Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 61 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2761 G |
| proteini | 3.15 G | 76 G | 4.1% | 6.7% | 2413 G |
| masti | 3.25 G | 56 G | 5.8% | 9.5% | 1723 G |
| Ugljikohidrati | 4.8 G | 219 G | 2.2% | 3.6% | 4563 G |
| voda | 88.13 G | 2273 G | 3.9% | 6.4% | 2579 G |
| pepeo | 0.67 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 8.4% | 1957 G |
| Retinol | 0.045 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 5.1% | 3261 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 15.4% | 1065 G |
| Vitamin B4, holin | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 4.8% | 3497 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.373 mg | 5 mg | 7.5% | 12.3% | 1340 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 3% | 5556 G |
| Vitamin B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 8000 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 24.6% | 667 G |
| Vitamin D, kalciferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 21.3% | 769 G |
| Vitamin D3, holekalciferol | 1.3 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.8% | 21429 G |
| Vitamin K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.089 mg | 20 mg | 0.4% | 0.7% | 22472 G |
| betaina | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1894 G |
| Kalcijum, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 18.5% | 885 G |
| Magnezijum, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 G |
| Natrijum, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 5.4% | 3023 G |
| Sumpor, S | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3175 G |
| Fosfor, P. | 84 mg | 800 mg | 10.5% | 17.2% | 952 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 G |
| Mangan, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 G |
| Bakar, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4.1% | 4000 G |
| Selen, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 11% | 1486 G |
| Cink, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 5.1% | 3243 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.05 G | maks. 100 g | |||
| laktoza | 5.05 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.09 G | ~ | |||
| valin | 0.206 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.095 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.163 G | ~ | |||
| leucin | 0.299 G | ~ | |||
| lizin | 0.264 G | ~ | |||
| metionin | 0.083 G | ~ | |||
| treonin | 0.134 G | ~ | |||
| triptofan | 0.04 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.163 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.107 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.27 G | ~ | |||
| glicin | 0.062 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.708 G | ~ | |||
| prolin | 0.311 G | ~ | |||
| serine | 0.19 G | ~ | |||
| tirozin | 0.159 G | ~ | |||
| Cistein | 0.019 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 10 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.865 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.075 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.075 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.075 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.075 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.077 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.297 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.829 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.365 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.812 G | min 16.8 g | 4.8% | 7.9% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.812 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.195 G | od 11.2 do 20.6 | 1.7% | 2.8% | |
| 18: 2 linolni | 0.12 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.075 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.075 G | od 0.9 do 3.7 | 8.3% | 13.6% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.12 G | od 4.7 do 16.8 | 2.6% | 4.3% |
Energetska vrijednost je 61 kcal.
- čaša = 244 g (148.8 kCal)
- žlica = 15 g (9.2 kCal)
- fl oz = 30.5 g (18.6 kCal)
- kvart = 976 g (595.4 kcal)
Mlijeko 3,25% masti, sa vitaminom D bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B12 - 15%, vitamin D - 13%, kalcijum - 11,3%
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin D održava homeostazu kalcijuma i fosfora, provodi procese mineralizacije kostiju. Nedostatak vitamina D dovodi do poremećenog metabolizma kalcijuma i fosfora u kostima, povećane demineralizacije koštanog tkiva, što dovodi do povećanog rizika od osteoporoze.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
Tagovi: sadržaj kalorija 61 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Mlijeko 3,25% masti, sa vitaminom D, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva Mlijeko 3,25% masti, sa vitaminom D