Koja je idealna težina za vašu figuru

Nijedna odrasla osoba neće se pretvarati da naraste do 170 cm ako je njegova visina, recimo, 160. Ili smanjiti veličinu stopala – recimo sa 40 na 36. Međutim, mnogi ljudi imaju tendenciju da mijenjaju svoju težinu i volumen. Iako svi napori mogu biti uzaludni: „Samo 5% ljudi koji su izgubili težinu kao rezultat restriktivne dijete održavaju je na ovom nivou najmanje godinu dana“, kaže klinička psihologinja Natalija Rostova.

“Nauka je dokazala da je naša težina biološki određena”, objašnjava talijanski psihoterapeut, nutricionist i endokrinolog Riccardo Dalle Grave*. – Naše tijelo automatski prilagođava omjer apsorbiranih i izlučenih kalorija – tako tijelo samostalno određuje kolika je naša “prirodna” težina, koju naučnici nazivaju “set point”, odnosno stabilna težina osobe kada jede, poštujući fiziološke osećaj gladi“. Međutim, za neke je težina postavljena unutar 50 kg, za druge doseže 60, 70, 80 i više. Zašto se ovo dešava?

Tri kategorije

“Studije genoma su identificirale 430 gena koji povećavaju rizik od prekomjerne težine”, kaže Dalle Grave. „Ali sklonost debljanju zavisi i od socio-kulturnih uticaja našeg okruženja, gde je snabdevanje hranom prekomerno, nametljivo i neuravnoteženo.” Svi koji su zabrinuti zbog viška kilograma mogu se grubo podijeliti u tri kategorije.

“Prirodno gojazni” su ljudi koji imaju visoku zadatu tačku iz genetskih razloga, što uključuje i hormonske karakteristike. „Vjeruje se da se ljudi sa prekomjernom težinom prejedaju i nemaju nikakvu želju da se odupiru hrani“, kaže Dalle Grave. – Međutim, nije sve baš tako: svakih 19 od 20 ispitanika pokazuje da jede kao i svi ostali, ali njihova težina ostaje visoka. Ovo je posebnost metabolizma: vrijedi izgubiti prve kilograme, masno tkivo smanjuje proizvodnju leptina, o čemu ovisi osjećaj sitosti, a apetit se povećava. “

Sljedeća grupa - "nestabilna", odlikuju ih značajne fluktuacije težine u različitim fazama života. Stres, umor, melanholija, depresija dovode do debljanja, jer ljudi ovog tipa imaju tendenciju da "uhvate" negativne emocije. „Uglavnom preferiraju slatku i masnu hranu, koja ima vrlo stvaran (iako kratkotrajan) sedativni efekat“, komentira Daniela Lucini, ljekar na neurovegetativnom odjelu klinike Sacco u Milanu.

“Hronično nezadovoljni” – njihova prirodna težina je u granicama normale, ali i dalje žele smršaviti. „Žena, čija je zadata tačka 60 kg, prinuđena je da izgladnjuje da bi je svela na 55 – to se može uporediti sa onim kako da se tijelo neprestano bori da snizi temperaturu sa 37 na 36,5 stepeni. ” , kaže Dalle Grave. Tako smo pred neizbježnim izborom: svaki dan – do kraja života – boriti se sa vlastitom prirodom ili ipak približiti svoj ideal stvarnosti.

Norma, ne dogma

Da biste odredili svoju "prirodnu" težinu, postoji nekoliko objektivnih kriterijuma. Prvo, takozvani indeks tjelesne mase: BMI (Body Mass Index), koji se izračunava dijeljenjem težine sa visinom na kvadrat. Na primjer, za osobu koja je visoka 1,6 m i teška 54 kg, BMI će biti 21,1. BMI ispod 18,5 (za muškarce ispod 20) označava mršavost, dok je norma u rasponu od 18,5 do 25 (za muškarce između 20,5 i 25). Ako indeks padne između 25 i 30, to signalizira višak kilograma. Od velikog značaja su i ustavne karakteristike: „Prema Metropolitan Life Insuranse-u, sa visinom od 166 cm za ženu astenične građe, idealna težina je 50,8–54,6 kg, za normosteničnu 53,3–59,8 ,57,3 kg, za hiperstenične 65,1 , XNUMX–XNUMX kg, - kaže Natalya Rostova. – Postoji jednostavna metoda za određivanje konstitucijskog tipa: omotajte lijevi zglob palcem i kažiprstom desne ruke. Ako su prsti jasno zatvoreni – normostenik, ako se vrhovi prstiju ne samo dodiruju, već se mogu i preklopiti jedan na drugi – asteničar, ako se ne konvergiraju – hiperstenik. ”

Svaka osoba ima određeni raspon ugodne težine, odnosno težinu na kojoj se osjeća normalno. „Plus ili minus pet kilograma – takav jaz između norme i subjektivnog osjećaja udobnosti smatra se prihvatljivim“, kaže psihoterapeutkinja Alla Kirtoki. – Sezonska kolebanja u težini su takođe sasvim prirodna i, generalno, nema ničeg nenormalnog, bolnog u ženinoj želji da „smrša do leta“. Ali ako je jaz između sna i jave veći od deset kilograma – najvjerovatnije se iza tvrdnji o težini krije nešto drugo. “

Želje i ograničenja

“Prihvatanje potrebe za ograničenjem hrane je kao rastanak sa dječjom iluzijom svemoći”, kaže psihoterapeutkinja Alla Kirtoki.

„Savremeni čovjek postoji u prostoru želja koje su ograničene njegovim mogućnostima. Susret želja i ograničenja uvijek dovodi do unutrašnjeg sukoba. Ponekad se nemogućnost prihvatanja ograničenja reproducira i u drugim sferama života: takvi ljudi žive po principu „sve ili ništa“ i kao rezultat su nezadovoljni životom. Zreo način prihvatanja ograničenja je da shvatite: nisam svemoćan, što je neprijatno, ali nisam ni ništavilo, mogu da tvrdim nešto u ovom životu (na primer, komad torte). Ovo rezonovanje stvara koridor ograničenja – ne uskraćivanja, ali ne i permisivnosti – koji naš odnos prema hrani (i njihovim posljedicama) čine razumljivim i predvidljivim. Svijest o postojećim pravilima, odnosno vlastitim ograničenjima, dovodi do sticanja vještine življenja u okviru ovih pravila. Prestaju da izazivaju nelagodu u trenutku kada postanu slobodno izražavanje volje, izbor: „Ovo radim jer mi je to korisno, zgodno, učiniće dobro.”

Govoreći o sopstvenom (verovatno) višku kilograma, ljudi imaju tendenciju da menjaju uzroke i posledice, kaže Natalija Rostova: „Ne ometaju višak kilograma našu sreću i udobnost, ali psihička nelagoda je razlog za pojavu viška kilograma“. Uključujući iluzorni višak kilograma, koji se ne primjećuje nikome osim njegovom vlasniku.

Ljudi imaju mnogo različitih potreba koje pokušavaju da zadovolje hranom. “Prvo, to je izvor energije, pomaže nam da utažimo glad. Drugo, uživanje je – ne samo od ukusa, već i od estetike, boje, mirisa, serviranja, od društva u kojem jedemo, od komunikacije koja je posebno prijatna za stolom – objašnjava Alla Kirtoki. – Treće, to je mehanizam za otklanjanje anksioznosti, sticanje osećaja udobnosti i sigurnosti, koji nam je majčina dojka donela u detinjstvu. Četvrto, poboljšava emocionalno iskustvo, na primjer, kada jedemo i gledamo TV ili čitamo knjigu u isto vrijeme. Zaista su nam potrebne posljednje tri točke, što prirodno uzrokuje preopterećenje energijom i hranjivim tvarima. Čini se da je jedini način da se riješite ovog preopterećenja utjerati sebe u okvire uskraćenosti. Što nas dovodi licem u lice sa krutom formulom: "Ako želiš da budeš lep, liši se zadovoljstva." Ovo stvara dubok sukob – kome je potreban život bez zadovoljstva? – i na kraju osoba odustaje od ograničenja, ali gubi poštovanje prema sebi. ”

O tome

Tamaz Mcedlidze “Povratak sebi”

MEDI, 2005.

Autor knjige, doktor medicinskih nauka, govori o sopstvenom iskustvu gubitka kilograma – za 74 kilograma – i koji su to događaji i interna dostignuća pratili. U prilogu knjige su tabele kalorijskog sadržaja i potrošnje energije.

Život bez poteškoća

„Moderni nutricionisti na rigidnu ishranu gledaju kao na poremećaj u ishrani“, kaže Alla Kirtoki. – Šta se dešava sa našim telom? Potpuno je zbunjen onim što se dešava, u iščekivanju gladnih vremena, počinje da obnavlja metabolizam, štedi, skuplja zalihe za crni dan. ” Jedini način da to izbjegnete je da napustite samu ideju da će vam uskraćivanje pomoći da obnovite svoj odnos sa svojim tijelom. „Tijelo nikada ne treba držati u energetskom deficitu“, nastavlja Alla Kirtoki. „Naprotiv, mora biti potpuno siguran da će hranljive materije uvek biti isporučene u potrebnoj količini – to je ključ stabilne težine i dobrog metabolizma.”

„Rat sa samim sobom je uzaludan i štetan“, kaže Natalija Rostova. “Mudrije je raditi sa svojim tijelom na održavanju umjerene, uravnotežene prehrane.” Da li je moguće prijeći na pravilnu prehranu, a da sebi ne uskratite zadovoljstvo? Kako odvojiti fiziološku potrebu za hranom od naših drugih potreba, za čije će (možda) biti drugih načina za zadovoljenje? Za početak, vrijedi postaviti pitanje: koliko mi je hrane potrebno da bih se izdržavao – da ne smršam, ali i da se ne udebljam? Možete pokušati da vodite evidenciju – koliko i kakve hrane ste pojeli dnevno, vodite svojevrsni dnevnik zapažanja. „Daje mnogo informacija o kojima treba razmišljati“, objašnjava Alla Kirtoki. – Ako osoba ne vodi tu evidenciju, onda svi ti podaci ostaju skriveni od njega. Prvo, omogućava nam da shvatimo kako se hrana odnosi na naše želje – da li smo hteli da jedemo u tom trenutku ili ne, šta nas je navelo da jedemo. Drugo, još jednom “kontakt” sa hranom, sjetite se koliko je bila ukusna (ili neukusna), doživite zadovoljstvo. Treće, daje nam praktične informacije o kalorijama i nutritivnoj vrijednosti hrane koju smo jeli – razne tabele kalorija ovdje će biti vrlo korisne. Četvrto, iz ove liste hrane (pogotovo ako se pokaže dugačkom, recimo nakon žurke) možemo izdvojiti nešto čega se nikako nismo spremni odreći, ali čega ćemo se lako odreći. Ovo je mnogo produktivnije nego da samo sebi kažete: „Nisi trebao toliko da jedeš“, jer sledeći put jednostavno nećemo birati ono što ne donosi pravo zadovoljstvo. To nas približava spoznaji naših stvarnih potreba (uključujući zadovoljstvo) i njihovom što kvalitetnijem zadovoljavanju. ”

* Akademski supervizor Italijanskog udruženja za ishranu i težinu (AIDAP).