Jedna od prednosti gljiva je njihov nizak sadržaj kalorija. Jedna šoljica pečuraka sadrži samo 15 kalorija. Stoga se gljive smatraju vrijednim u hrani koja sagorijeva masti.
Pečurke su divna hrana koja je korisna kada treba da smršate. Osim toga, gljive su dobre jer nemaju kolesterol i sadrže manje od 1% dnevnog unosa natrijuma. Gljive sadrže malo proteina, ugljikohidrata i vlakana koji pomažu u gubitku masti.
Pečurke nemaju veliku nutritivnu vrijednost, ali imaju puno vitamina i minerala. Konkretno, vitamini C, D, B6 i B12, kao i velike doze riboflavina, niacina i pantotenske kiseline. Ovi vitamini, zajedno sa mineralima kao što su kalcijum, gvožđe, kalijum i selen, pomoći će vam da ostanete u formi i dobrom zdravlju.
Korist za zdravlje
Najpopularniji razlog da iskoristite zdravstvene prednosti gljiva je gubitak težine. Vitamini C, B6 i B12 sadržani u gljivama blagotvorno djeluju na imuni sistem. Pomažu u uklanjanju toksina iz vašeg tijela koji potiskuju imuni sistem. Zdravo tijelo znači da se možete fokusirati na sagorijevanje masti umjesto na liječenje.
Mnoge dijete preporučuju kontrolu ili smanjenje nivoa holesterola dodavanjem pečuraka u ishranu. Sadržaj vlakana u gljivama pomaže u snižavanju nivoa holesterola, dok nizak sadržaj ugljenih hidrata sprečava razvoj dijabetesa.