Umjetni zaslađivači su izvorno izmišljeni kao zamjene za šećer za one koji žele smršaviti. Nažalost, situacija sa gojaznošću se nije popravila, pa zaslađivači nisu postigli svoj cilj. Danas se dodaju u dijetalne gazirane napitke, jogurte i mnoge druge namirnice. Umjetni zaslađivači daju aromu, ali nisu izvor energije i čak mogu biti toksični.
Sukraloza
Ovaj dodatak nije ništa drugo do denaturirana saharoza. Proces proizvodnje sukraloze uključuje kloriranje šećera kako bi se promijenila struktura njegovih molekula. Hlor je poznati kancerogen. Da li želite da jedete hranu sa otrovnim materijama?
Desilo se da ne postoji nijedna dugoročna studija o efektima sukraloze. Situacija podsjeća na duhan, čija se šteta saznala mnogo godina nakon što su ljudi počeli da ga koriste.
aspartam
Nalazi se u hiljadama svakodnevnih namirnica – jogurtu, gaziranim napitcima, pudinzima, zamjenama za šećer, žvakaćim gumama, pa čak i kruhu. Nakon brojnih studija, pronađena je veza između upotrebe aspartama i tumora mozga, mentalne retardacije, epilepsije, Parkinsonove bolesti, fibromijalgije i dijabetesa. Inače, piloti američkog ratnog vazduhoplovstva su u poverljivim uputstvima upozoreni da ne uzimaju aspartam u bilo kojoj količini. Zašto ova supstanca još uvijek nije zabranjena?