Sastojci Paradajz punjen povrćem i rižom
| paradajz | 150.0 (gram) |
| šargarepa | 29.0 (gram) |
| korijen peršuna | 20.0 (gram) |
| salata | 7.0 (gram) |
| Pirinač | 30.0 (gram) |
| pileće jaje | 5.0 (gram) |
| tvrdi sir | 5.0 (gram) |
| krema | 20.0 (gram) |
| suncokretovo ulje | 10.0 (gram) |
Način pripreme
Rajčicama izvadite jezgru, zatim ih napunite mljevenim mesom, stavite u namašćenu posudu (2 g od norme), pospite naribanim sirom, pospite maslacem i pecite (20-25 minuta) Za mljeveno meso, mrkvu , korijen peršina, salata narezana na trakice, pustite malu količinu vode sa uljem, skuhajte pirinčanu krupicu, pa sve promiješajte, dodajte sjeckano zelje, peršin, kuhano u strmo sjeckano jaje.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 G |
| proteini | 2.3 G | 76 G | 3% | 2.5% | 3304 G |
| masti | 7.6 G | 56 G | 13.6% | 11.5% | 737 G |
| Ugljikohidrati | 10.8 G | 219 G | 4.9% | 4.2% | 2028 G |
| organske kiseline | 0.3 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.9 G | 20 G | 9.5% | 8.1% | 1053 G |
| voda | 69.5 G | 2273 G | 3.1% | 2.6% | 3271 G |
| pepeo | 1.1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 122.4% | 69 G |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.7% | 1500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 G |
| Vitamin B4, holin | 23.4 mg | 500 mg | 4.7% | 4% | 2137 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.5% | 1000 G |
| Vitamin B9, folat | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 3% | 2899 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 G |
| Vitamin C, askorbinski | 15.7 mg | 90 mg | 17.4% | 14.7% | 573 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 12.5% | 682 G |
| Vitamin H, Biotin | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 4.4% | 1923 G |
| Vitamin PP, NO | 1.1818 mg | 20 mg | 5.9% | 5% | 1692 G |
| Niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 239.3 mg | 2500 mg | 9.6% | 8.1% | 1045 G |
| Kalcijum, Ca | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 4.2% | 2033 G |
| Silicij, Si | 145.1 mg | 30 mg | 483.7% | 409.9% | 21 G |
| Magnezijum, mg | 28.9 mg | 400 mg | 7.2% | 6.1% | 1384 G |
| Natrijum, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 3.7% | 2277 G |
| Sumpor, S | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5618 G |
| Fosfor, P. | 78.2 mg | 800 mg | 9.8% | 8.3% | 1023 G |
| Hlor, Cl | 61.7 mg | 2300 mg | 2.7% | 2.3% | 3728 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 141.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 108.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 57.5 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.7% | 1800 G |
| Jod, ja | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5172 G |
| Cobalt, Co | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 39.8% | 213 G |
| Litij, Li | 1.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.529 mg | 2 mg | 26.5% | 22.5% | 378 G |
| Bakar, Cu | 141.8 μg | 1000 μg | 14.2% | 12% | 705 G |
| Molibden, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 11.3% | 753 G |
| Nikal, Ni | 14.1 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 92 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 3.7% | 2292 G |
| Fluor, F | 27.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14599 G |
| Krom, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 6.1% | 1389 G |
| Cink, Zn | 0.4752 mg | 12 mg | 4% | 3.4% | 2525 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 6.6 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.1 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 9.5 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 118 kcal.
Paradajz punjen povrćem i pirinčem bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 144,4%, vitamin C - 17,4%, vitamin E - 14,7%, silicijum - 483,7%, kobalt - 47%, mangan - 26,5% , bakar - 14,2%, molibden - 13,3%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- silicijum uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i stimulira sintezu kolagena.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Paradajz punjen povrćem i rižom PO 100 g
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 16 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 364 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 118 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Rajčica punjena povrćem i rižom, recept, kalorije, hranjive tvari