Prirodne metode liječenja često su najbolji i svakako mnogo sigurniji oblici zdravstvene zaštite. Jedan od takvih prirodnih "bisera" koji vrijedi znati i koristiti je kamčatska bobica, još uvijek malo poznata u Poljskoj. Spada u grupu dugovečnih voćnih grmova. Okusom podsjeća na crno šumsko voće, zahvaljujući čemu uspješno kombinuje dvije osobine: ukusan je i vrlo zdrav. Definitivno ga vrijedi uzgajati i uključiti u svoju prehranu!
Kamčatske bobice se takođe mogu uzgajati u Poljskoj. To je grm koji doseže visinu od 2 metra, ima eliptične i dugačke listove sa vrlo kratkim peteljkama. Plodovi grma su cilindrični i tamnoplavi, sa voštanim premazom na površini i ukusnim mesom iznutra. Prema naučnicima, njegova svojstva mogu doprinijeti brzom porastu popularnosti bobičastog voća Kamčatke, baš kao što je to bilo u slučaju aronije, koja se danas dodaje u mnoge sokove, deserte i džemove.
Njegova divlja sorta raste na Dalekom istoku i u Sibiru. Njegovi plodovi sadrže brojne aktivne tvari koje imaju ogroman utjecaj na zdravlje:
- Minerali: kalijum, jod, bor, gvožđe, fosfor, kalcijum.
- Beta-karoten ili provitamin A,
- šećeri,
- organske kiseline,
- Vitamini B1, B2, P, C,
- Flavonoidi.
Prema nutricionistima, treba ih jesti uglavnom u sirovom obliku, jer tada ne gube vrijedna svojstva i aktivne tvari, pa su jednostavno najzdraviji. Ipak, oni imaju još jednu jedinstvenu i pozitivnu osobinu – takođe zadržavaju svoja zdravstvena svojstva kada su smrznuti ili sušeni! Za ukus, od njega se isplati praviti konzerve, kao što su sokovi, konzerve, džemovi i vina.
Najvažnija svojstva kamčatske bobice
Za šta koristiti bobice Kamčatke? Kao što znate, izvor je vrijednih vitamina i minerala, zbog čega će biti koristan u liječenju raznih bolesti:
- Njegovi plodovi imaju protuupalno djelovanje,
- Baktericidno je,
- Jača imunitet organizma,
- poboljšava dobrobit,
- Koristi se u liječenju gripe, upale grla, angine, gastroenteritisa,
- Uklanja teške metale i posledice trovanja lekovima iz organizma,
- Uvarak od cvijeta bobica Kamčatke koristi se u liječenju tuberkuloze, gripe i dizenterije, jer inhibira rast bakterija i virusa koji izazivaju upale u tijelu,
- Izvor je prirodnih antioksidansa, što je važno u liječenju mnogih bolesti i nuspojava lijekova.