sadržaj
Veštičina metla - citrusno voće, koje se inače naziva šupa. To je najveće voće u porodici citrusa. Okus je više sladak nego kiseo. Ponekad voće može imati gorak okus, ali to se može izbjeći uklanjanjem prozirne ljuske s kriški. Meso svežeg zrelog voća uvek je sočno. Gornji sloj ovog voća je debeo i mekan i lako se ljušti. Meso unutar ploda može biti različitih boja: od žute do crvene.
Pomelo raste na drveću u tropskim klimama. Počeo se uzgajati u Kini, a pomelo se nekoliko puta spominje u kineskim istorijskim knjigama. Ovaj citrus se uglavnom uzgaja u jugoistočnoj Aziji i Kini. Međutim, citrusi su danas široko dostupni u Sjedinjenim Državama i Indiji. Pojavio se na policama trgovina u našoj zemlji relativno nedavno, ali je već stekao popularnost.
Opšte prednosti
1. Sprječava infekcije urinarnog trakta.
Urinarne infekcije uzrokuju bakterije koje napadaju mokraćni sistem. Vitamin C, koji se nalazi u pomelu, povećava razinu urinarne kiseline i blokira rast bakterija u urinarnom traktu.
2. Liječi desni.
Krvarenje i upala desni mogu biti znak nedostatka vitamina C. Redovitom upotrebom pomela neće doći do nedostatka vitamina C, krvarenje i upala desni će nestati. Pomelo pomaže u jačanju desni.
3. Održava zdravlje srca.
Pomelo je bogato kalijumom koji, poput vitamina C, igra važnu ulogu u održavanju zdravlja srca. Ovaj esencijalni mineral reguliše nivo krvnog pritiska. Obilje pektina u pomelu pomaže u uklanjanju nakupljenih naslaga na stijenkama arterija. Pektin poboljšava protok krvi kroz arterije i na taj način koristi ljudima s hipertenzijom. Pomelo također smanjuje količinu „lošeg“ kolesterola i potiče proizvodnju dobrog kolesterola.
4. Sprečava anemiju.
Istraživanja su pokazala da vitamin C ubrzava apsorpciju željeza u tijelu. Nedostatak željeza često dovodi do anemije (anemije). Dobro odabrana prehrana bogata vitaminom C pomaže u borbi protiv nedostatka željeza i poboljšava ukupnu cirkulaciju.
5. Je li prevencija prehlade.
Konzumiranje svježeg pomela ili soka od ovog voća sprječava stvaranje toksina i slobodnih radikala u tijelu. Previše slobodnih radikala u tijelu može uzrokovati prehladu, gripu, astmu, bakterijske infekcije, alergije i druge bolesti. Vitamin C potiče djelovanje antitijela i imunoloških stanica koje štite tijelo od bakterija koje uzrokuju prehladu i grip.
6. Pomaže u borbi protiv raka.
Jedna od zdravstvenih prednosti pomela je da se bori protiv raka. Pomelo kora je vrlo bogata bioflavonoidima koji se bore protiv raka i pomažu u smanjenju oticanja gušterače i dojki te oticanja crijeva. Tvari sadržane u ljusci ploda također sprječavaju razvoj raka. Vlakno pomelo sprječava rak debelog crijeva.
7. Promoviše gubitak težine.
Vlakna su izuzetno korisna za mršavljenje. Hrana bogata vlaknima dugo ostaje u želucu i smanjuje pojavu napada gladi. Potrebno je vrijeme za žvakanje i apsorpciju vlakana. Ali to vam omogućuje da smanjite udio i spriječite prejedanje.
Ovo voće također ima sposobnost sagorijevanja masti smanjenjem sadržaja škroba i šećera u tijelu. Međutim, pomelo ne treba smatrati jedinim proizvodom koji će vam pomoći da smršate. Gubitak težine nastaje zbog smanjenja dnevne količine kalorija koje ulaze u tijelo i tjelesne aktivnosti.
8. Sprječava osteoporozu.
Osteoporoza utječe na držanje, pokrete tijela i fleksibilnost. Ovo stanje povećava rizik od prijeloma. Za liječenje krhkih kostiju potrebna je pravilna prehrana bogata kalcijem i mineralima. Uravnotežena prehrana potiče regeneraciju kostiju.
Celuloza u pomelu jača kosti i smanjuje mogućnost prijeloma. Poznato je da je sok od pomela dobar za kosti i smanjuje rizik od osteoporoze. Kada je tjelesna aktivnost uključena u način života, dovoljna količina kalcija i pomela, rizik od osteoporoze se značajno smanjuje, kosti postaju zdrave i jake.
9. Poboljšava rad probavnog trakta.
Visok nivo vitamina C u pomelu održava arterije elastičnim i poboljšava rad probavnog sistema. Neke namirnice su bogate askorbinskom kiselinom koja, kada se razbije, izaziva alkalnu reakciju. Pomelo je bogato vlaknima koja podržavaju pokretljivost crijeva i sprječavaju zatvor.
10. Sprječava grčeve u mišićima.
Nedostatak tekućine, dehidracija i nedostatak elektrolita (natrija, kalija i magnezija) u tijelu glavni su uzroci grčeva u mišićima. Umjerena konzumacija soka od pomela zasićuje tijelo elektrolitima, što sprječava grčeve u mišićima.
11. Sadrži limunide.
Pomelo pulpa povećava vitalnost, poboljšava raspoloženje i daje snagu. Limunadi (posebni elementi) normaliziraju produktivnost, poboljšavaju performanse i koncentraciju. Osim toga, fosfor sadržan u pomelu potiče aktivnu aktivnost mozga.
12. Liječi respiratorne bolesti.
Stručnjaci su dokazali da upotreba pomela ima pozitivan učinak na respiratorni trakt i pluća. Čisti respiratorni sistem uklanjanjem nakupljenih naslaga koje otežavaju disanje i uzrokuju razne bolesti.
13. Korisno za dijabetes.
Umjereno, pomelo je indicirano za osobe s dijabetesom. Redovita konzumacija ovog voća pomaže u stabilizaciji šećera u krvi. Međutim, u ovom slučaju glavna stvar je ne pretjerivati, jer se u protivnom učinak može pokazati suprotnim.
14. Ostale beneficije.
Agrumi su odlični u uklanjanju toksina tijekom trovanja hranom. Pomaže u usklađivanju psiho-emocionalnog stanja osobe, bori se protiv depresije i stresa. Pomelo sadrži "hormon sreće" serotonin, koji izaziva pozitivne emocije. Čak i aroma korice voća može vas razveseliti.
Prednosti za žene
15. Korisno za trudnice.
Redovita konzumacija pomela pomaže u borbi protiv edema kod trudnica. Citrusi doprinose prirodnom razvoju fetusa. Kalij, kalcij i folna kiselina sadržani u pomelu osiguravaju pravilan razvoj bebinog mozga i koštanog sistema. Citrusi se bore protiv toksikoze, koja je čest gost u ranoj trudnoći.
16. Normalizira hormone.
Zahvaljujući pomelu tokom menstruacije i menopauze, promjene raspoloženja se ublažavaju, razdražljivost i apatija nestaju. Agrumi normalizacijom ravnoteže hormona povećavaju šanse za uspješno začeće.
Prednosti za kožu
17. Potiče regeneraciju tkiva.
Pomelo potiče brže zarastanje oštećenih tkiva. Zamjenjuje mrtvo tkivo zdravim tkivom. Enzimi vitamina C potiču proizvodnju kolagena. Kolagen je protein koji potiče zdravu kožu. Čini ga elastičnim i ubrzava regeneraciju tkiva.
18. Bori se protiv znakova starenja.
Pomelo, poput grejpa, sadrži spermidin koji štiti stanice kože od procesa povezanih sa starenjem i oštećenjem slobodnih radikala. Citrus se bori protiv bora, čini kožu mladalačkom, svjetlom i mekom. Pomelo ne samo da uklanja slobodne radikale koji oštećuju kožu, već pomaže i tijelu da stimulira proizvodnju kolagena. Sok od pomela ima svojstva protiv starenja. Čaša soka od pomela dnevno će pomladiti vašu kožu i dati joj zdrav izgled.
19. Promovira duboku hidrataciju.
Kao kozmetički proizvod, pomelo se koristi za hranjenje i vlaženje kože. Zahvaljujući ovom voću, suha i ljuskava koža dobit će odgovarajuću hidrataciju, svrbež i osjećaj zategnutosti će nestati.
20. Korisno za masnu kožu.
Pomelo se efikasno bori protiv masne kože. Uklanja masni sjaj, normalizira rad lojnih žlijezda. Sistematskim tretmanom kože pulpom citrusa, učinak neće dugo čekati. Koža će dobiti ujednačen tonus, masni sjaj će nestati, proizvodnja potkožnog masnog tkiva se normalizira.
Prednosti za kosu
21. Čini kosu jakom i zdravom.
Vitamini i mikroelementi uključeni u sastav - vitamini grupe B, Retinol, željezo, sumpor, askorbinska kiselina - povoljno utječu na stanje kose. Čine kosu jakom i zdravom, uklanjaju lomljivost i potiču rast kose.
Prednosti za muškarce
22. Poboljšava reproduktivno zdravlje.
Pomelo je klasificirano kao afrodizijak. Plod poboljšava mušku potenciju, obnavlja reproduktivne sposobnosti i pojačava proizvodnju sperme.
23. Ublažava simptome mamurluka.
Konzumiranje nekoliko kriški pomela ujutro nakon konzumiranja alkoholnih pića smanjuje simptome intoksikacije alkoholom. Agrumi osvježavaju i vraćaju vitalnost tijelu.
Šteta i kontraindikacije
1. Alergijska reakcija.
Kao i svaki agrum, pomelo može izazvati alergije. Ako ste alergični na naranče, limune i druge agrume, prestanite jesti pomelo. Osim toga, prekomjerna konzumacija voća može uzrokovati proljev i crvenilo kože.
2. Zabranjeno za određene bolesti.
Pomelo se ne preporučuje osobama s hepatitisom, kolitisom, nefritisom, kiselošću želuca, čir na dvanaesniku i želucu.
3. Ne preporučuje se upotreba tokom laktacije.
Tokom dojenja bolje je prestati jesti ovo voće. Može izazvati alergijsku reakciju u krhkom tijelu novorođenčeta. Preporučuje se unošenje agruma u majčinu prehranu najranije godinu i pol nakon rođenja djeteta.
Hemijski sastav proizvoda
Nutritivna vrijednost pomela (100 g) i postotak dnevne vrijednosti:
- Hranjiva vrijednost
- vitamini
- Makrohranjiva
- Elementi u tragovima
- kalorije 38 kcal - 2,67%;
- proteini 0,8 g - 0,98%;
- masti 0 g - 0%;
- ugljeni hidrati 9,6 g - 7,5%;
- dijetalna vlakna 1 g - 5%;
- voda 89,1 g - 3,48%.
- S 61 mg - 67,8%;
- B1 0,034 mg - 2,3%;
- B2 0,027 mg - 1,5%;
- B6 0,036 mg - 1,8%;
- PP 0,22 mg - 1,1%.
- kalijum 216 mg - 8,6%;
- kalcijum 4 mg - 0,4%;
- magnezijum 6 mg - 1,5%;
- natrijum 1 mg - 0,1%;
- fosfor 17 mg - 2,1%.
- gvožđe 0,11 mg - 0,6%;
- mangan 0,017 mg - 0,9%;
- bakar 48 μg - 4,8%;
- cink 0,08 mg - 0,7%.
zaključci
Pomelo je, kao što vidite, vrlo zdrav prehrambeni proizvod. Od toga ima mnogo više koristi nego štete. Ako ste zdravi, fetus neće biti opasan. Ali ako postoje ozbiljne bolesti, o kojima je gore bilo riječi, trebali biste potpuno napustiti citruse ili ih koristiti umjereno i samo uz dopuštenje liječnika.
Korisna svojstva
- Sprječava infekcije urinarnog trakta.
- Održava desni zdravima.
- Promovira zdravlje srca.
- Sprečava anemiju.
- Sprečava prehlade.
- Pomaže u borbi protiv raka.
- Promovira gubitak kilograma.
- Sprječava osteoporozu.
- Poboljšava probavni trakt.
- Sprječava grčeve u mišićima.
- Sadrži limone.
- Liječi bolesti respiratornog trakta.
- Koristan je kod dijabetes melitusa.
- Dobro za trudnice.
- Normalizira nivo hormona.
- Potiče regeneraciju tkiva.
- Bori se protiv znakova starenja.
- Dubinski vlaži kožu.
- Korisno za masnu kožu.
- Ostavlja kosu jakom i zdravom.
- Poboljšava reproduktivno zdravlje muškaraca.
- Ublažava simptome mamurluka.
- Ostale pogodnosti.
Štetna svojstva
- Može izazvati alergijsku reakciju.
- Zabranjeno za određene bolesti.
- Ne preporučuje se upotreba tokom laktacije.
Dodatne korisne informacije o pomelu
Kako koristiti
1. U kuvanju.
Pomelo se može koristiti u kulinarstvu kao glavni i dodatni sastojak u svim vrstama jela. Ovo voće odlično se slaže s raznim komponentama salata, odlično se slaže s ribljim i mesnim jelima, koristi se za pečenje i deserte. Citrusna korica dodaje se u tople napitke.
Najčešće se voće jede sirovo, pa je to najbolji način da ga upotrijebite.
2. U obliku soka.
Sok od pomela je lako cijediti. Za to možete koristiti sokovnik. Međutim, za zaista ukusan napitak od pomela, soku možete dodati malo vode i dvije žlice meda. Zatim dobro promiješajte smjesu. Kad tekućina počne pjenušati, sipajte je u čašu i uživajte u ukusnom soku. Po posebno toplom vremenu, soku se mogu dodati kockice leda.
3. Koristeći koru voća.
Zanati se prave od kore pomela u Evropi. Da biste poboljšali kvalitetu sna, možete napuniti malu posudu koricom voća i staviti je na noćni ormarić. Uz pomoć tako malog dodatka bit će mnogo lakše probuditi se, dočekat ćete novi dan u dobrom raspoloženju. Kora od pomela može se osušiti i dodati u čaj. Osim toga, od njega se može napraviti infuzija.
4. U kozmetologiji.
Kozmetika na bazi pomela poboljšava ten, čini kožu čvršćom i zdravijom. Ovaj agrum se može koristiti za pripremu tonika koji ne samo da će osvježiti kožu, već će i ukloniti masni sjaj. Za masnu kožu koristi se čisti sok od pomela, za suhu kožu razrjeđuje se vodom u omjeru 1: 1. Obrišite lice ovim tonikom ujutro i navečer.
Primjer hranjive maske od pomela
Za hranjivu masku od pomela, dodajte 100 žličica voćnoj kaši (1 g). meda i 1 kašičica. limun. Ova maska će obnoviti kožu. Treba ga nanijeti na lice prije odlaska u krevet, osim oko očiju i usana. Ostavite masku 15 minuta, a zatim isperite vodom. Pomelo kora se koristi i za jačanje noktiju. Njima trljaju zanokticu i ploču nokta. Nokti postaju jaki i prestaju se ljuštiti. Ponovite postupak trljanja 1-2 puta nedeljno.
Kako izabrati
- Da biste odabrali kvalitetno voće, držite ga u ruci. Trebao bi biti dovoljno težak, što ukazuje na njegovu zrelost i sočnost. Svijetlo voće dokaz je nezrelosti ili kvarenja ploda.
- Kvalitetno voće mora biti mirisno.
- Neprijatan miris pokazatelj je da je plod pokvaren.
- Pome bez mirisa može biti pokazatelj nepravilnog rukovanja ili skladištenja ploda i upotrebe kemikalija u procesu uzgoja.
- Kora mora biti blago mekana, svijetložute boje, bez zelenih ili crvenih mrlja.
- Ne bi trebalo biti oštećenja na vanjskoj ljusci ploda.
- Ako je boja kore neujednačena, na primjer, s tamnocrvenim mrljama, to je jasan dokaz o upotrebi kemikalija pri uzgoju voća.
- Zelene mrlje ukazuju na nezrelost ploda.
- Ako se pri pritisku na mjestu stabljike stvori udubljenje, to znači da se meso pokvarilo.
- Pretvrda kora je dokaz nezrelosti ploda.
- Januar, februar i mart smatraju se uspešnijim mesecima za kupovinu pomela. U to vrijeme sazrijevaju plodovi.
Kako čuvati
- Na sobnoj temperaturi, pomelo se može čuvati mjesec dana.
- Pomelo se može čuvati 2-4 meseca u frižideru.
- Oguljena pulpa ostat će u hladnjaku 2-3 dana.
- Voće je kontraindicirano u zatvorenoj ambalaži.
- Pazite da sunčeve zrake ne padnu na plod, dovešće do njegovog brzog sušenja.
- Ne skladištite pomelo pored drugog voća. Oni će ubrzati njegovo sazrijevanje, a plodovi mogu propasti prije vremena.
- Da biste produžili vijek trajanja voća, prekrijte koru tankim slojem biljnog ulja ili je umotajte u papir.
- Ne preporučuje se zamrzavanje voća jer to može narušiti njegov okus i teksturu.
- Ako ste kupili više plodova pomela, čuvajte ih tako da ne dolaze u međusobni kontakt.
- Svako voće se može umotati u papir.
- Ako jedan od plodova počne propadati, treba ga odmah pojesti ili baciti.
- Za duže skladištenje, kriške pomela se mogu osušiti.
Istorija pojave
Domovina pomela je Kina. U ovoj zemlji plod je bio poznat nekoliko stotina godina prije nove ere. Takođe, plodovi pomela rasli su u jugoistočnoj Aziji, Maleziji, na ostrvima Fidži i Tonga. Voće su u more u XIV vek doneli pomorci.
Pomelo se inače naziva šupa, u čast engleskog kapetana Sheddocka. On je donio sjeme pomela u Zapadnu Indiju s Malajskog arhipelaga. To se dogodilo u XNUMX. Stoljeću.
Često se kaže da je pomelo hibrid koji je nastao kao rezultat križanja drugog voća. Zapravo, to nije slučaj. Pomelo je punopravno voće, nezavisna vrsta agruma. Ako govorimo o hibridima, onda možemo spomenuti da pomelo, ukršteno s grejpom, tvori još jedno zanimljivo voće koje se zove slatkiši. U naše vrijeme pomelo se proširilo svijetom. Može se naći u Japanu, Tajvanu, Vijetnamu, Tahitiju, Kaliforniji i Izraelu.
Kako i gdje se uzgaja
Pomelo - tako se zove drvo i njegovi plodovi. Plod pripada porodici citrusa i najveći je među svim članovima ove porodice. Stabla Pomelo su visoka i mogu doseći 8-10 metara visine. Za sazrevanje jednog ploda biće potrebno oko 5 meseci. Njegove dimenzije mogu doseći 30 cm u promjeru, a težina -10 kg. Prosječna težina pomela je 1-3 kg. Drvo pomelo donosi plodove 2-4 puta godišnje.
Tokom cvatnje stabla pojavljuju se veliki bijeli cvjetovi. Uzgojni plodovi mogu se nalaziti u malim grozdovima od 6-8 komada jedan do drugog. Postoje tri vrste pomela:
- crven -plod ovalnog oblika sa gorkocrvenim mesom;
- roze - sočno voće sa ružičastom pulpom. Ima anthelmintička svojstva;
- bijel - citrus, u obliku kruške. Pulpa ovog voća je bela i slatka.
Voće se ne uzgaja u Rusiji, ali možete ga kupiti u trgovinama. Trenutno se pomelo uzgaja u Kini, Tajlandu, Japanu, Tajvanu, Vijetnamu, Indiji, Tahitiju, Izraelu, Indiji i Kaliforniji (SAD).
Zanimljivosti
- Osim pulpe pomela u Kini, koriste se njeni cvjetovi i nezreli plodovi.
- U Kini mladencima se daje pomelo. Simbol je razmnožavanja i zdravog potomstva.
- Takođe, ovaj citrus je dobrodošao poklon za svaki praznik, posebno za Novu godinu. Simbolizira bogatstvo, blagostanje, zdravlje i prosperitet.
- Kora pomela je toliko debela da često čini trećinu ukupne težine ploda.
- Prije naše ere pomelo je konzumiralo samo kraljevsko plemstvo.
- Izgovorite naziv voća s naglaskom na slovu "e".
- U Kini je pomelo sastavni dio novogodišnjeg svečanog stola koliko i mandarine.