Sastojci Juha od leće
| voda | 1500.0 (gram) |
| leća | 200.0 (gram) |
| šargarepa | 1.0 (komad) |
| crni luk | 1.0 (komad) |
| kuhinjska so | 0.5 (žličica) |
| zeleni luk | 30.0 (gram) |
| krema | 1.0 (zrno staklo) |
| maslac | 1.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Potopite leću 3 sata. Luk i mrkvu pirjajte na maslacu 3 minute. Pomiješajte zapečeno povrće s lećom i pirjajte dok ne omekša u malo vode. Pripremljenim varivima dodajte kipuću vodu. Boil. Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 67.8 kCal | 1684 kCal | 4% | 5.9% | 2484 G |
| proteini | 2.5 G | 76 G | 3.3% | 4.9% | 3040 G |
| masti | 4.2 G | 56 G | 7.5% | 11.1% | 1333 G |
| Ugljikohidrati | 5.2 G | 219 G | 2.4% | 3.5% | 4212 G |
| organske kiseline | 9.5 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.7 G | 20 G | 3.5% | 5.2% | 2857 G |
| voda | 79.6 G | 2273 G | 3.5% | 5.2% | 2856 G |
| pepeo | 0.3 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 49.1% | 300 G |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 G |
| Vitamin B4, holin | 12.1 mg | 500 mg | 2.4% | 3.5% | 4132 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 55556 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 G |
| Vitamin B9, folat | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.6% | 28571 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.9% | 7500 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 1% | 15000 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 G |
| Vitamin PP, NO | 0.615 mg | 20 mg | 3.1% | 4.6% | 3252 G |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 81.3 mg | 2500 mg | 3.3% | 4.9% | 3075 G |
| Kalcijum, Ca | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5236 G |
| Silicij, Si | 7.1 mg | 30 mg | 23.7% | 35% | 423 G |
| Magnezijum, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 3.2% | 4494 G |
| Natrijum, Na | 13.9 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.6% | 9353 G |
| Sumpor, S | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.5% | 5988 G |
| Fosfor, P. | 33.5 mg | 800 mg | 4.2% | 6.2% | 2388 G |
| Hlor, Cl | 161 mg | 2300 mg | 7% | 10.3% | 1429 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 36.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.5 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 12.2% | 1200 G |
| Jod, ja | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 G |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 19.2% | 769 G |
| Litij, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1176 mg | 2 mg | 5.9% | 8.7% | 1701 G |
| Bakar, Cu | 65.5 μg | 1000 μg | 6.6% | 9.7% | 1527 G |
| Molibden, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 17.3% | 854 G |
| Nikal, Ni | 14.4 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 10.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 4.9% | 3056 G |
| Titan, ti | 26.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 74074 G |
| Krom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 3.2% | 4545 G |
| Cink, Zn | 0.2707 mg | 12 mg | 2.3% | 3.4% | 4433 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 3.4 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.6 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 67,8 kcal.
Juha od leće bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, silicijum - 23,7%, kobalt - 13%, molibden - 11,7%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- silicijum uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i stimulira sintezu kolagena.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
KALORIJE I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Supa od leće PO 100 g
- 0 kCal
- 295 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 20 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 67,8 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Juha od leće, recept, kalorije, hranljive materije