Cijenite svoje zdravlje, pokušajte shvatiti koju hranu je bolje odbiti i zašto. Zamislite samo, svaki put kada pojedete neku od ovih nezdravih namirnica, skraćujete svoj život za nekoliko sati.
šta jedemo?
Modernoj ishrani tako očajnički nedostaje nutrijenata u poređenju sa ishranom naših predaka. Kako to? Razvojem tehnologije većina proizvedenih proizvoda je genetski modificirana i prerađena. Kao zaposleni ljudi, počinjemo da se oslanjamo na instant hranu. Sve manje vremena trošimo na pripremu svježe hrane.
Čak i namirnice koje kuhamo u našim sofisticiranim kuhinjama gube hranjive tvari i enzime za kojima naše tijelo žudi. hrana koja stvara kiselinu
Kada jedemo hranu koja stvara kiselinu, ona zakiseli našu krv. Kisela krv je gusta krv, sporo pokretna krv sa smanjenom efikasnošću u prenošenju nutrijenata u svaki dio našeg tijela. Kiselu krv obožava bezbroj štetnih organizama (bakterije, virusi, paraziti, kvasac itd.). S vremenom one zagađuju organe toksinima i uzrokuju druge zdravstvene probleme.
Šta su namirnice koje stvaraju kiselinu?
Neki primjeri: životinjski proteini, mliječni proizvodi, duboko pržena hrana, kuhana hrana, prerađena hrana, masna hrana, lijekovi, brašno i zaslađena hrana (npr. kolači, kolači, kolačići, krofne, itd.), umjetni aditivi za hranu (npr. emulgatori , boje, arome, konzervansi, stabilizatori), bezalkoholna pića i alkohol. Biljni proteini takođe mogu stvarati kiseline, ali se lakše probavljaju od životinjskih proteina.
Ovu hranu treba jesti u ograničenim količinama, dajući prednost alkalizirajućim namirnicama (voće i povrće). Ako znate da imate gustu krv, pokušajte smanjiti unos hrane koja stvara kiselinu i povećajte unos alkalizirajućih namirnica kako biste preokrenuli svoje zdravstvene probleme.
Neke od nezdravih namirnica koje jedemo čak se smatraju zdravima. Pročitajte istinu. Pasterizirano mlijeko i mliječni proizvodi
Pasterizovano mleko se dobija zagrevanjem mleka na temperaturu od 160 stepeni i više. To dovodi do promjene u mliječnom proteinu (kazeinu), on postaje neorganski i tijelo ga ne može asimilirati.
Kada se ovaj protein ne može razgraditi, on slabi imuni sistem, izaziva alergije i mnoge druge probleme kao što su astma, začepljen nos, osip na koži, infekcije grudnog koša, povišen holesterol u krvi, povećan rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Mnoge bebe su umrle od alergije na kravlje mleko. Sipajte mlijeko u odvod, to je bolje nego da njime hranite svoju bebu.
Kada konzumirate kravlje mlijeko, ono uzrokuje prekomjernu proizvodnju sluzi koja će utjecati na vaša pluća, sinuse i crijeva. I ne samo to, sluz se također stvrdne i formira prevlaku na unutrašnjem zidu crijeva, što rezultira lošom apsorpcijom hranjivih tvari. To uzrokuje zatvor i može dovesti do mnogih zdravstvenih problema.
Zamislite kako mleko utiče na bebu. Nije ni čudo što su astma i bronhitis tako česti među malom djecom! Sve je to zbog sluzi koja se stvara u malim plućima!
Sally Fallon je to rekla ovako: „Pasterizacija uništava enzime, smanjuje vitamine, denaturira krhke mliječne bjelančevine, uništava vitamin B12 i vitamin B6, ubija korisne bakterije, promovira patogene, pogoršava karijes, uzrokuje alergije, kolike kod dojenčadi, probleme u rastu kod djece. , osteoporoza, artritis, bolesti srca i rak.”
Priroda se pobrinula da majke mogu dojiti svoju djecu. Ali u današnjem društvu, majke su previše zauzete i prisiljene da pribjegavaju kravljem mlijeku, odgajajući generacije bolesne djece koja imaju slab imuni sistem. Ako za kalcij koristimo kravlje mlijeko, griješimo. Kravlje mlijeko nije dobar izvor ovog minerala. Mlijeko (i mliječni proizvodi) stvaraju kiseline. Kada tijelo primi kiselinu, ono pokušava uravnotežiti kiselinsku ravnotežu oduzimanjem kalcija iz naših kostiju. Vremenom se sve više kalcijuma zapravo izvlači iz kostiju i na kraju dovodi do osteoporoze. Birajte najbolje izvore kalcija iz sjemenki, orašastih plodova i hrskavog povrća poput brokule, kupusa, šargarepe i karfiola.
Za dojenčad, ako majčino mlijeko nije dostupno, može se zamijeniti kozjim, pirinčanim ili bademovim mlijekom.
Gazirana pića
Ako redovno pijete gazirana pića, mogli biste sebi učiniti veliku uslugu tako što ćete ih postupno eliminirati iz prehrane, što prije to bolje. Boca sode sadrži do 15 kašičica šećera, 150 praznih kalorija, 30 do 55 mg kofeina i štetne veštačke boje, arome i konzervanse. Sve to sa nultom nutritivnom vrijednošću.
Neki gazirani napitci se maskiraju kao "dijetalna" pića i sadrže opasne zaslađivače kao što je aspartam. Brojni zdravstveni problemi povezani su s upotrebom aspartama, uključujući oštećenje mozga, dijabetes, emocionalne smetnje, smanjenje vida, tinitus, gubitak pamćenja, lupanje srca, kratak dah i još mnogo toga. Ova kratka lista bi trebala biti dovoljna da vam pokaže opasnosti od ovog sastojka dijetalne sode.
Drugi način da se gazirana pića „maskiraju“ su takozvana energetska pića. Energetska pića mogu vam dati energiju kada ih konzumirate, ali neće dugo trajati. Zaista, kada efekat nestane, osjetit ćete gubitak energije i počet ćete žudjeti za još jednom staklenkom. To postaje začarani krug i na kraju ste zakačeni.
Sadržaj šećera u gaziranim pićima je previsok i dovodi do brojnih zdravstvenih problema. Štaviše, kada konzumirate previše šećera, vaš apetit je potisnut. To dovodi do nutritivnih nedostataka.
lijekovi
Da, nažalost, ako uzimate bilo koji lijek, to uzrokuje oksidaciju i zgušnjavanje krvi. Tada će vam biti propisan još jedan razrjeđivač krvi, ali će vam dati čir na želucu. Tada će vam biti propisan drugi lijek za liječenje čira, koji može dovesti do zatvora. A kada ste zatvor, to će uzrokovati niz drugih zdravstvenih problema jer indirektno slabi vašu jetru. Vaš imuni sistem će biti ugrožen.
Druge bolesti koje se mogu javiti su dijabetes, visok krvni pritisak, loša cirkulacija, visok holesterol, gljivične infekcije, itd. Zatim nastavljate da uzimate sve više lekova za svaki od ovih problema.
Vidite li začarani krug?
Razgovarajte sa svojim doktorom o smanjenju unosa lijekova, iako neki doktori ne razmišljaju u tom pravcu jer ne razumiju paradigmu prirodnog iscjeljivanja. Preuzmi kontrolu nad svojim tijelom i vlastitim zdravljem! Počnite jesti više alkalizirajuće hrane. šećer
Ugljikohidrati su izvor naše energije. Naše potrebe za ugljikohidratima zadovoljavamo konzumiranjem složenih ugljikohidrata iz cjelovitih namirnica: cjelovitih žitarica, povrća, pasulja i voća.
Međutim, s razvojem tehnologije, čovjek je naučio izvlačiti slatkoću, lišenu hranjivih tvari. Rafinirani šećer je smrtonosan za ljude jer ne sadrži vitamine ili minerale, što ga čini praznim.
Koncentrirani šećer u bilo kojem obliku – bijeli šećer, smeđi šećer, glukoza, med i sirup – uzrokuje nagli porast nivoa šećera u krvi. Ako ovaj šećer nije potreban tijelu, on se skladišti kao mast. Ovi koncentrirani šećeri su gotovo potpuno lišeni korisnih hranjivih tvari.
Kada se šećer u krvi poveća, gušterača oslobađa inzulin u krv. Inzulin je hormon koji pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi. Kada konzumiramo hranu visokog glikemijskog indeksa, naše tijelo reagira na povećanje glukoze u krvi tako što proizvodi više inzulina nego što mu je potrebno.
Kao rezultat toga, nivo glukoze u krvi pada prenisko u kratkom vremenskom periodu, što dovodi do ponovnog osjećaja gladi. Kada na tu glad odgovorite jedući istu hranu s visokim glikemijskim indeksom, to stvara još jedan krug inzulina.
S vremenom, to dovodi do smanjenja sposobnosti tijela da reagira na inzulin, razvijajući stanje koje se zove inzulinska rezistencija. Kada se to dogodi, nivo glukoze u cirkulacijskom sistemu ostaje konstantno visok. Gušterača reaguje tako što proizvodi sve više inzulina u pokušaju da normalizuje nivo šećera u krvi sve dok ne bude u stanju da obavlja svoj posao. To može dovesti do veoma teškog dugotrajnog oštećenja organizma.
Neki od uobičajenih zdravstvenih problema koji su povezani s njim su: nesanica, gojaznost, dijabetes, PCOS, kardiovaskularne bolesti, visok krvni pritisak, rak.
Neka vas ne zavara ideja korištenja umjetnih zaslađivača. Uglavnom sadrže aspartam, koji je još nemilosrdniji od vašeg konzumnog šećera. Stevija je mnogo zdravija alternativa. so
Kuhinjska so (natrijum hlorid) stvara nebrojene fizičke probleme i patnju. Da, tijelu je potrebna sol (natrij), ali ona se mora unositi organski da bi bila korisna za zdravlje. Kuhinjska so, natrijum hlorid, je neorgansko jedinjenje koje kombinuje natrijum i hlorid.
To je izuzetno toksičan proizvod za tijelo koji uzrokuje da tijelo zadržava tekućinu. Prekomjeran unos soli zadebljava arterije i povećava rizik od moždanog udara i zatajenja srca.
Ovo povećava stopu funkcionalnog oštećenja bubrega. Natrijum hlorid izvlači kalcijum iz vaših kostiju, koji se izlučuje urinom. To dovodi do ranog i bolnog razvoja osteoporoze, stanjivanja i krhkih kostiju.
proizvodi od bijelog brašna
Sve korisne materije (mekinje i klice) se uklanjaju iz brašna tokom obrade. Brašno je takođe izbeljeno smrtonosnom hemikalijom koja se zove "aloksan". Ovo izbjeljivač uništava beta stanice pankreasa, što dovodi do dijabetesa tipa 2.
Konačno, neki sintetički vitamini (kancerogeni – koji uzrokuju rak) se dodaju hrani i prodaju nesuđenim potrošačima kao „obogaćeni“. Bijelo brašno uzrokuje brži rast nivoa šećera u krvi od rafiniranog šećera.
Crijevne infekcije su direktna posljedica konzumiranja proizvoda od bijelog brašna. Pomešana sa niskokvalitetnim pirinčanim brašnom, mešavina ne sadrži vlakna i hranljive materije neophodne za rastuće telo.
Budite oprezni sa namirnicama od brašna, kao što su hljeb, kolači, palačinke, tjestenina itd. Ako ne možete a da ih ne pojedete, jedite ih u malim količinama. “Hrana” napravljena od brašna nema nikakvu nutritivnu vrijednost i učiniće više štete vašem tijelu nego koristi. U kombinaciji sa šećerom, pečenje je savršena kombinacija za sve vrste degenerativnih bolesti.
Pšenični hljeb je nedavno uveden kao „zdrava hrana“. Nemojte se zavaravati. Istraživanja su pokazala da je pšenica kontaminirana mikotoksinima. Kada konzumirate velike količine kontaminirane škrobne hrane, to može biti fatalno ili uzrokovati reumatoidni artritis, spontane pobačaje, glavobolje, neplodnost, usporen rast kod djece i crijevne probleme. Štaviše, pšenica se brzo pretvara u šećer i ubrzava starenje kod ljudi sa niskim metabolizmom. Mesni proizvodi
Učeni smo da je meso bogato proteinima i gvožđem dobro za nas. Međutim, većina masovno proizvedenog mesa danas, bilo da je to piletina, govedina, svinjetina ili jagnjetina, prepuna je hormona. Ovi hormoni se koriste za eskalaciju rasta životinja i povećanje količine mlijeka koje proizvode.
Utvrđeno je da su ovi hormoni, koji sadrže estrogen, povezani sa rakom dojke, materice, jajnika i grlića materice, kao i endometriozom kod žena. Kod muškaraca hormoni uzrokuju rak prostate i testisa, gubitak libida, impotenciju i povećanje grudi.
Antibiotici se također naširoko koriste u uzgoju životinja kako bi se spriječila infekcija i promovirao rast, a sve u ime veće zarade u najkraćem mogućem roku. Bolesti probavnog sistema direktno su povezane sa konzumacijom mesa. I, što je još važnije, meso povećava rizik od srčanih bolesti i raka želuca i debelog crijeva.
Ako ste prisiljeni da jedete meso, pokušajte da izbegavate govedinu i svinjetinu i ne konzumirajte više od tri porcije mesa nedeljno. Najbolji izbor za proteine su pasulj, sočivo, tofu i integralne žitarice. Pokušajte jesti organski kad god je to moguće. Ali zapamtite, većina nas je više izložena riziku od previše proteina nego premalo. Višak proteina je jedan od faktora koji doprinosi osteoporozi i mnogim drugim uobičajenim zdravstvenim problemima.
Studije o viškom unosa proteina pokazale su značajno povećanje kiselinskog opterećenja bubrega, povećanje rizika od stvaranja kamena i smanjenje kalcija povezano s rizikom od gubitka koštane mase.
Drugi razlog zašto bismo trebali izbjegavati meso je stres koje ono stavlja na naš probavni sistem.
Biljna ulja
Polinezasićena ulja, koja uključuju biljna ulja kao što su kukuruzno, sojino, laneno seme i repica, su sama po sebi korisna. Međutim, kada se od njih prave ulja za kuhanje, postaju toksična. Dugo su se ulja za kuhanje pogrešno smatrala zdravim izborom, ali stručnjaci su već istakli da je to fatalna greška.
Jednom rafinirana i obrađena, ova korisna ulja se oksidiraju u trans masti i slobodne radikale (proces koji se zove hidrogenacija). Istina, kokosovo ulje, koje se ranije nije smatralo zdravim, najbolji je izbor za kuvanje. Za razliku od većine nezasićenih ulja, kokosovo ulje ne postaje toksično kada se kuha.
Druge alternative su svježe, sirovo maslinovo ulje, pogodno za lagano dinstanje ili dinstanje, i ulje sjemenki grožđa, pogodno za dugotrajno kuhanje.
Brza hrana
Iako mnogi od nas znaju da je brza hrana nezdrava, ne znamo da li je dovoljno loša da je prestanemo jesti. Svoj teško zarađeni novac trošimo na proizvode koji nas ubijaju, a zatim svoju ušteđevinu trošimo na medicinske račune.
Smatramo da je glavna opasnost to što masti na visokim temperaturama proizvode karcinogene. Ali to nije sve.
Naučne studije su pokazale da postoji još jedno jedinjenje koje izaziva rak pod nazivom akrilamid, a koje je prisutno u hrani kuvanoj na visokim temperaturama čak i bez upotrebe masti.
Dok je bezbedna granica za akrilamid u hrani deset delova na milijardu, pomfrit i čips su više od sto puta više od zakonske granice za akrilamid!
Akrilamid nastaje kada se smeđa hrana ili izgori ili kuva na velikoj temperaturi. Ove metode uključuju prženje, roštiljanje, pečenje, pa čak i grijanje u mikrovalnoj pećnici.
Ako morate kuhati hranu, kuhajte je na pari ili blanširajte. Dakle, proizvodi neće sadržavati oksidanse koji truju vaše tijelo.