Bosiljak možda povezujete sa veoma ukusnim sosom za testeninu, ali jeste li znali da ima i brojne zdravstvene prednosti? Vitamin K, gvožđe, kalcijum, vitamin A i drugi prisutni su u listovima ovog divnog začina. jedan) . Listovi bosiljka su bogati antioksidansima i drugim važnim fitonutrijentima. Neki od njih su flavonoidi, za koje je utvrđeno da štite ćelijske strukture kao i hromozome od zračenja i oštećenja kiseonika. 1) Antibakterijska svojstva bosiljka povezana su sa njegovim eteričnim uljima, kao što su: estragol, linalool, cineol, eugenol, sabinen, mircen i limonen. Eterično ulje bosiljka, dobijeno iz njegovih listova, može inhibirati razvoj određenih vrsta bakterija koje su postale otporne na najčešće korištene antibiotike. 2): Eugenol blokira enzim ciklooksigenazu (COX) u tijelu. Ovo je važno jer je COX enzim koji moderni lijekovi kao što su aspirin i ibuprofen imaju za cilj da blokiraju. Dakle, bosiljak djeluje kao prirodno protuupalno sredstvo. 3) Vitamin A (beta-karoten), magnezijum i mnogi drugi nutrijenti štite ćelijske zidove od oštećenja slobodnim radikalima (u krvotoku i drugim sistemima tela), poboljšavaju cirkulaciju krvi i zaustavljaju oksidaciju holesterola u krvi.
2022-11-11