vučji vrganj (Crvena gljiva)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales (Boletales)
- Porodica: Boletaceae (Boletaceae)
- Štap: Crvena gljiva
- Tip: Rubroboletus lupinus (Vučji vrganj)
Vučji vrganj ima klobuk promjera 5-10 cm (ponekad i 20 cm). Kod mladih primjeraka je polukružna, kasnije postaje konveksna ili izbočena konveksna, često se formiraju izbočeni oštri rubovi. Koža može biti različitih boja sa ružičastim i crvenim nijansama. Mlade gljive su često svjetlije, imaju sivkastu ili mliječno-kafastu boju, koja s godinama prelazi u tamnoružičastu, crveno-ružičastu ili smeđu s crvenkastom nijansom. Ponekad boja može biti crvenkasto-smeđa. Koža je obično suha, sa blagim filcanim premazom, iako starije gljive imaju golu površinu.
za vrganj vrganj karakterizira gusta gusta pulpa, svijetložuta, nježna, plavkasta. Baza stabljike je crvenkasta ili crveno-smeđa. Gljiva nema poseban ukus i miris.
Noga naraste do 4-8 cm, može biti 2-6 cm u prečniku. Centralnog je, cilindričnog oblika, zadebljanog u srednjem dijelu i suženog prema osnovi. Površina noge je žućkasta ili čak svijetlo žuta, ima crvene ili crveno-smeđe mrlje. Donji dio noge može biti smeđkaste boje. Drška je obično glatka, ali ponekad se na vrhu stabljike mogu formirati žute granule. Ako ga pritisnete, postaje plava.
Cjevasti sloj također postaje plav kada je oštećen, ali općenito je obojen sivkasto žutom ili žutom bojom. Mlade gljive imaju vrlo male žute pore, koje kasnije postaju crvene i povećavaju se u veličini. Spore u prahu maslinaste boje.
Vučji vrganj prilično česta vrsta među vrganjima koja raste u hrastovim šumama u sjevernom Izraelu. Javlja se od novembra do januara u raštrkanim grupama na tlu.
Spada u kategoriju uslovno jestivih gljiva. Može se jesti nakon ključanja 10-15 minuta. U tom slučaju, juha se mora izliti.