Morel konusni (Morchella esculenta)

sistematika:
  • Odjel: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Pododjeljak: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • Klasa: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Podklasa: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Redoslijed: Pezizales (Pezizales)
  • Porodica: Morchellaceae (Morels)
  • Rod: Morchella (morel)
  • Tip: Morchella esculenta (konusni smrčak)

Trenutno (2018) jestivi smrčak je klasifikovan kao vrsta Morchella esculenta.

linija: kupastog izduženog oblika, do tri cm u prečniku. Do 10 cm visine. Crvenkasto-braon sa zelenom ili sivom nijansom. Crn je ili takođe sa primesom smeđe boje. Šešir spojen sa nogom. Šešir je iznutra šupalj. Površina je ćelijska, mrežasta, nalik na saće.

Noga: šuplja, ravna, bjelkasta ili žućkasta. Cilindričnog oblika sa uzdužnim žljebovima.

Pulpa: lomljiv, bijel, voštan. U sirovom obliku nema posebno izražen miris i ukus.

Širenje: Javlja se na dobro zagrijanim tlima, požarima i krčenju šuma. Često se gljiva može naći u šumama jasike. Konusni smrčak, kao i svi smrčak, donosi plod u proljeće, potrebno ga je tražiti od aprila do sredine maja. Smorci preferiraju mjesta gdje ima strvina, pa ih ljubitelji ove vrste ponekad uzgajaju kod kuće u vrtu oko starih stabala jabuke.

Sličnost: ima neke sličnosti sa srodnom vrstom – klobukom Morel. Sa otrovnim i nejestivim gljivama nema sličnosti. U principu, smrčke je općenito teško pomiješati s poznatim otrovnim gljivama.

jestivost: Morel kupasti – jestiva pečurka sa mekom ukusnom pulpom. Istovremeno se smatra uslovno jestivim i zahtijeva prethodno zavarivanje u trajanju od 15 minuta.

Ostavite odgovor