Ako volite svinjetinu… Kako se gaje prasad. Uslovi za držanje svinja

U Velikoj Britaniji se svake godine zakolje oko 760 miliona životinja radi proizvodnje mesa. Šta se dešava u specijalizovanom kavezu koji izgleda kao češalj sa metalnim zupcima koji će odvojiti krmaču od njenih novorođenih prasadi. Leži na boku, a metalne šipke je sprečavaju da dodiruje ili liže svoje potomstvo. Novorođena prasad može samo sisati mlijeko, drugi kontakt sa majkom nije moguć. Zašto ovaj genijalni uređaj? Kako bi spriječili majku da legne i zgnječi svoje potomstvo, kažu producenti. Takav incident može se dogoditi u prvih nekoliko dana nakon rođenja, kada se praščići još uvijek kreću presporo. A pravi razlog je taj što svinje na farmi rastu neobično velike i mogu se samo nespretno kretati po kavezu.

Drugi farmeri kažu da korištenjem ovih kaveza brinu o svojim životinjama. Naravno da im je stalo, ali samo do njihovih bankovnih računa, jer jedna izgubljena svinja je izgubljeni profit. Nakon perioda hranjenja od tri ili četiri sedmice, prasad se odvaja od majke i stavlja u pojedinačne kaveze jedan iznad drugog. U prirodnim uslovima, period hranjenja bi se nastavio još najmanje dva mjeseca. Posmatrao sam kako se u humanijim uslovima prasići brčkaju i trče jedno za drugim, prevrću se i igraju i generalno nestašni skoro kao štenci. Ova prasad na farmi drže se u tako skučenim prostorijama da ne mogu bježati jedno od drugog, a kamoli se igrati. Od dosade počinju da grizu jedni druge za rep i ponekad nanose ozbiljne rane. I kako to farmeri zaustavljaju? Vrlo je jednostavno – prasićima režu repove ili vade zube. To je jeftinije nego da im date više slobodnog prostora. Svinje mogu živjeti do dvadeset godina ili čak i duže, ali ove prasad neće živjeti više od 5-6 mjeseci, ovisno za koji proizvod se uzgajaju, za pravljenje pite od svinjetine, ili kobasica, ili šunke, ili slanine. Nekoliko sedmica prije klanja, svinje se prebacuju u tov, gdje je također malo prostora i nema posteljine. U SAD-u su željezni kavezi bili široko korišćeni 1960-ih, veoma su uski i prasad se jedva kreće. Ovo zauzvrat sprečava gubitak energije i omogućava vam da brže dobijete na težini. Za krmače život ide svojim putem. Čim joj se oduzmu prasad, vezuju je i dozvoljavaju da joj dođe mužjak kako bi ponovo zatrudnela. U normalnim okolnostima, kao i većina životinja, svinja bi sama izabrala svog partnera, ali ovdje nema izbora. Zatim je ponovo prebacuju u kavez, gdje će još četiri mjeseca nositi sljedeće potomstvo, gotovo imobilizirano. Ako ikada vidite ove kaveze, sigurno ćete primijetiti da neke svinje grizu metalne šipke koje su im točno ispred njuške. Oni to rade na određeni način, ponavljajući isti pokret. Životinje u zoološkim vrtovima ponekad rade nešto slično, poput lutanja naprijed-nazad u kavezu. Poznato je da je ovo ponašanje rezultat dubokog stresa., fenomen je pokriven u Izvještaju o dobrobiti svinja od strane posebne istraživačke grupe koju podržava vlada, a izjednačen je sa nervnim slomom kod ljudi. Svinje koje se ne drže u kavezima nemaju mnogo više zabave. Obično se drže u uskim torovima i takođe moraju proizvesti što više prasadi. Samo zanemariv udio svinja drži se na otvorenom. Svinje su nekada živjele u Velikoj Britaniji u šumama koje su pokrivale polovinu površine zemlje, ali je 1525. godine lov doveo do njihovog potpunog izumiranja. Godine 1850. njihovo stanovništvo je ponovo oživljeno, ali je 1905. ponovo uništeno. U šumama su svinje jele orahe, korijenje i crve. Ljeti im je zaklon bila hladovina drveća, a zimi ogromna legla građena od grana i suhe trave. Gravidna svinja obično je gradila leglo visok oko metar i morala je putovati stotinama milja kako bi pronašla građevinski materijal. Gledajte krmaču i primijetit ćete da ona traži mjesto da nešto uradi. Stara je navika tražiti mjesto za takvo gnijezdo. A šta ona ima? Nema granja, nema slame, ništa. Srećom, suhi štandovi za krmače su ilegalni u Velikoj Britaniji od 1998. godine, iako će većina svinja i dalje živjeti u nepodnošljivo skučenim uvjetima, ovo je još uvijek korak naprijed. Ali 40% svega mesa koje se jede na svijetu je svinjetina. Svinjetina se konzumira u mnogo većim količinama nego bilo koje drugo meso, a proizvodi se bilo gdje u svijetu. Također, veliki dio šunke i slanine koji se konzumiraju u Velikoj Britaniji uvozi se iz drugih zemalja kao što je Danska, gdje se mnogo više svinja drži u suvim torovima za krmače. Najveći korak koji ljudi mogu poduzeti da poboljšaju dobrobit svinja je da ih prestanu jesti! To je jedina stvar koja će dati rezultate. Svinja više neće biti zlostavljana. “Kada bi mladi ljudi shvatili šta je zapravo proces uzgoja svinja, nikada više ne bi jeli meso.” Džejms Kromvel, Farmer iz filma Kid.

Ostavite odgovor