovoljno.
Ne. 8. Ne kuvaj unapred
Kada u kući ima puno gotove hrane, ljudi imaju tendenciju da sve završe kako je ne bi bacili. Pripremite se za jedno vrijeme. Osim toga, smanjit će se rizik od trovanja hranom.
Kada prejedanje treba doktora
Česte, ponavljajuće epizode prejedanja kao odgovor na stresne situacije mogu biti simptomi poremećaja u ishrani koji se naziva kompulzivno prejedanje.
Vrijedi razmisliti o traženju pomoći ako primijetite više od tri simptoma više od jednom sedmično tokom tri mjeseca:
jedite čak i ako niste gladni
jesti brže nego inače
jesti dok se ne pojavi fizička nelagoda,
izgubiti kontrolu nad količinom hrane,
Jedite sami zbog stida zbog količine hrane koju jedete
planirajte vrijeme za epizode pijanstva i kupite hranu za njih unaprijed,
ne mogu se kasnije sjetiti šta je jelo,
podcijenite ili, obrnuto, precijenite veličinu svog tijela
Kao i drugi poremećaji u ishrani, prejedanje je izraz dubljih psihičkih problema. Osobe s kompulzivnim prejedanjem imaju visok rizik od pretilosti, kardiovaskularnih i probavnih bolesti te dijabetesa.
Kompulzivno prejedanje se uglavnom liječi psihoterapijom. U nekim slučajevima, liječnik može propisati lijekove ili barijatrijsku operaciju.