Svi primjećuju da se vremena mijenjaju. Steakhousei nude veganske opcije, jelovnici aerodroma nude salatu od kupusa, prodavnice posvećuju više prostora na policama biljnoj hrani, a pojavljuje se sve više veganskih objekata. Doktori uočavaju čudesna poboljšanja u zdravlju pacijenata koji prelaze na vegansku ishranu – i onih koji bezglavo rone u veganstvo i onih koji samo pokušavaju da se dotaknu biljnog načina života. Pitanje zdravlja tjera mnoge da pređu na biljnu prehranu, ali ljudi su motivirani i pomaganjem planeti i životinjama.
Može li jedna osoba zaista pomoći u spašavanju naše dragocjene planete govoreći ne životinjskoj hrani? Analiza statistike pokazuje da je odgovor potvrdan.
Pozitivni efekti jednodnevnog vegetarijanstva
Nemoguće je precizno procijeniti utjecaj jednog dana veganstva na zdravlje i okoliš, ali američka najprodavanija veganska autorica Katie Freston pokušala je opisati što bi se dogodilo kada bi svaki građanin SAD-a slijedio vegansku ishranu 24 sata.
Dakle, šta bi se dogodilo kada bi stanovništvo cijele zemlje postalo vegetarijansko na jedan dan? 100 milijardi galona vode bi bilo ušteđeno, dovoljno za opskrbu svakog doma u Novoj Engleskoj za skoro četiri mjeseca; 1,5 milijardi funti usjeva koji bi se inače koristili za stoku – dovoljno da prehrani državu Novi Meksiko godinu dana; 70 miliona galona benzina – dovoljno da napuni sva kola u Kanadi i Meksiku; 3 miliona hektara, više nego dvostruko od Delawarea; 33 tone antibiotika; 4,5 miliona tona životinjskog izmeta, čime bi se smanjila emisija amonijaka, velikog zagađivača vazduha, za skoro 7 tona.
A pod pretpostavkom da je stanovništvo postalo vegansko umjesto vegetarijansko, utjecaj bi bio još izraženiji!
Igra brojeva
Drugi način za procjenu utjecaja veganske prehrane je korištenje. Mjesec dana kasnije, osoba koja je sa mesne prehrane prešla na biljnu ishranu spasila bi 33 životinje od smrti; uštedjeti 33 galona vode koja bi se inače koristila za proizvodnju životinjskih proizvoda; spasiti 000 kvadratnih stopa šume od uništenja; smanjio bi emisiju CO900 za 2 funte; uštedjeti 600 funti žitarica koje se koriste u mesnoj industriji za ishranu životinja za ishranu gladnih ljudi širom svijeta.
Svi ovi brojevi nam govore da usvajanje veganske prehrane na samo jedan dan zaista može imati značajan utjecaj.
Gde da započnem?
Pokreti poput Ponedjeljka bez mesa, koji promoviraju eliminaciju životinjskih proizvoda jedan dan u sedmici, postali su prilično uobičajeni. Kampanja je pokrenuta 2003. godine u saradnji sa Johns Hopkins School of Public Health i sada ima 44 države članice.
Odluka da se barem jedan dan u sedmici isključe jaja, mliječni proizvodi i sve vrste mesa korak je ka boljem zdravlju, boljem razumijevanju patnje domaćih životinja i olakšanju za svijet opterećen hranom za više od 7 milijardi ljudi.
Ako je veganstvo na samo jedan dan već tako ogroman utjecaj, samo zamislite dobrobiti za planet i vaše zdravlje koje može donijeti stalni veganski način života!
Iako ne postoji način da se zna tačan uticaj koji način života jedne osobe ima na životnu sredinu, vegani se mogu ponositi brojem životinja, šuma i voda koje spašavaju od smrti i uništenja.
Zato napravimo korak ka ljepšem i čistijem svijetu zajedno!