sadržaj
Kako je lijepo izrezati krastavac na trake
Originalnost je važna u ukrašavanju svečanog jela. A ako znate lijepo izrezati krastavce, možete iznenaditi goste svojom vještinom. Postoji mnogo načina da se povrće predstavi na originalan način, na primjer u obliku slamke ili cvijeta. Malo mašte - i uspjeh je zagarantovan.
Kako izrezati krastavac na trakice, kriške ili ruže? Uopće nije teško to naučiti.
Kako izrezati krastavac u ružu
Proces nije ništa komplicirano. Osim toga, tehnika se kasnije može koristiti za ukrašavanje drugog povrća:
- bez ljuštenja krastavca s kore, pažljivo gurnite nož u spiralu odozgo prema dolje, oljuštite koru slojem pulpe, kao da gulite krumpir. Pazite da ploča koja izlazi ispod noža nije prekinuta i da je približno iste širine po cijeloj dužini;
- Dobivenu traku položite na posudu u obliku rozete, valjajući je u nekoliko slojeva poput role.
Centar može biti ukrašen crnim maslinama ili čeri paradajzom.
Kako izrezati krastavac na trakice
Još jedna jednostavna opcija za posluživanje krastavca. Da biste povrće izrezali na lijepe tanke trake, učinite sljedeće:
- uklonite repove s opranoga povrća i ogulite koru;
- krastavac narežite po dužini na jednake ploče debljine 4-5 mm;
- zatim ponovo izrežite zelje, ali okomito na prethodni rez;
- Dobivenu slamku podijelite na jednake dijelove.
Dužinu i debljinu slamki odaberite ovisno o jelu koje želite ukrasiti ili upotpuniti.
Kako izrezati krastavac na originalan način: "Listovi krastavca"
Još jedna neobična opcija za posluživanje krastavca. Ali to će zahtijevati određene vještine.
Tehnologija:
- prerežite zelje na dvije polovine po dužini;
- zatim izrežite svaki komad na konveksnoj strani kosim krugovima debljine 2-3 mm, ali nemojte dosezati kraj od oko 5 mm. Napravite neparan broj takvih krugova kako bi uzorak bio simetričan;
- sad kriške savijte polukružno unutar krastavca, na dugački dio do kojeg krugovi nisu izrezani, kroz jedan.
Kao rezultat toga, dobit ćete originalan dodatak ruži krastavca u obliku lišća.
Za polaganje na tanjir za užinu, povrće se može narezati na klasične kose krugove debljine 5-6 mm, držeći nož na površini zelenila pod kutom od oko 45 stupnjeva. Ova metoda funkcionira i sa svježim i s kiselim krastavcima.
Krastavac možete i prerezati po dužini na 4 dugačke, jednake kriške: prvo na pola, a zatim svaku polovinu na pola. Takav rez je pogodan za priloge.
Ako su krastavci dovoljno kratki i debeli, mogu se prepoloviti. Zatim pažljivo sastružite jezgru iz svakog dijela tankim nožem, napunite punjenje i stavite čamce na pladanj.
Dakle, za rezanje krastavca možete koristiti različite tehnike i metode. Najvažnije je promatrati simetriju i postupati pažljivo.