Žiri nagrade španske prijestolnice gastronomije, koji se u utorak, 17. decembra ujutro, sastao u Madridu, odlučio je da izabere grad Vitoria-Gasteiz za špansku prijestolnicu gastronomije 2014, što je otkrio kuhar Adolfo Muñoz održanom u restoranu Palacio de Cibeles. Grad Alava će preuzeti Burgos, koji je titulu držao tokom 2.013.
U konačnom glasanju, grad Vitoria-Gasteiz prevladao je nad tri kandidata Valencijom (Valencijska zajednica), Huescom (Aragon) i Sant Carles de la Ràpita (Katalonija). "Jedan je odabrani, ali svi pobjeđuju", istakao je žiri. „Ohrabruje izabrani grad da provodi zajedničke aktivnosti s gradovima koji to nisu bili i da se i dalje predstavljaju za nagradu u budućim izdanjima.“
Žiri izražava "Čestita četiri grada kandidata za gastronomsku kvalitetu njihove ponude koja predstavlja četiri vrlo istaknuta stila španske kuhinje". Žiri želi da istakne “Odličan nivo predstavljenih tehničkih projekata želi potaknuti gradove koji ovoga puta nisu osvojili nagradu da nastave putem unapređenja svoje gastronomske ponude, promocije proizvoda i promocije gastro turizma kao izvora bogatstva i zapošljavanja. “
Uz priznanje Vitorije, žiri odaje počast “Na neosporan prestiž i kvalitetu baskijske kuhinje, kako zbog tradicionalne ponude, tako i na putu inovativnosti i kreativnosti koji su posljednjih godina pokrenuli njegovi renomirani kuhari, dostigavši najprestižnije individualne i kolektivne nagrade u svijetu gastronomije. Istinske gastronomske legende, poput Juana Mari Arzaka i njegove kćeri Elene, Martina Berasateguija, Pedra Subijane, Davida de Jorgea, Karlosa Arguiñana i njegove sestre Eve, ili televizije Alberto Chicote, vjeruju u Vitoriju i javno podržavaju kvalitetu Vitorijske kuhinje javno izražavajući njihova podrška i posvećenost Vitoriji-Gasteiz “
Prema ocjeni žirija, za kandidaturu Vitoria-Gasteiz, institucionalnog kapitala Baskije i sjedišta njenih institucija samouprave, svoju ponudu je strukturirao na dvije osovine:
„Došlo je do društvenog jednodušnosti u prilog kandidaturi Vitorije. Gradsko vijeće uspjelo je saslušati i prikupiti inicijativu koja je proizašla iz ugostiteljskog sektora, usmjeriti je u kompaktni dosje i konfigurirati besprijekornu institucionalnu podršku koja ima podršku baskijske vlade i Pokrajinskog vijeća u Alavi. Uz ovu važnu institucionalnu podršku, priloženo je više od 10.000 potpisa građana Baskije koji svojim potpisima, prikupljenim putem Interneta i u potpisima u hotelskim i ugostiteljskim objektima, podržavaju kandidaturu. “
Žiri to smatra „Program aktivnosti koji je predložila Vitorija maštovit je, intenzivan i otvoren za učešće. Iz svog nedavnog organizacijskog iskustva kao „zelene prijestolnice“ Evrope koju je proglasila Evropska komisija, Vitoria predlaže program čiji su ključevi: Uključivanje građana; turistički razvoj događaja i predanost provođenju zakazanih događaja. Tako se ističe poseban program obuke za lokalni ugostiteljski sektor; oporaviti i promovirati tipično jelo Alavina kulinarskog identiteta; pretvoriti Vitoriju u grad aperitiva; razviti akcije kuhanja sa kuharima iz drugih gradova kandidata i bivših prijestolnica; večera solidarnosti itd. “.
Glavni planirani događaji su:
- sajam crnih tartufa u Alavi
- Nedelja tepsije i vina
- Novi događaj za povezivanje gastronomije s modom za vrijeme Fashion Gasteiz On Catwalk
- Festival San Prudencio sa svojim tamburama formiran od kuhara i predstavnika 214 gastronomskih društava Álava
- Sajam gljiva
- Dan Txakolí
- Zanatski sajam Sal de Añana
- Svečanosti La Blanke
- Međunarodno prvenstvo krumpira s chorizo
- Festival žetve u Rioji Alavesi, sajam Pobesovog pasulja Alavesa
- Alava pintxo sedmica
- Takmičenje u gastronomskim društvima.