Paraziti u ribama: opasni za ljude, kako izgledaju, opis

Svaki čovjek, koji je više domohozjajka, mora znati što je na ribama, kao na moru, tako i u riječnoj, mogu biti paraziti. Sve bi ništa, ali mnogi od njih predstavljaju određenu opasnost za zdravlje ljudi. Kogda možete da lovite ribe u promišljavim masštabama, da provode istraživanja na predmet zaraženosti, poétomu rizik zaraze čoveka je minimalan. Naravno, da ribolovi nikada ne provode nikakve ekspertize, stoga je verovatnoća da će "podcepati" raznih parazita dovoljno visoka. Vrlo je važno, da bi svaki ribolov mogao odrediti, postoji li u prikazanoj ribi paraziti ili ih nema. Krome étogo, nužno znatʹ, kak ih nejtraliziratʹ.

Vrste parazita

Postoje različiti tipovi parazita, koji se nalaze u živoj ribi. Pri čemu, imaju takve, što predstavljaju ogromnu opasnost za ljudski organizam, a traže i bezbjedne.

Široka trakavica

Ovo dovoljno opasan parazit. Ako on padet u organizam čovjeka, može izazvati takvu bolest, kao difillobotrioz. U organizmu čovjeka ovaj červjak može rasti do nekoliko metara u dužini. Nego telo ima formu lenty, sostoâŝuû iz velikog broja članova. Na kraju same glave parazita nalazi se njegova glava, na kojoj se nalaze dva borozdka. Pomoću ovih borozdok červâk se drži na površini unutrašnjih organa. Takie, prilično krupni paraziti, mogu živeti ne samo unutar čoveka, ali i unutar takvih domaćih pitomcev, kao:

• Psi.
• Mačke.
• svinje

Ličinka sličnog parazita sasvim nebolʹšaâ, s dimenzijama 5h3 mm. Ličinka se odlikuje bijelim cvijetom i mekanom strukturom svojih tkanina. Kod hiljnih vrsta riba, slične ličinke možete pronaći u tkanjama mišića.

U takvim ribama, kao što je šteka ili nalim, ličinke prednosti nalaze se u pečenim, a također unutar drugih unutrašnjosti. Čislennostʹ ličinok prosto ogromnoe, od 3 do 10 tys. štuk.

Ako osoba, bez prethodne i kvalitetne termičke obrade, postane zaraženu ribu, već kroz par nedjelja iz takve male ličinke raste odrasli červjak. S tim u vezi, trebalo bi da se označi ta činjenica, da se čovek čak ni u ovom periodu ne oseća ničim, pošto se osnovna priznanja zaraženosti počinju manifestovati samo kroz vreme. Pervye priznaki zaraženiâ prokazuju se:

• V vide silʹnyh bolej u oblasti života.
• V vide tânuŝej boli u oblasti pravogo podreberʹâ.
• V slabom apetitu.
• V slabosti vsego tela.

Za ovaj period na telu čoveka može se nalaziti do polutora soten odraslih červâkov lenteca širokog, pošto oni stalno množavaju. Ovo može da vodi do toga, da čovek vreme od vremena počinje da terja soznanje, kao sledstvie ispoljavanja zlokačestvenog malokrovija. Pri tome, nije svaki organizam sposoban negativno reagovati na prisustvo parazita. Neki ljudi ne osećaju se, čto u njihovom organizmu žive gelminty. Čak i učenim neizvestno, zašto reakcija nekih ljudi na pojavljivanja u njihovim tele gelmintov tako može da se razlikuje.

Košačʹâ dvuustka

U ovog parazita postoji još jedno ime – sibirska dvuustka. Gelmint se odlikuje ravnom formom tijela i predstavlja za ljude ne manju opasnost, nego lentec. Ovaj parazit može biti u organizmu čovjeka samo u posljedici upotrebe zaraženih moreprodukta.

Na ravnom tijelu ovog strašnog parazita nalazi se para prisosok, pomoću kojih se gelmint drži na stenama raznih organa. Kako pravilo, možete ih otkriti, ne samo u crijevima, no i u pečeni čovjeka.

Na početnoj fazi razvoja ličinki dvoustki nalaze se u tele ulitki. U sljedećem koraku, ovaj parazit ostavlja tijelo ulitki i djeluje u vodu, gdje oni zapadaju u tijelo riba. Kroz nekoliko mjeseci možete ih pronaći u našim ribljim tkanjama, u obliku krošečnih kapsula u krugu, u kojima žive takve kao i krošečne červečke. Ako dvoustka pada u organizam čoveka, ona može parazitirati godama, napolnââ svojim toksinima organizma. Sličnih parazita možete pronaći u takvim ribama, kao što su:

• Deverika.
• Roach.
• Linjak.
• Guster.
• Bleak.
• ljeto
• Chub.
• Šaran i šaran.

Dvuustka opasna tema, što je prilično teško pronaći u tele ribama, čak i pri vrlo pažljivom pregledu.

Popadajući u organizam čoveka, dvoustka se brzo razmnožava, parazitira na unutrašnjim organima. Zaraženi ovim parazitom dovodi do toga, što u čovjeka:

• Smanjen imunitet.
• Emu postoânno tošnit.
• Často bolit golova.
• Proâvlâetsâ obŝaâ apatiâ.
• Postoânno, bez vidljivih uzroka, povyšaetsâ temperatura tela.

Naličie sličnih simptoma – to je signal za to, da biste se obratili lekaru, pri čemu ćete morati da provedete potpuno medicinsko ispitivanje sa sdačej analizom. Tolʹko takim obrazom možete odrediti postojanje sličnih parazita u organizmu.

Červʹ-remnec

Nalazeći se na ribu, mnogi ribari su mogli vidjeti, kako na površini vode plove ribe i ne mogu ući u tolsku vodu. Vrâd li kto zadumyvalsâ nad temom, čto pričinoj vsemu – eto naličie u rybe červâ-remneca. Éto belyj červâk, koji se razvija u brûšnoj polasti riba. V narode étogo parazita nazvaniû «soliterom». Pri tome, u ribi se nalazi još jedna nepovezana osoba, sposobna dovesti do takvih bolesti, kao ligulez i digrammoz. Ot ryby soliter popadaet u brûšnu polnostʹ ptica, kotorye pitaûtsâ ryboj. Nahodâsʹ u brûšnoj polnosti riba, remnec postaje polovozrelym červâkom, posle čega je moguće njegovo razmnožavanje.

Zaraženiû ovim parazitom podveržena takaâ riba, kao:

• Deverika.
• Guster.
• Crvenokošulja.
• Vobla.

Kada étot červâk zapada u želudac riba, on se pita unutrašnjim resursima riba. Pomjerajući rast parazita koji se spuštaju u unutrašnje organe riba, što dovodi do narušavanja njihove normalne rabote. U procesu rasta, ovaj parazit pokreće plavatelni mjehur, koji nakon toga ne može funkcionirati.

Vrlo važno, uvidevši podobnu osobu, vylovitʹ ee iz vode, da ne rasprostranâlosʹ zabolevanie. Ako ribu iskoriste i dobro promućuju, da nakon toga možete biti bez opasnosti, iako ukusne ribe pokazuju se na niskom nivou. Sve što je u tom slučaju, ovaj parazit tokom dugog vremena neće moći da se potpuno razvija i razvija.

Šistocefamos i filometra

Šistocefamos – to je mali červjak, koji ima neka srodstva sa lentekom, ali ima nekoliko manjih veličina. Étogo parazita možete sresti unutar karasâ ili korûški. Maksimalna dužina ovog červjaka čini par centimetara. Dlâ čoveka ovaj parazit ne predstavlja nikakvu opasnost. Ako riba poražena šistocefamosom, to je moguće koristiti bez opasnosti za svoje zdravlje.

Žabry karpovih vrsta riba često poražavaju parazitske filometrije, koji predstavljaju tanke, bijele boje crvene boje, dužine poretka od 10 centimetara. Oni parazitiraju, kao pod žabrama, tako i pod njihovim češuejima, pri ovom na površini češui možete vidjeti temne točke.

Trienoforus nodulozus i Cistidikolâ farionis

O ovim parazitima, obitavajućih u tele ribama, možete saznati u procesu razdelka riba, a točne, ee pečeni. Bolʹše ​​vsego podveržen podobnoj invazii nalim, a točnee, ego pečenʹ. Trienoforus nodulozus se nalazi u pečenima, u vidu nevelikih belesih šarika, u kojima žive neveliki červjački, dužine skoro do 8 centimetara. Nakon uklanjanja sličnih parazita, pečenʹ ne predstavlja nikakvu opasnost za čovjeka.

Taki paraziti, kao cistidikol farionis obitavaet u plavatelʹnom puzyre korûški. Oni otličaûtsâ krugloj formoj tela, pri étom ne opasnye dlâ čeloveka. Posle razdelki ryby, ee možete koristiti u piću, ne boâsʹ zaraženiâ. Takih že červej ne problematiziratʹ u plavatelʹnom puzyre takvih riba, kakav sudak i okunʹ.

Anizakida

Ovaj parazit predstavlja veliku opasnost za zdravlje ljudi. Ovo ličinka okruglog červja, koja se može naći u tele takoj ribi, kao:

• Atlantičeskaâ selʹdʹ.
• Skuša.
• Putassu.
• Pollock.
• Salaka.
• kod

Na ananioznim bolećim stanovnicima nekih zemalja Azije, gdje syraâ riba čini racionalno napajanje. Po istečenii nekoliko sutoka, nakon popadanja u organizam ličinkok anizakida, počinje proces negativnih poslednjih.

Pojavljuju se u želučano-kišečnom traktu čovjeka i učvršćuju se u slizistoj omotaču, ovi paraziti izazivaju snažan vospalitelni proces, prateći se javljanjem jazva i opuholeja, kao i prisustvom krvotoka.

U tkanjama ribama ovi paraziti svernuti u kolcima, koji su zaštićeni prozračnom omotačem. Slične ličinke mogu imati ili crveni, ili žuti cvet. U slučaju da se nađe u ribama takvih ličinoka, od njene upotrebe će se morati odbiti.

Imaju takve parazite, koji ne prodiru u unutrašnje organe ili u tkani ribi, pitaju krovju i mjesnu ribu. Takvi paraziti su apsolutno sigurni za čovjeka, budući da nisu prenošeni opasnih nedugov.

Bolezni, perenosimye zaražennoj ryboj

Zbog upotrebe zaražene ribe, osoba sposobna zaboleti od različitih bolesti, kao što su:

• Difilobotrioza – eto nedug, koji prenosi nekotorymi paraziti, živuŝimi u myšečnyh tkanjah nekih presnovodnyh hiŝnyh rib. Kao rezultat podobnog inficiranja, kod čoveka se posmatra obilno otpuštanje, narušava normalnu radnju prehrambenih sistema na fone slabog apetita. Osim toga, osoba može biti u ugnjetenom psihoemocionalnom stanju.
• Klinorhoz – eto bolest, koja se može zaraziti produktima ishrane, ne prošedšimi normalnu, kvalitetnu termoobrabotku. Osnovnim perenosnikom neduga je kitajska dvoustka, koja se može otkriti u unutrašnjim organima riba, otnosâŝih se u semejstvu karpovih. U rezultatu inficiranja osoba podveržen opšte slabosti, na fone povišene temperature tela. Krome étogo, moguće poâvlenie na tele čeloveka krasnyh pâten. Ako svojevremeno ne dijagnostikujete ovu bolest, moguće su ozbiljne probleme sa pečenjem.
• Ligulase âvlâetsâ vesʹma rasprostranjenim zabolevaniem. Ovoj bolesti se može zaraziti, ako se leŝa ili voblu hladnog kopčenja. Istočnikom zaraženja služi soliter, koji, upadajući u organizam čoveka, negativno utiče na funkcionisanje imunološke sistema, a takođe i svih unutrašnjih organa čoveka.
• Nanofietoz – ovo je rasprostranjeno oboljenje, koje je karakterno za žitelje Severa i Istoka naše zemlje, koje se koriste u lososovim ribama. Opasnost neduga u tom, čto na načalʹnyh stadijah bolesti, ona se praktično nikako ne manifestuje. Pri zatânuvšemsâ otkrivenii može biti pozdno, budući da bolest izaziva anemiju. U ovim regijama, u kvalitetnim profilaktičkim aktivnostima potrebno je proći svakodnevna medicinska osvjedočenja na predmetu specifičnih parazita.
• Opisthorchiasis – to je nedug, u osnovi kojeg leži parazit, pod nazivom sibirska dvoustka, koju možete pronaći u mišečnim tkanjama takvih vrsta riba, kao što su leŝ, karp i jazʹ. Na početnom stupnju razvoja ne6duga u čovjeka, koristi se zaraženu ribu, povećava temperaturu tijela, promatraju se časte pristupe rvoti, a također i silni golovni boli. Ako se na ovoj fazi ne dijagnosticira nedug, to u daljnjoj intoksikaciji organizma dovodi do povećanja u veličinama selezenki i pečenih.
• Anizakidoz. Ova bolest se može zaraziti, ako budete syruû morsku ribu, ne podvergšuûsâ se specijalnom osvjedočenjem sanitarnim službama. Boleznʹ prati ostrim diskom u oblasti ŽKT, a takođe i poâvljenjem na kože sypi.
• Metagonimoz. Ovo zabolevanie perenositsâ karpovymi i lososevymi porodami riba, vylovlennymi u presnym vodama. U ovoj bolesti praktički su takvi simptomi, kao i kod anizakidoze, stoga često nemoguće postaviti točnu dijagnozu.

Koga osoba preferira pitati se u suši-barah, to mu je potrebno sročno obratiti se specijalistu, u slučajevima ispoljavanja kakvog-bilo iz priznatih zaraženih. Ranija dijagnostika omogućava isključivanje mogućnosti teškog posljednjeg zdravlja čovjeka.

Naibolee podveržennye zaraženiû vidy ryb

Nije sve vidy riba, kao morskih, takvih i presnovnih, odinakovo podverženy inficirane različitim parazitima. Najviše vospriimčivym vidom, podveržennym zaraženiû parazitami, treba da se primeni:

• Šaran. Obitaâ u uslovima srednjeg polosy, étot rasprostranjen obitatelʹ različitih voda dovoljno redko postaje uzrok zaraze. Obitaâ u predelima Dalʹnego Vostoka, ova riba začastu postaje objekat zaraženog klonorhozom.
• Âzâ. Sčitava se, da je âzʹ svejadna riba, tako da je najbolji vospriimčiv u zaraženiju sibirske dvoustnice, koja može poslužiti uzrocima mnogih opasnih nedugova.
• Leća. Ova riba je perenosčikom liguleza koja je smeštena u srednjem polosu, a takođe iu toplijim regionima.
• Okunâ, sʺev kotorogo bez pažljivoj obradbe može se zaraziti ligulezom i difillobotriozom. Ličinki «difillobotrium latum» nalaze se u žabrah ryby. Ovaj parazit predstavlja ozbiljnu opasnost za zdravlje ljudi.
• Linâ. Kako pravilo, ova riba obitava u vodama, imajućih plotnih zarosli vodenoj rastitelnosti, a također ilistoe dno. U takvim uslovima prekrasno se razvija košačja dvoustka, koja može poslužiti uzrokom takvog neduga, kao opistorhoz.
• Mintaâ. Ovo moreprodukt koji se često nalazi u prilavkama prodavnica, sposoban zaraziti čoveka anozakidozom, veoma opasnim zabolevanjem.
• Kambalu. U ovoj ribi mogu se useliti mnogi gelminti, stoga se uopće ne preporučuje koristiti bez termičke obrade.

Na zametku hozâjke! Priprema blûda iz višeperečislenog roda riba zahteva kvalitetnu termičku obradu. Takie vidy ryby ne preporučuje se koristiti u malosolenom, i tem više, u syrom videu.

Kako obezopasitʹ sebâ ot zaraženiâ parazitami

Znatno, što u ribi mogu biti različiti paraziti, treba pridržati tehnologiju pripreme, podvrgnuti ribi termičke obrade. Takim tehnologijom se odnosi:

• Kuhanje.
• Vruće.
• Vruće pušenje.
• Glubokij posol.
• Glubokoe zamoraživanie.

Ako ribu varitsâ ne manje od 20 minuta, to je u njoj pogibnut bilo koje vrste parazitov. Ako riba žari, to je još jedan dovoljno efikasan način izvlačenja parazita, s obzirom na temperaturni režim više, nego pri varke. Gorjače kopiranje također omogućava neutralizaciju parazita, a dugotrajnost obrade ne treba biti manje od 2 sata.

Osim temperaturne obrade, postoje još dvije varijante, koje omogućavaju bezbjednost čovjeka od zaraženih gelmintama – to je gluboki posol i duboko zamoraživanje. Sol je uništio sve vrste parazita tokom 2-h nedjelja. Ako se za zasolki koristi krupna riba, za termine obrade treba povećati.

Uništajte parazite moguće i uz pomoć dubokog zamora, pri temperaturi -40 stepeni. V takih usloviâh parazity gibnut v tečenie 24 časa. Pered sličnoj tehnološkoj proceduri riba pažljivo promyvaetsâ pod protočnoj vodoj.

Kako je vidljivo, načini za obezbeđivanje riba dostatno, stoga ne problematično koristiti bilo koji iz njih.

U posljednje vrijeme postalo je moderno upotrebljavati ribu bez nadležne temperaturne obrade, budući da se u takvim jelima čuva većina korisnih komponenti, poput minerala i vitamina. Ali tada morate biti sigurni na 100 posto, što u ribama ne sadrže parazite, inače zdrava hrana kroz kako-to će se vrijeme pretvoriti u ozbiljne probleme sa zdravljem.

U zakljucku

Nikogda ne treba poddavati veâniû mody, stoga se ne treba koristiti u jelu sirovane ili malosolenoj ribi, ako nema garancije, da ona nije zaražena parazitima. Ako čovek želi uvek da ostane zdrav, to mora da se radi pravilno, inače neobičan na prvi pogled proizvod može biti dovoljno opasan za zdravlje.