Naučnici su to dokazali rizik od raka dojke značajno je smanjen kod žena koje konzumiraju askorbinsku kiselinu (vitamin C) tokom dužeg perioda. Studija, koja je utvrdila ovaj čin i trajala je 12 godina, obuhvatila je 3405 žena kojima je dijagnosticiran invazivni rak dojke.
Tokom istraživanja, rak je odnio živote 1055 ljudi, od kojih je 416 umrlo od raka dojke. Analiza ishrane ispitanika, a uz to i uzimanje suplemenata to je pokazala preživjele su nakon fatalne dijagnoze one žene koje su, prije otkrivanja raka, sustavno uključivale u prehranu vitamin C... I sva hrana sadrži askorbinsku kiselinu.
Podsjetimo da je dio svih agruma - naranči, mandarina i limuna. Takođe i ananas, paradajz, beli luk, jagode, mango, kivi i spanać, kupus, lubenica, paprika i drugo voće i povrće. Upotreba njih i vitamina u čistom obliku, kako pokazuje eksperiment, smanjuje smrtnost oboljelih od raka za 25%. Čak i kada je dnevni unos dodatka samo 100 mg.