Svake godine, prema tajlandskom lunarnom kalendaru, zemlja slavi festival biljne hrane. Manifestacija uglavnom pada u periodu septembar-oktobar i posebno je popularna u područjima sa velikom populacijom kineskih imigranata: Bangkok, Chiang Mai i Phuket.
Mnogi Tajlanđani drže se vegetarijanske prehrane tokom praznika, dok jedu meso ostatak godine. Neki praktikuju tajlandsko vegetarijanstvo na dan Bude (pun mjesec) i/ili njihov rođendan.
Tokom festivala, Tajlanđani praktikuju ono što se izgovara šojka. Riječ je preuzeta iz kineskog mahajana budizma i znači poštovanje osam propisa. Jedna od njih je odbijanje da se jede bilo kakvo meso tokom festivala. Prakticirajući sojku, Tajlanđanin se u svojim postupcima, riječima i mislima pridržava visokog moralnog bontona. Tokom proslave, Tajlanđanima je prikazano da svoja tijela i kuhinjski pribor održavaju čistima, te da svoj pribor ne dijele s ljudima koji ne poštuju vegetarijansku gozbu. Preporučljivo je da što češće nosite bijelu odjeću, da ne nanosite štetu životinjama i da vodite računa o svojim postupcima i mislima. Bhakte se uzdržavaju od seksa i alkohola tokom proslave.
U 2016. Bangkok Vegetarijanski festival održan je od 1. do 9. oktobra. Kineska četvrt je epicentar svečanosti, gdje ćete naći nizove improviziranih štandova na kojima se prodaje sve, od slatkih kolača do supa s rezancima. Najbolje vreme za posetu festivalu je u ranim večernjim satima, oko 17:00 časova, kada možete da zalogajite, uživate u kineskoj operi i posetite hramove pune ljudi koji su oduševljeni praznikom. Sa štandova s hranom vijore se žute i crvene zastave. Parodija na meso je jedan od najčudnijih fenomena festivala. Neki izgledaju baš kao pravi, dok su drugi "lažni" poprilično crtanog izgleda. Razlikuje se i okus: sate štapići, koji se teško razlikuju od pravog mesa, kobasice s okusom tofua (od kojih se prave). Pošto jaki mirisi poput češnjaka i luka nisu dozvoljeni, hrana na događaju je prilično jednostavna.
Jedno od najboljih mjesta za vegetarijanski festival u Bangkoku je Soi 20 na ulici Charoen Krung, gdje se u uobičajeno vrijeme prodaju automobilski dijelovi. Tokom festivala postaje centar dešavanja. Prolazeći pored štandova s hranom i voćem, gost će susresti kineski hram u kojem vjernici, okruženi svijećama i tamjanom, služe. Lampioni koji vise sa plafona podsjećaju da je događaj prvenstveno vjerski događaj. Šetajući prema rijeci, naći ćete pozornicu na kojoj svake večeri nastupa kineska opera sa oslikanim licima i prekrasnim kostimima zahvaljujući bogovima. Predstave počinju u 6 ili 7 sati.
Iako se zove vegetarijanska, dijeta je propisana jer uključuje izbjegavanje ribe, mliječnih proizvoda, mesa i peradi kao priliku za čišćenje organizma 9 dana. Phuket se često smatra centrom tajlandskog vegetarijanskog festivala, jer je više od 30% lokalnog stanovništva kineskog porijekla. Rituali slavlja uključuju probijanje obraza, jezika i drugih dijelova tijela mačevima na najvještije načine, što nije slika za one slabog srca. Vrijedi napomenuti da se festivali u Bangkoku održavaju u suzdržanijem formatu.