Kukuruznu zrnac temeljito isperite, sipajte u posoljenu i / ili zaslađenu ključalu vodu u loncu. Promiješajte, kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje. Zatim u kašu dodajte ulje i kuhajte još 15 minuta.
Kukuruzni zdrob kuhajte u vrećama 30 minuta.
Kako kuhati kašu od kukuruznog brašna
Proizvodi za kašu
2 servings
Kukuruzni griz - 1 šolja
Tečnost (mleko i voda u željenom omjeru) - 3 čaše za gustu kašu, 4-5 čaša za tečnost
Maslac - kocka od 3 cm
Šećer - 1 zaobljena kašičica
Sol - četvrt kašičice
Kako kuhati kašu od kukuruznog brašna
- Kukuruzni griz sipajte u sito i operite pod hladnom vodom, a zatim pustite da se voda ocijedi.
- Ulijte mlijeko u lonac, stavite na laganu vatru, pustite da zavri i isključite vatru.
- U drugu tepsiju ulijte vodu, stavite na vatru, dodajte sol i pustite da zavri. Čim voda proključa, ulijte kukuruzni griz, kuhajte na tihoj vatri bez poklopca 5 minuta dok voda potpuno ne ispari.
- Kukuruznom grizu dodajte prokuvano mlijeko, miješajte i kuhajte 15 minuta, redovno miješajući drvenom kašikom ili lopaticom. U skuvanu kašu stavite kocku putera, dodajte šećer i promiješajte.
- Nakon ključanja, preporuča se zamotati kukuruznu kašu u pokrivač na 15 minuta da ispari, idealno na nekoliko sati.
U kukuruznoj kaši kao dodaci možete dodati suhe kajsije, grožđice, sjeckane suhe šljive, naribanu bundevu, jogurt, džem, vanilin šećer, med. Ako se za večeru nudi kaša, možete dodati povrće i kuhano meso.
Kako kuhati kašu od kukuruzne krupice u slow štednjaku
U posudu multivarke sipajte opranu kukuruznu krupicu, dodajte šećer, sol i ulje. Ulijte mleko i vodu, promešajte, kuhajte u režimu „mlečna kaša“ 30 minuta, zatim 20 minuta u režimu „grejanje“ radi isparavanja ili jednostavno ne otvarajte poklopac multivarka nekoliko minuta.
Kako kuhati kašu od kukuruza u duplom kotlu
Sipajte kukuruzni griz u posudu za žitarice, prelijte mlijekom i vodom, stavite u dupli kotao na pola sata. Zatim kašu posolite i zasladite, dodajte ulje, kuhajte još 5 minuta.
Ako imate krupno samljevenu kukuruznu zrnu koja se ne skuha dobro, možete je samljeti u mlinu za kavu ili u kuhinjskom mlinu, brže će se skuhati.
Ukusne činjenice
Šta dodati kukuruznoj kaši
Kukuruzna kaša može se raznovrsiti dodavanjem bundeve, grožđica, suhih kajsija, jabuka, suhih bresaka, ananasa iz konzerve ili breskvi. Ako želite nezaslađenu kukuruznu kašu, možete je napraviti sa sirom, paradajzom i feta sirom.
Sadržaj kalorija kukuruznog griza - 337 kcal / 100 grama.
korist kukuruzna krupica zbog velike količine vitamina A, B, E, K i PP, silicijuma i gvožđa, kao i prisustva dve najvažnije aminokiseline – triptofana i lizina. Zbog visokog sadržaja vlakana, uklanja toksine iz tijela i oslobađa crijeva od produkata raspadanja.
Rok upotrebe kukuruznog griza - 24 meseca na hladnom i suvom mestu.
Rok upotrebe kukuruzne kaše - 2 dana u frižideru.
Trošak kukuruznog griza od 80 rubalja / 1 kilogram (prosječni trošak u Moskvi za jun 2020.).
Omjer kuvanja kukuruznog griza
Pri kuhanju kukuruznog griza povećava se volumen za 4 puta, pa se 1 dio vode dodaje u 4 dijela griza.
savršen lonac za kuvanje kukuruznog griza - s debelim dnom.
Kukuruzna kaša postaje vrlo mekana i gusta. Ako je kaša pregusta, možete je preliti mlijekom ili vrhnjem i kuhati na laganoj vatri još 5 minuta.
Za čašu kukuruznog griza - 2,5 čaše mlijeka ili vode, kašika šećera i pola kašičice soli. Maslac - 1 mala kocka. Tako dinstajte u loncu uz stalno miješanje.
U multivarijantnom - za 1 šolju kukuruznog zrna 3,5 šolje mleka ili vode. Način rada „mliječna kaša“ 20 minuta, zatim - „zagrijavanje“ 10 minuta. Ili možete uključiti način rada "heljdina kaša" na 20 minuta.
U dvostrukom kotlu - baš kao u šerpi, kuhajte pola sata.
Pogledajte klasične recepte za kašu i kako napraviti kašu od kukuruznog brašna.
Mnogo je vrsta kukuruznog griza, ali u trgovinama se prodaju polirani - to su usitnjena zrna kukuruza, prethodno polirana. Na pakovanjima s poliranim kukuruzom često se napiše broj - od 1 do 5, znači veličina meljave. 5 je najmanje, najbrže se kuha, 1 je najveće, treba duže vremena.