sadržaj
- Rolada od lavaša sa lososom. Video recept
- Rolada od lavaša sa slanim lososom, krem sirom i začinskim biljem: način kuhanja
- Rolada od lavaša s lososom iz konzerve: način kuhanja
- Rolada od lavaša sa lososom i svježim krastavcima: način kuhanja
- Rolada od lavaša s dimljenim lososom: način kuhanja
- Druge mogućnosti punjenja za rolat od pita
Rolada od lavaša sa lososom. Video recept
Lavaš je tanak kavkaski hleb koji više liči na list, a losos je ukusna crvena riba. Čini se, što mogu imati zajedničko tako različiti proizvodi? Ali ako vješto spojite jedno s drugim, pa čak i dodate još nekoliko komponenti, dobijete divno hladno predjelo – pita roladu sa lososom.
Lavaš rolat sa lososom može se poslužiti i uz svakodnevne i svečane stolove. Osim toga, lavaš s lososom priprema se jednostavno i brzo. Postoji mnogo opcija za punjenje, na primjer, možete kombinirati losos sa začinskim biljem, raznim povrćem.
Rolada od lavaša sa slanim lososom, krem sirom i začinskim biljem: način kuhanja
Potrebni sastojci za kuvanje: – 1 pita hleb; – 200 grama slanog lososa; – 150-200 grama Viola krem sira ili sličnog; – 1 mala veza kopra.
Slani losos narežite na male komadiće. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Zamijenite bilje sa krem sirom. Dobivenu smjesu tankim slojem rasporedite na pola lista pita kruha. Pokrijte drugom polovinom, lagano zagladite. Na vrh stavite lososa, narezanog na male tanke kriške. Pokušajte koristiti svježi pita kruh kako biste ga mogli lako uviti.
Ako lavaš ima vremena da se stvrdne, poprskajte ga s malo tople vode i pričekajte da ponovo postane mekan.
Dobivenu roladu pažljivo umotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku oko 1-2 sata. To je potrebno kako bi bilo potpuno zasićeno. Uklonite foliju, izrežite na komade debljine oko 1,5–2 centimetra. Možete rezati i po roli i koso. Stavite kiflice sa lososom na tanjir i poslužite.
Umjesto kopra, možete koristiti druge biljke, na primjer, peršun, cilantro, celer.
Rolada od lavaša s lososom iz konzerve: način kuhanja
Potrebni sastojci za kuvanje: - 1 pita hleb; - 1 konzerva lososa iz konzerve u sopstvenom soku; - 2 kašike majoneze ili pavlake; - 100 grama tvrdog sira; - so; - mleveni crni biber po ukusu.
Izvadite ribu iz kalupa, ocijedite višak tekućine. Losos zgnječite vilicom, dodajte 1 žlicu majoneze ili pavlake, začinite solju, paprom i promiješajte. Naribajte sir na srednje velike ribeže, dodajte 1 žlicu majoneze i promiješajte.
Nanesite mješavinu sira s majonezom (pavlaka) na pola lista pita kruha, ravnomjerno rasporedite. Prekrijte drugom polovicom, nanesite mješavinu lososa i majoneze. Zarolajte, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider. Nakon 1-2 sata uklonite foliju, izrežite roladu i poslužite.
Rolada od lavaša sa lososom i svježim krastavcima: način kuhanja
Punjenje za rolat od pita može biti vrlo različito. Na primjer, možete napraviti pita pitu sa lososom i svježim krastavcima ili rajčicom.
Potrebni sastojci za kuvanje:
- 1 pita hleb; -150-200 grama slanog lososa;
– 1 krastavac; – 2 kašike majoneza ili pavlake.
Losos narežite na male tanke kriške, a krastavac na vrlo tanke kriške. Namažite list pita kruha, polovicu premažite majonezom ili pavlakom, rasporedite losos. Prekrijte drugom polovicom, premažite majonezom (pavlakom), rasporedite kriške krastavca. Okrenite roladu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Kad se rolat ohladi i natopi, isecite ga na porcije i poslužite.
Paradajz se može koristiti umesto krastavaca. Vrlo oštrim nožem narežite ih na tanke kriške, pustite da se višak tekućine ocijedi. Zatim pripremite jelo na gore opisani način.
Rolada od lavaša s dimljenim lososom: način kuhanja
Možete kuhati pita kruh s lososom, koristeći ne slanu ribu, već dimljenu ribu. Kao rezultat toga, jelo će se pokazati vrlo ukusnim.
Potrebni sastojci za kuvanje: – 1 pita hleb; – 300 grama dimljenog lososa (toplog ili hladno dimljenog); – 2 čena belog luka; – 1 veza kopra; – 1 kašika majoneza ili pavlake; – prstohvat soli.
Dimljeni losos narežite na tanke kriške. Češnjak i oprano zelje sitno nasjeckajte, sameljite sa soli dok se ne formira homogena kaša. Namažite ga na list pita kruha. Ravnomjerno rasporedite tanjure lososa po vrhu. Zarolajte pita hleb sa filom u roladu, pokrijte prozirnom folijom i ohladite u frižideru. Najbolje je ostaviti rolat u frižideru preko noći jer će se pokazati posebno nježnim.
Češnjak se može provući kroz prešu za češnjak ili naribati na sitno rende
Druge mogućnosti punjenja za rolat od pita
Takođe možete napraviti ukusne pita rolnice sa jeftinijom i gurmanskom ribom. Na primjer, ako je riječ o crvenoj ribi, losos se može uspješno zamijeniti jeftinijim ružičastim lososom ili šarom. Odlično punjenje za takve rolnice bit će napravljeno od dimljenog smuđa, soma, štuke, deverike, itd. Kao dodatne komponente dobro su prikladni svježi sir, feta sir, kiseli krastavci, masline. Jednom riječju, svaki kuhar, kada priprema pita krušnicu sa ribom, može koristiti dostupne sastojke i fokusirati se isključivo na svoj ukus.