Tradicionalno se knedle pripremaju kuhanjem u kipućoj vodi sa soli i lovorovim lišćem. Ali mogu se i pržiti! Štoviše, ne biste trebali smatrati pržene okruglice studentskim jelom, one su na jelovniku sasvim pristojnih restorana.
Međutim, treba imati na umu da se ovim načinom pripreme povećava sadržaj kalorija knedli. „Ali njihov divan ukus vrijedi“ - sigurno će ljubitelji tako ukusnog jela kao što su pržene okruglice vjerojatno odgovoriti na ovu primjedbu.
Kako pržiti knedle
Sastojci:
- Knedle - 1 pakiranje
- Maslinovo ili suncokretovo ulje - za prženje
- Sol, papar, začinsko bilje - po ukusu
Priprema:
1. U tavu se sipa ulje tako da je dno potpuno zatvoreno, zagrijavano na laganoj vatri.
2. Širimo knedle. Svaka strana se prži na laganoj vatri s otvorenim poklopcem 10 minuta, a zatim se preokrene na drugu stranu i po potrebi ponovo doda ulje, tako da sadržaj prepolovi.
3. Dodajte začine neposredno prije skidanja s vatre.
4. Zatim knedle stavite na papir na nekoliko minuta da upije višak ulja.
Može se poslužiti sa sjeckanim začinskim biljem i pavlakom. Prijatno!