sadržaj
Na novu ljetnu sezonu piknika ne čeka se dugo. Vrlo brzo bit će moguće izvući cijelu porodicu iz zagušljive metropole - opustiti se u prirodi i pržiti ćevape. Ali ćevape još treba kuhati. A kako se vrijeme čekanja ne bi dugo bolno odužilo, bolje je sve zaokupiti laganim grickalicama koje će potaknuti apetit i podići raspoloženje. Jednostavne brze recepte dijele stručnjaci marke „Vegensy“.
Kuvanje je jednostavno i brzo
Na pikniku se želite opustiti i uživati u životu. Ali uopće ne želim raditi grickalice na terenu. Bolje je da se o svemu pobrinete unaprijed. Istovremeno, ne možete se posebno zamarati dugim pripremama. Sve zahvaljujući novom zdravom prehrambenom proizvodu nazvanom „Vegens“.
Povrće se pravi od svježeg i najkvalitetnijeg povrća, pažljivo uzgajanog u različitim dijelovima Rusije. Tehnologija kuhanja je jednostavna i transparentna. Povrće se temeljito opere, očisti i iseče na komade. Nakon toga podvrgavaju se blanširanju i higijenskom tretmanu. Ova osjetljiva tehnologija omogućava vam očuvanje bogate boje, osjetljive arome i prirodnog ukusa. I što je najvažnije, gotovo svi dostupni vitamini, mikro i makronutrijenti. Zbog toga nema potrebe za upotrebom boja i pojačivača okusa. Kao i umjetni konzervansi.
Povrće je potpuno spremno za upotrebu i prikladno spakovano - možete ga samo ponijeti sa sobom na piknik. Umirit će laganu glad dok čekaju šiš ćevape i napunit će šok vrijednim elementima. Ali mnogo je zanimljivije malo sanjariti i osmisliti lagane originalne grickalice za cijelu kompaniju.
Malo kavkaskih boja
Phali je poznata gruzijska grickalica koja se priprema od oraha, povrća i velike količine zelenila. Povrće od repe dat će im ugodnu povrćnu slatkoću i izuzetne nježne note. Osim toga, hranjiv je i vrlo koristan.
Sastojci:
- povrće od repe (kocke) - 50 g
- orasi-100 g
- cilantro-grozd
- ljubičasti luk - 1 glavica
- beli luk - 2 češnja
- hmelj-suneli-0.5 tsp.
- šafran-0.5 žličice.
- sol, bijeli vinski ocat-po ukusu
Povrće od repe napunite vodom, prokuhajte i kuhajte na umjerenoj vatri 15-20 minuta. Zatim ih bacimo u cjedilo i poškropimo octom - tako da će repa zadržati intenzivnu boju. Orasi se suše na tavi bez ulja, čiste od suvišne ljuske i blenderom drobe u mrvice.
Nasjeckajte zelje, sitno nasjeckajte češnjak i luk, kombinirajte s orasima. Na kraju širimo povrće od repe. Sve nastavljamo tući mikserom dok se ne dobije gusta homogena masa. Začinite je solju i začinima, pustite da odstoji u hladnjaku 30-40 minuta. Sada mokrim rukama oblikujemo male uredne kuglice i pustimo ih da se smrznu - ukusni falusi od cikle su spremni!
Pljeskavica s narandžastim raspoloženjem
Na pikniku je uvijek lijepo pojesti nešto uz hamburgere, posebno one neobične. Umjesto tradicionalnih mesnih kotleta, pripremit ćemo hranjivu kotlet od povrća od povrća mrkve. Oni će mu dati ukusnu narančastu nijansu, suptilnu aromu i ugodan slatki okus. Takođe je obezbeđena i količina vitamina.
Sastojci:
- mrkve povrće (šipke) - 50 g
- jaja - 2 kom.
- brašno - 70 g
- griz - 0.5 kašike. l.
- maslac - 2 žlice. l.
- biljno ulje za prženje
- prašak za pecivo - sp žličice
- sol, crni biber, kurkuma - po ukusu
- mrvice hljeba
- pogača od žita
- pavlaka i salata od listova za serviranje
Zakuhajte vodu u malom loncu, dodajte sol, izlijte povrće od šargarepe. Kuhamo ih 10 minuta ispod poklopca, a zatim bacimo u cjedilo - važno je da suvišna tečnost potpuno nestane. Vratimo povrće u tavu, stavimo maslac i umijesimo ga kašom u pire.
Kad se malo ohladi, redom uvodimo jaja, griz, brašno sa praškom za pecivo i umijesimo homogenu masu. U tom procesu dodajte sol i začine. Oblikujemo pljeskavice, uvaljamo ih u mljevene mrvice i pržimo dok ne porumene s obje strane. Prerežemo po dužini okruglu štrucu, polovicu podmažemo kiselom pavlakom, pokrijemo listom salate, stavimo kotlet od šargarepe i drugu polovinu vekne. Takve neobične pljeskavice od mrkve svidjet će se čak i onima koji jedu meso.
Bruskete za gurmane
Umjesto tradicionalnih planinarskih sendviča, možete pripremiti ukusne bruskete s umakom od cikle. Obično se repa mora dugo kuhati ili peći u pećnici, a zatim očistiti i rezati. Ne morate sve ovo raditi s povrćem od repe. Oni su već oguljeni i prikladno narezani. Istovremeno, njihov ukus je jednako bogat i prirodan.
Sastojci:
- integralni hljeb - 2 kriške
- feta sir-50 g
- tvrdi sir - 1 kom.
- sol, crni biber - po ukusu
- nana, orasi - za posluživanje
Za umak:
- povrće od repe (šipke) - 50 g
- prirodni jogurt - 1 kašika.
- beli luk - 1 karanfilić
- maslinovo ulje - 2 kašika.
- limunov sok - 1 tsp.
Povrće od cikle kuha se u blago posoljenoj vodi 15 minuta, ocijedi se vodom i poprska maslinovim uljem. Prebacujemo ih u posudu blendera, dodamo jogurt, češnjak provučen kroz tisak, prstohvat soli i papra. Pažljivo umutite sve sastojke kako biste dobili glatki umak.
Tost od cjelovitih žitarica poprskajte maslinovim uljem, smeđe s obje strane u gril tavi. Tvrdi sir smo narezali na tanke pločice. Hleb je gusto podmazan umakom od cikle, odozgo posut sjeckanim orasima i staviti tanjire sa sirom. Prije posluživanja bruschetta ukrasite listićima mente i poškropite limunovim sokom.
Kao što vidite, kuhanje s povrćem je jednostavno, prikladno i brzo. To je prirodno povrće najvišeg kvaliteta. Zahvaljujući jedinstvenoj tehnologiji obrade, zadržali su svoj izvorni ukus i korisna svojstva. Stoga su grickalice za piknik uz njihovo sudjelovanje prava poslastica. Dodajte povrće provjerenim receptima i eksperimentišite s novim kombinacijama. Otvorite ljetnu sezonu vedro, ukusno i sa zdravstvenim prednostima!