Jabuke sadrže vlakna koja stvaraju gel, pektin, koji pomaže funkcioniranju gastrointestinalnog trakta. Opis
U zavisnosti od sorte, meso može biti svježe i hrskavo ili branasto. Jabuke se razlikuju po svojoj slatkoći, ukusu i kiselosti. Postoje sorte sa žutom, crvenom i zelenom korom. Nutritivna vrijednost
Jabuke su poznate kao odličan izvor pektina i vlakana. Sadrže velike količine vitamina A i C i bogate su kalijumom, kalcijumom, gvožđem i fosforom. Većina hranljivih sastojaka u jabuci je koncentrisana u i ispod kože. To su elaginska kiselina, jabučna kiselina, hlorogenska kiselina i kvercetin. U jabuci još uvijek ima toliko fitonutrijenata, od kojih neke tek treba otkriti i nazvati. Ovi spojevi imaju snažno antioksidativno, protuupalno i antikancerogeno djelovanje. Korist za zdravlje
Kada svaki dan jedete svježe jabuke ili pijete svježe iscijeđeni sok, možete očekivati da ćete imati najviše zdravstvenih koristi.
astma. Kod astmatičara koji svakodnevno piju sok od jabuke, napadi su ublaženi zbog visokog sadržaja vitamina C i antioksidativnih jedinjenja.
Sportisti. Umjerena vježba je od pomoći. Ali intenzivna i naporna vježba stvara oksidativni stres u tijelu. Sok od jabuke nakon treninga neutralizira štetno djelovanje oksidatora, obnavlja zalihe vitamina i minerala te ublažava umor mišića. Ali ako je sok od jabuke kiseo, to će pogoršati oksidativni stres, koji je štetan za tijelo.
Ateroskleroza. Visok nivo lošeg holesterola u organizmu na pozadini oksidativnog stresa je opasan. Antioksidansi koji se nalaze u jabukama pomoći će neutralizirati oksidaciju, smanjujući na taj način šanse za začepljenje arterija i aterosklerozu. Redovna konzumacija soka od jabuke može usporiti proces otvrdnjavanja arterija.
Zdravlje kostiju. Visok sadržaj kalija u jabukama sprječava gubitak kalcija u krvi i kostima. Svakodnevna konzumacija jabuka pomaže u održavanju gustine kostiju i izbjegavanju razvoja osteoporoze.
Zatvor. Kada se sok od jabuke pomeša sa sokom od šargarepe, to je siguran lek za ublažavanje zatvora.
Oralna njega. Žvakanje jabuke pomaže u čišćenju zuba i održavanju desni zdravim. Antiseptički učinak jabuka na bakterije i viruse smanjuje vjerojatnost razvoja oralnih bolesti.
Dijabetes. Zelene jabuke su vlaknaste i pogodnije za dijabetičare. Polifenoli jabuke također pomažu u sprječavanju visokog nivoa šećera u krvi putem enzima koji su uključeni u probavu složenih ugljikohidrata.
Varenje. Jabuke su prirodni laksativ. Sok od jabuke olakšava pražnjenje crijeva. Najefikasniji je kada se pomiješa sa sokom od šargarepe i sokom od spanaća. Redovnom konzumacijom jabuka osigurat će se redovno pražnjenje crijeva i time se smanjuje rizik od raka debelog crijeva.
Fibromijalgija. Jabuke su jedan od najboljih izvora jabučne kiseline, koja igra važnu ulogu u poboljšanju performansi mišića i ublažava umor mišića nakon treninga. To ih čini odličnom pomoći za osobe koje pate od fibromijalgije.
Rak pluća. Visok sadržaj flavonoida – kvercetina, naringina i antioksidansa – u jabukama pomaže u prevenciji razvoja raka pluća.