Sastojci Salata sa kobasicom
| kuhana kobasica | 200.0 (gram) |
| krastavac | 75.0 (gram) |
| celer | 50.0 (gram) |
| jabuke | 1.0 (komad) |
| salata | 75.0 (gram) |
| tarragon | 50.0 (gram) |
| majonez | 150.0 (gram) |
| krompir | 4.0 (komad) |
| crni luk | 1.0 (komad) |
Način pripreme
Nasjeckajte zelenu salatu. Kobasicu, krompir, celer, jabuke i kornišone narežite na kriške i stavite u zdjelu. Pomiješajte majonez s malom količinom senfa, sitno sjeckanim peršinom i estragonom, dodajte ocat i sol po ukusu. Pripremljenu hranu začinite umakom, stavite u zdjelu za salatu i po želji ukrasite kriškama kuhane repe, jabukama i lukom. Kobasica se može zamijeniti šunkom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 G |
| proteini | 4 G | 76 G | 5.3% | 2.9% | 1900 G |
| masti | 14.8 G | 56 G | 26.4% | 14.5% | 378 G |
| Ugljikohidrati | 8.9 G | 219 G | 4.1% | 2.2% | 2461 G |
| organske kiseline | 0.3 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.3 G | 20 G | 6.5% | 3.6% | 1538 G |
| voda | 87 G | 2273 G | 3.8% | 2.1% | 2613 G |
| pepeo | 1.5 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 G |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 G |
| Vitamin B4, holin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 G |
| Vitamin C, askorbinski | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 G |
| Vitamin PP, NO | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 G |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 G |
| Kalcijum, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 G |
| Magnezijum, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 G |
| Natrijum, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 G |
| Sumpor, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 G |
| Fosfor, P. | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 G |
| Hlor, Cl | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 67.6 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 G |
| Jod, ja | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 G |
| Cobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 G |
| Litij, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 G |
| Bakar, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 G |
| Molibden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 G |
| Nikal, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 G |
| Krom, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 G |
| Cink, Zn | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 5.5 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 182,5 kcal.
Salata od kobasica bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 44,4%, vitamin E - 32%, kalijum - 15,4%, kobalt - 27%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Salata sa kobasicom PO 100 g
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 182,5 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Salata od kobasica, recept, kalorije, hranjive tvari