„U mom iskustvu putovanja, može biti dosta zabune oko toga šta je vegetarijansko, a šta vegansko“, kaže veganski i glavni izvršni direktor WhirlAway Travela Jamie Jones. “A nema uvijek mnogo opcija za hranu.”
Bez obzira koju dijetu se pridržavate, u svakom slučaju možete jesti ukusnu hranu dok putujete svijetom. Jones je putovao u mnoge zemlje i ima dosta iskustva u ishrani, pa dijeli svoje savjete.
Odaberite prave smjerove
Neke su destinacije više veganske i vegetarijanske od drugih. Većina većih gradova u SAD-u i Aziji, posebno Indija i Butan, imaju mnogo restorana za obje dijete (Indija, na primjer, ima hiljade restorana samo za vegetarijance). Izrael je druga opcija, kao i Italija i Torino.
Međutim, postoji mnogo mjesta na kojima se konzumiranje mesa smatra istorijskom i kulturnom vrijednošću. U Argentini se tradicionalno jede goveđe meso, a u Španiji – borba bikova ili bikova. Nije neophodno učestvovati u ovim tradicijama, ali ih je važno zapamtiti.
Rezervišite prava krstarenja, obroke tokom leta, hotele i ture
Većina hotela i gostionica nudi doručak na bazi švedskog stola u kojem možete pronaći zobene pahuljice, orašaste plodove i sušeno voće, povrće, bobičasto voće i voće. Ali bolje je pogledati fotografije turista prije rezervacije sobe. Mnoge avio kompanije također nude veganske, vegetarijanske, košer, pa čak i opcije bez glutena. Obavezno saznajte da li vaša aviokompanija ima ovu opciju. Ali požurite: obično trebate obavijestiti o svojim preferencijama u pogledu hrane najmanje tjedan dana prije polaska.
Ako idete na duge izlete koji uključuju ručak, recite svom vodiču koju hranu ne jedete kako vam slučajno ne bi stajao tanjir s mesom pripremljenim po lokalnom receptu.
Oslonite se na tehnologiju
U gotovo svakom restoranu možete pronaći jela od povrća. Ali ako želite otići na tematsko mjesto, tehnologija će vam pomoći. Ako znate engleski, obavezno preuzmite aplikaciju Happy Cow na svoj telefon, uslugu koja automatski pronalazi obližnje vegetarijanske i veganske restorane i kafiće u urbanim i udaljenijim mjestima. Za Rusiju postoji i slična aplikacija – „Sretna krava“.
Ali ne možete preuzeti nijednu aplikaciju. Unaprijed provjerite na TripAdvisoru kafiće i restorane na bazi biljaka i zapišite adrese ili napravite snimak ekrana. Pitajte lokalno stanovništvo kako do tamo.
Istražite lokalne uslove
Na engleskom i ruskom, veganstvo i vegetarijanstvo znače različite stvari. Međutim, u nekim jezicima ova dva pojma znače istu stvar. Najbolje je da naučite ekvivalentne termine na vašem lokalnom jeziku koji odgovaraju vašim ograničenjima u ishrani.
Umjesto da kažete da ste vegan ili vegetarijanac, naučite govoriti stvari poput „bez jaja, bez mliječnih proizvoda, bez mesa, bez ribe, bez piletine“. Također, obavezno pitajte za ostale sastojke. Riblja ili pileća čorba, čips od tunjevine, želatin, puter su sastojci koji možda nisu navedeni na meniju ili se često ne koriste u redovnim jelima na bazi biljaka.
Pripremite se za put
Ako ste i dalje zabrinuti da nećete moći normalno jesti, opskrbite se arsenalom grickalica. Pločice od žitarica, sušeno voće, orašasti plodovi i mali paketići maslaca od orašastih plodova mogu vam pomoći da se oslobodite glista kada osjetite glad.