Sigurno ste više puta čuli frazu: „Jedite više voća i povrća“, ali u isto vrijeme niste ništa promijenili u svojoj prehrani. Iako svi znaju za dobrobiti biljne hrane, mnogi ne jedu dovoljno voća i povrća. Kao što se često događa, kreativan pristup nam omogućava da riješimo i najteži zadatak.
U ovom članku, naša autorka Yuliya Maltseva, nutricionistkinja i specijalista za funkcionalnu ishranu, govoriće o dokazanim načinima ishrane biljne hrane u njenoj porodici.
1. Diversity! Redovno konzumiranje raznovrsnog voća i povrća osigurava našem tijelu širok spektar fitonutrijenata koji mu pomažu da funkcionira optimalno. Pokušajte da menjate namirnice koje čine vašu ishranu svaka tri dana. Također će pomoći u smanjenju vjerovatnoće intolerancije na hranu, spriječiti pojavu ovisnosti o hrani i dobijaju punu lepezu hranljivih materija.
2. Uživajte u dugi na svom tanjiru! Šta voće i povrće čini tako zdravim i šarenim u isto vrijeme? Phytonutrients! Ovo su prirodni spojevi koji mogu biti karika koja nedostaje u održavanju vašeg zdravlja! Fitonutrijenti obavljaju mnoge funkcije. ТRazmislite samo: podržite čišćenje organizma i hormonsku ravnotežu, ojačajte imuni sistem, smanjite rizik od srčanih oboljenja i onkologije. A upravo fitonutrijenti daju jarku boju proizvodima i čine ih tako privlačnim! Svijetli jelovnik je osnova zdrave prehrane u okviru funkcionalne medicine!
3. Maksimizirajte gustinu nutrijenata! Ponekad je važno ne samo jesti više biljne hrane, već i uzeti u obzir sadržaj korisnih komponenti u njoj. Prema istraživanju, sljedeće namirnice su u top 10 po fitonutrijentima:
1. šargarepa
2.paradajz
3. repa
4.bundeva
5. kelj
6. spanać
7. mango
8. slatki krompir
9. borovnica
10. ljubičasti kupus
Jedete li ih redovno?
4. Pažnja na detalje! Mnoge sušene biljke kao što su timijan, origano i bosiljak bogate su polifenolnim fitonutrijentima, dok đumbir i kim imaju protuupalna svojstva. Dodajte ih svakom jelu!
5. Započnite svoj dan smutijem! Jedna studija je pokazala da ljudi sa prekomjernom težinom obično jedu manje fitonutrijenata. Započnite dan sa duginim smoothijem!
Evo jednog od mojih omiljenih recepata:
– 1 crvena jabuka nasjeckana (sa korom)
– 1 šargarepa, oprana i narezana na kockice (sa korom)
– 4 kriške ružičastog grejpa
– 1 kašičica sveže ceđenog soka od limuna
– ½ cm komad svježeg đumbira, isjeckan
– 6 crvenih malina
– ½ šolje nezaslađenog kokosovog mleka
– 1 kašika lanenog semena
- 1. porciona kašika proteinski prah po vašem izboru
– voda po potrebi
U blender prvo stavite sve tekuće i cjelovite sastojke za hranu, a zatim dodajte suhe sastojke. Miksajte dok ne postane glatko. Po potrebi dodajte još vode. Popij odmah.
6. Dodajte sreću svojoj hrani! Trenutno je u toku nekoliko studija koje sugerišu da konzumacija voća i povrća utiče na raspoloženje i ponašanje osobe. Jedno nedavno istraživanje pokazalo je da jedenje voća i povrća dovodi do veće sreće, zadovoljstva životom i blagostanja. Da biste svojim obrocima dodali dozu sreće, vježbajte zahvalnost za ove darove prirode!
Razmislite i zahvalite se svim onim ljudima koji su doprinijeli stvaranju hrane na vašem stolu – poljoprivrednicima, prodavcima, domaćici koja je pripremala hranu, plodnoj zemlji. Uživajte u hrani – ukusu, izgledu, mirisu, odabranim sastojcima! Vježbanje zahvalnosti pomoći će vam da se povežete s onim što jedete i kako se osjećate.
А on besplatna detoksikacija-Maraton “Boje ljeta” od 1. do 7. juna Julia će vam reći kako da ishranu cijele porodice učinite što raznovrsnijom i zdravijom, zasnovanom na principima funkcionalne ishrane i ishrane, obogatite je važnim fitonutrijentima, vitaminima i mineralima.
pristupiti: