sadržaj
Matičnjak: ljekovita i kulinarska svojstva. Video
Matičnjak je jedna od najtraženijih ljekovitih biljaka. Ima ne samo ljekovita, već i kulinarska svojstva. U kuhinji je "limunova menta" zaista neophodan začin.
Matičnjak - najbolji biljni lijek za srce
Melisa je rod višegodišnjih zeljastih biljaka koje se nalaze u Evropi, Centralnoj Aziji, Sjevernoj Americi i Africi. Melissa officinalis, popularno poznata kao „limunova menta“, najpopularnija je biljka. Ime mu dolazi od grčke riječi Μέλισσα - „medonosna pčela“, a naziva se limunom zbog bogatog mirisa citrusa.
Cijeli nadzemni dio biljke koristi se kao hrana. Matičnjak ima mnogo korisnih svojstava. Sadrži 0,33% eteričnog ulja, koje sadrži esencijalne ljudske tvari kao što su askorbinska, kofeinska i ursolna kiselina, kumarini (indirektni antikoagulansi), kao i tanini, željezo, kalcij, magnezij, selen. Limun se koristi kao lijek od pamtivijeka. Prvi spomeni se mogu pronaći u djelima starih iscjelitelja. U ranom srednjem vijeku oblozi od zdrobljenog lista matičnjaka koristili su se za liječenje uboda insekata. Čuvena Avicenna vrlo je pozitivno govorila o melisi. Perzijski naučnik vjerovao je da pozitivno utječe na rad srca i pomaže kod melanholije.
Kasnije je Paracelsus proglasio mentu limuna najkorisnijom biljkom za srce od svega što postoji na zemlji.
Danas se dekocije i tinkture matičnjaka koriste ne samo za liječenje kardiovaskularnih bolesti, već i za reumu, atoniju želuca, bolesti živaca i kao sedativ. Čaj od matičnjaka preporučuje se onima koji su redovno izloženi ozbiljnom psihičkom stresu. Općenito je prihvaćeno da pomaže koncentraciji i poboljšava pamćenje. Nana limuna ima i kontraindikacije: treba je koristiti oprezno kod osoba koje pate od čira i arterijske hipotenzije.
Primjene i uzgoj
Ulje matičnjaka našlo je primjenu u kozmetičkoj i parfemskoj industriji. Nekoliko kapi eteričnog ulja matičnjaka može se dodati u kupke za opuštanje. Još jedno područje primjene ove jedinstvene biljke je pčelarstvo. Pčelari uzgajaju matičnjak jer je vrijedna medonosna biljka i može dati odličnu žetvu 20 godina. U kuhanju se matičnjak koristi ne samo u pripremi biljnih napitaka, već i kao začin. Uključen je u popis sastojaka mnogih salata, supa, glavnih jela, kiselih krastavaca itd.
Zanimljivo je da ako trljate kožu matičnjakom, pčele vas neće ugristi.
Uzgoj matičnjaka neće biti težak ni za vrtlara početnika. Nana se može lako uzgajati iz sjemena. Zahtjevna je prema tlu, ali prilično nepretenciozna u njezi. Sjetva se može obaviti u proljeće, kada se uspostavi stabilno toplo vrijeme, ili u jesen „prije zime“. Tlo bi trebalo biti hranjivo, temeljito olabavljeno, oplođeno humusom. Sjeme ne treba zakopati preduboko, dovoljno je lagano posipati zemljom.