Supa sa šitake i piletinom
Priprema:
Šitake, namočene u hladnoj vodi 20 minuta, bacite i narežite na velike kriške. U mužaru samljeti bijeli luk, izdanke i listove korijandera i biber u zrnu u homogenu masu. U woku zagrijati ulje, dodati začinjenu masu i pržiti, miješajući, 1 minut. Ulijte juhu, šampinjone i riblji sos, promiješajte i dinstajte 5 minuta. Dodajte pileći file narezan na trakice, smanjite vatru da tečnost jedva proključa i držite na vatri još 5 minuta. Površinu posude pospite zelenim lukom i ukrasite grančicama korijandera.
Bon appetit!