Yurrita's Centennial Preserves

Duga tradicija kantabrijskog umijeća konzerviranja ogleda se u jednoj od najstarijih i još uvijek proizvodnih kompanija na sjeveru Španije.

Yurrita Group jedna je od 3 glavne španjolske kompanije po količini proizvodnje inćuna Najstarije preduzeće za konzerviranje u Baskiji.

Kompanija, porijeklom iz općine Guipuzcoan u Mutrikuu, stara je 150 godina, a tokom njih nije prestala distribuirati slanu i ukiseljenu ribu ostatku Španije.

To je bila prva španska kompanija koja je dobila certifikat 2011 Vijeće upravitelja mora (MSC), titula koja potvrđuje održivi ribolov i najveće poštivanje morskih rezervata.

Povijest kompanije usko je povezana s gradom Mutriku, gradom na obali Kantabrijskog mora, a danas, nakon 150 godina, nastavlja razvijati nove inovativne i uzbudljive projekte, uvijek održavajući suštinu mali porodični posao, integrirajući tradiciju i modernost.

Svjetska referenca u gastronomiji

Yurrita Group je svjetski lider u proizvodnji i distribuciji inćuna visoke kvalitete zahvaljujući iscrpnom izboru najboljih proizvoda i procesu tradicionalna razrada, majstor i vrlo pedantan.

Trenutno Yurrita Group ima dva komercijalna brenda podijeljena po distributivni kanali.

Lorea Gourmet, fokusiran na distribuciju velikih razmjera koja ima široku paletu proizvoda namijenjenih robne kuće i lanci supermarketa. Ovaj brend proizvodi kantabrijske inćune, palamidu sa sjevera, kantabrijske inćune i druge gurmanske proizvode, kao i domaće specijalitete i krokete.

Pod kišobranom ove marke nalazimo sljedeće linije proizvoda koje su također dostupne za prodaju u internetskoj trgovini robne marke. http://www.loreagourmet.com/

• Porodični rezervat: Posebna serija, sa ručno rađenim proizvodima, rezultat je znanja kompanije od samog nastanka.
• Lorea Green Selection: Asortiman napravljen od proizvoda iz održivog ribarstva
• Lorea kuhinja: tradicionalna linija za kuhanje s tradicionalnim receptima
• Gurmanski cvjetni poklon: Niz pakiranja proizvoda Lorea čine originalan i izvrstan poklon.

Yurrita Gastronomy, usmjerene na kanal HORECA i specijalizirane trgovine za gurmane. Nekoliko restorana sa Michelinovom zvjezdicom klijenti su ovog brenda, među kojima ističemo:

• njihovo Kantabrijski inćuni Oni su njegova najbolja referenca, ulovljeni u proljeće i napravljeni na tradicionalan način kako su nastali prije 150 godina.
• Palamida sa sjevera, uhvaćen s tradicionalnom ribolovnom opremom.
• Kantabrijski inćun, odabrani i kalibrirani kako bi se dobili najbolji komadi prema njihovoj svježini i veličini.
• Premium proizvodi kao što su lagana tuna, kolači i pjene ili specijaliteti četvrte i pete kategorije za Hospitality kanal.

Cijeli portfelj proizvoda može se u cijelosti pogledati na web portalu robne marke; http://www.yurritagastronomika.com

Među velikom raznolikošću proizvodi zajedno sa inćuna i tune, također proizvodi široku paletu gurmanskih konzervi i specijaliteta poput sardina, školjki ili kokošjih kola iz galicijskog Ríasa.

Takođe ima veliki izbor visokokvalitetni kroketi Napravljen na zanatski način i s klasičnim i inovativnim okusima: iberijska šunka, bakalar, svinjski but, crveni škampi, krvavice, pastel del casar, dimljeni losos, plankton, tartuf ili kroket od inćuna.