Pored postojeće čokoladne dijete, nova studija će ispitati da li bi tablete napravljene od nutrijenata koji se nalaze u čokoladi bile korisne. Studija će uključiti 18000 XNUMX muškaraca i žena; Ideja iza studije je da se procijene prednosti sastojaka čokolade bez masti i šećera, kaže dr. Joanne Manson, šefica preventivne medicine u Brigham and Women's Hospital Boston.
Ključna komponenta studije je flavanol, koji se nalazi u zrnu kakaa i već je pokazao pozitivne efekte na arterije, nivo insulina, krvni pritisak i nivo holesterola. Kasnije će istraživači također procijeniti ulogu multivitamina u prevenciji raka za širu ciljnu grupu.
Studiju će sponzorisati Mars Inc., proizvođač Snickersa i M&M'sa, i Nacionalni institut za srce, pluća i krv. U kompaniji Mars Inc. već postoji patentirana metoda za ekstrakciju flavanola iz zrna kakaa i pravljenje kapsula od njih, ali ove kapsule sadrže manje aktivnih nutrijenata nego što nova studija planira dobiti.
Učesnici studije će biti regrutovani iz drugih studija, što je mnogo brži i jeftiniji način od regrutovanja pridošlica, kaže dr. Manson. Tokom četiri godine, učesnici će svaki dan dobijati ili dve placebo kapsule ili dve kapsule flavanola. Učesnici u drugom dijelu studije će dobiti placebo ili multivitaminske kapsule. Sve kapsule su bezukusne i u istoj ljusci, tako da ni učesnici ni istraživači ne mogu razlikovati prave kapsule od placeba.
Iako je ideja o čokoladnim kapsulama i čokoladnoj dijeti relativno nova, učinci kakaa na zdravlje su se dugo proučavali. Kakao u čokoladi sadrži flavanoide, koji su antioksidansi i pomažu u prevenciji moždanog i srčanog udara, kao i snižavanju krvnog pritiska. Istraživanja su pokazala da flavanoli mogu poboljšati mentalno zdravlje kako starimo. Tamna čokolada, sa najvećim sadržajem kakaa, ima najveću terapeutsku vrijednost i treba je ograničiti na ~20g svaka tri dana za najbolji učinak.
Flavonoidi u kakau i čokoladi nalaze se u posnim dijelovima zrna i uključuju katehine, procijanidine i epikatehine. Osim zaštite od teških bolesti, kakao zrna imaju i druge medicinske prednosti. Kakao može stimulirati povećanje nivoa serotonina u mozgu, što pomaže kod depresije, pa čak i kod PMS-a! Zrna kakaa sadrže mnoge esencijalne minerale i vitamine kao što su kalcijum, gvožđe, mangan, magnezijum, kalijum, cink i bakar, A, B1, B2, B3, C, E i pantotenska kiselina.
Pošto je čokolada toliko dobra za zdravlje, a sada se može konzumirati i u obliku kapsula, ne čudi što se pojavila čokoladna dijeta. Dijeta je rezultat studija koje su pokazale da ljudi koji redovno konzumiraju čokoladu imaju niži indeks tjelesne mase (BMI) od onih koji je ne jedu često. Unatoč činjenici da čokolada sadrži masti, antioksidansi i druge tvari ubrzavaju metabolizam. Opet, sav fokus u čokoladnoj dijeti je na tamnoj čokoladi.
Ipak, treba imati na umu da redovna konzumacija, a ne povećana količina čokolade, daje rezultate. Ako bolje pogledate, možete vidjeti da je zajednički faktor u svim ovakvim dijetama zdrava prehrana, stroga kontrola porcija i redovno vježbanje, a čokolada se konzumira u određenom obliku i u propisanim intervalima. Čokoladne tablete i dijeta su odličan način da poboljšate svoje zdravlje!