1944 Odbacujući sugestije poput "bez mliječnih proizvoda" ili "zdravo", Watson smatra da riječ "vegan" znači vegetarijansku ishranu bez mliječnih proizvoda ili jaja. Definicije “vegetarijanac” i “voćarski” se također odbacuju, jer su ove dvije riječi “već povezane s društvima koja dozvoljavaju da se jedu “plodovi” krava i živine.” 1956 17-godišnji plivač Murray Rose osvaja tri zlatne olimpijske medalje na veganskoj ishrani sjemenki suncokreta, susama, smeđeg pirinča, hurmi, indijskih oraščića i soka od šargarepe njegove majke – stekao je nadimak "The SeaweedStreak". 1969 Bradati boemski guru Otac Yod (Jim Baker) otvara The Fountainhead, veganski noćni klub na Sunset Stripu u Los Angelesu. Tačka privlači one koji jedu slavne od Marlona Branda do Johna Lennona. 1981 “StraightEdge” (doslovno “clear edge”), 46-sekundna pjesma punk benda MinorThreat, pogađa drogu i piće, stvarajući takozvanu strejt edge subkulturu. Mnogi od njegovih pristalica su vegani; veganski ekstremisti nalaze svoje mjesto u grupama kao što je Animal Liberation Front. 1991 Komitet fizičara za odgovornu medicinu predlaže reviziju 4 grupe namirnica koje preporučuje USDA: ovoga puta to su voće, mahunarke, integralne žitarice i povrće. Poljoprivrednici su ismijali prijedlog kao "vrhunac neodgovornosti". Godinu dana kasnije, Ministarstvo je javnosti predstavilo prehrambenu piramidu, na čijem se vrhu nalaze mali dijelovi mesa i mliječnih proizvoda. 1992 Nakon što je pročitao Dijetu za Novu Ameriku, “Čudan” Al Yankovic pridružuje se brzo rastućoj listi veganskih slavnih ličnosti. (Te iste godine, Paul McCartney, vegetarijanac, odbija da dozvoli Yankoviću da parodira njegovu pjesmu “LiveandLetDie” kao “ChickenPotPie”.) Na pitanje u fanzinu kako objašnjava svoje učešće na godišnjem festivalu Najbolji američki kuhar Chicken Ribs (Great American Rib Cook-Off), odgovara: „Na isti način na koji sebi objašnjavam nastupe na fakultetu, iako nisam student.“ 2002 Povezujući svoj život sa suprugom i pokretom za prava životinja, umjetnik Jonathan Horowitz zatvara svoj Go Vegan! u Chelseaju sa “Tofuom na postolju galerije” – komadić skute od pasulja koji pluta u vodi. Umjetnički kritičar New York Timesa Ken Johnson to naziva "tihi, gotovo religiozni poziv na promjenu navika u ishrani". 2008 Veganske trendseterice Ellen De Geniris i Portia De Rossi proslavile su vegansko vjenčanje koje je organizirao kuhar Tol Ronnen, koji je te iste godine pripremao 21-dnevno vegansko čišćenje za Oprah Winfrey, osmišljeno da podsjeti medijske zvijezde „kao hranu koju jedemo svi do jednog od nas." dan završi na našim tanjirima.” 2009 Veganska kuharica Alicie Silverstone The Good Diet nalazi se na vrhu liste bestselera New York Timesa. "Tada jednostavno nisam imala pojma o svojim mogućnostima", priznaje zvijezda svoje neznanje, misleći na dane kada nije bila vegan. 2011 Odlučujući da biti strastveni gurman znači "igrati ruski rulet", Bill Clinton kaže novinaru SNN-a Sanjayu Gupti (i također hirurgu i uspješnom piscu) da se - uglavnom - odrekao mesa, jaja i mliječnih proizvoda. Na Guptino pitanje da li ga to čini veganom, bivši svaštožder trlja bradu i odgovara: "Valjda jeste." 2012 Usher pokušava nagovoriti svog štićenika, Justina Biebera, na veganstvo kako bi ga "držao na nogama". Bieber, međutim, “ne prihvata” veganstvo; član njegove grupe priznaje novinarima da je probao tofu i tacos iz tempeha, nakon čega je “priredio nastup ispljuvajući hranu uz zvuk povraćanja”. 2013 Izraelska Domino's Pizza lansira svoju prvu vegansku pizzu od sojinog sira sa povrćem.
2022-11-11