Mnogo vitamina i minerala
Rogač je bogat dijetalnim vlaknima, antioksidansima, vitaminima A, B2, B3, B6, kalcijumom, magnezijumom, selenom i cinkom. Plodovi rogača sadrže 8% proteina. Takođe, rogač sadrži gvožđe u lako svarljivom obliku i fosfor. Zahvaljujući vitaminima A i B2, rogač poboljšava vid, pa je koristan za sve koji mnogo vremena provode za računarom.
Ne sadrži kofein
Za razliku od kakaa, rogač ne sadrži kofein i teobromin, koji su jaki stimulansi nervnog sistema, pa čak i mala djeca i osobe s teškim alergijskim reakcijama mogu jesti rogač. Ako djetetu spremate čokoladnu tortu, kakao prah zamijenite rogačem – ispašće mnogo zdravije i ukusnije.
Zamjenjuje šećer
Zahvaljujući svom slatkom ukusu, rogač može pomoći kod zavisnosti od šećera. Deserti sa rogačem u prahu su slatki sami po sebi, tako da im ne morate dodavati dodatni šećer. Ljubitelji kafe mogu u piće umesto običnog šećera dodati kašiku rogača – rogač će naglasiti ukus kafe i dodati prijatnu karamelu slatkoću.
Dobro za srce i krvne sudove
Rogač ne povećava krvni pritisak (za razliku od kakaa), a takođe pomaže u snižavanju nivoa šećera u krvi, poboljšava rad srca i sprečava srčana oboljenja. Zahvaljujući vlaknima u sastavu, rogač čisti krvne sudove i uklanja toksine iz organizma.
Rogač ili kakao?
Rogač sadrži duplo više kalcijuma od kakaa. Osim toga, rogač ne izaziva ovisnost, ne stimulira i ne sadrži masti. Kakao sadrži i dosta oksalne kiseline, koja sprečava apsorpciju kalcijuma. Kakao je snažan stimulans i može uzrokovati glavobolju i pretjeranu uzbuđenost ako se konzumira u prekomjernoj količini. Kakao ima 10 puta više masti od rogača, što u kombinaciji sa ovisnošću može lako utjecati na vašu figuru. Rogač također ne sadrži feniletilamin, supstancu koja se nalazi u kakau i koja često uzrokuje migrene. Kao i kakao, rogač sadrži polifenole, tvari koje djeluju antioksidativno na naše stanice.
Rogač pravi ukusnu čokoladu.
Čokolada od rogača ne sadrži šećer, ali je slatkog ukusa. Takvu čokoladu mogu koristiti djeca i odrasli koji se pridržavaju zdrave prehrane.
100 g kakao putera
100 g rogača
prstohvat vanile
Otopite kakao puter u vodenom kupatilu. Dodajte rogač u prahu, vaniliju i dobro promiješajte dok se svi komadi ne otope. Čokoladu potpuno ohladite, sipajte u kalupe (možete da koristite kalupe za pečenje, u svaki sipajte oko 0,5 cm čokolade) i stavite u frižider 1-2 sata. Spremni!