Neki entuzijasti smatraju da je keto dijeta panaceja, ali plan ishrane s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti nije toliko koristan za prevenciju dijabetesa i gubitak težine kao što tvrde obožavatelji. U stvarnosti, ova dijeta može imati ozbiljne nuspojave, uključujući bolesti srca, kamen u bubregu, visok holesterol, keto grip, nedostatak selena, poremećaje srčanog ritma, pa čak i smrt.
Zbog nedostatka stvarnih zdravstvenih koristi i potencijalne ozbiljne štete, liječnici upozoravaju ljude da se ne pridržavaju metodologije keto dijete. Jedan Već smo detaljno objasnili zašto je najzdravija prehrana cjelovita, biljna hrana. A ako još uvijek niste potpuno uvjereni, evo 8 medicinskih razloga da napustite keto dijetu i pređete na vegan!
1. Inuiti ne podliježu procesu ketoze
Uprkos popularnoj zabludi, Inuiti koji jedu hranu bogatu životinjskim mastima i proteinima nisu podložni procesu ketoze, uglavnom zbog široko rasprostranjenog genetskog obrasca u populaciji arktičkih Inuita koji sprečava da se to dogodi. Ovo može izgledati kao čudna sitnica, ali zapravo ima zlokobnu konotaciju. Čini se da je ketoza generacijama štetila Inuitima i doprinijela opstanku ljudi s mutacijom koja je zaobišla proizvodnju ketonskih tijela. Jedna verzija ovog fenomena je da se ketoacidoza – potencijalno smrtonosna komplikacija – javlja suviše lako u vrijeme stresa za tijelo, kao što su bolest, ozljeda ili gladovanje. Kombinacija keto dijete i stresa snizila je kiselinsko-baznu ravnotežu tijela na nivoe ketoacidoze, uzrokujući da krv postane previše kisela i dovede do smrti.
2. Nedostatak vitamina i minerala
Keto dijeta ima dugu istoriju upotrebe kao tretman za decu sa refraktornom epilepsijom. U jednom slučaju, ova djeca imaju manjak tiamina, riboflavina, niacina, pantotenske kiseline, vitamina B6, folata, biotina, vitamina C, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, gvožđa, cinka, bakra, selena, mangana, hroma i molibdena . Što je još gore, stepen nedostatka obično raste kako se povećava intenzitet ketoze kao rezultat sve restriktivnije dijete.
3. Usporen rast
Također, prema pisanim izvorima na temu dječje epilepsije, još jedna česta nuspojava kod djece na ketogenoj dijeti je. Djeca na ovoj dijeti nisu rasla tako brzo kao njihovi vršnjaci koji su primali dovoljno ugljikohidrata. Jedan od razloga za to je taj što je utvrđeno da sadrže mnoge važne minerale potrebne za rast kostiju, kao što su kalcij, fosfor i vitamin D.
4. Nivo glukoze se ne smanjuje
Ljubitelji keto dijete tvrde da može smanjiti nivo glukoze – što ima smisla jer dijeta ozbiljno ograničava unos ugljikohidrata. Međutim, u meta-analizi koja je upoređivala ketogene dijete s niskim udjelom ugljikohidrata s dijetama s niskim udjelom masti, istraživači su otkrili razlike u razinama glukoze u krvi natašte između dvije grupe nakon godinu dana na dijeti. Jedno od mogućih objašnjenja je da uprkos smanjenom unosu ugljikohidrata, metabolizam glukoze je poremećen većim unosom masti na ketogenu dijetu.
5. Pankreatitis
U literaturi na temu dječje epilepsije postoji nekoliko pankreatitisa na ketogenoj dijeti, a barem jedan od njih je rezultirao . Nije utvrđeno zašto ketogena dijeta može izazvati pankreatitis, ali se pretpostavlja da je to zbog visokog sadržaja masti u ishrani, što rezultira povišenim nivoom holesterola i triglicerida u krvi. Ekstremno visok nivo triglicerida u krvi je poznati uzrok pankreatitisa.
6. Gastrointestinalni poremećaji
Osim pankreatitisa, poznato je da ketogena dijeta uzrokuje brojne gastrointestinalne probleme. To je uglavnom zbog nedostatka vlakana, što je razlog. Vlakna utiču na količinu i veličinu pražnjenja crijeva u tijelu i nalaze se samo u biljnoj hrani. Ljudi koji su na keto dijeti jedu povrće bez škroba i unose malo vlakana, ali prekomjerna konzumacija bi zaustavila proces ketoze, pa moraju ograničiti unos vlakana. Ostali uobičajeni problemi sa crijevima uključuju mučninu i povraćanje, kao i druge nuspojave ove neugodne pojave, nazvane "".
7. Urođene mane
Pojavljuju se dokazi da dijete s malo ugljikohidrata, kao što je ketogena dijeta, mogu biti opasne za nerođenu bebu. Jedno istraživanje je pokazalo da majke koje su bile na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata imaju 30% veći rizik od rođenja bebe s kičmenom moždinom ili nerazvijenim mozgom.
8. Krhke kosti
Uz nedostatke nutrijenata važnih za kosti, kao što su kalcijum i vitamin D, ne čudi što su mnoga djeca na ketogenoj dijeti. Neka djeca su iskusila smanjenje koštane mase, dok su druga imala. Još jedan razlog za loše zdravlje kostiju može biti kronična metabolička acidoza koja se viđa kod ketogene dijete, koja može oslabiti kosti s vremenom jer tijelo koristi alkalije iz kostiju da eliminira kiselinu u krvi.
Lista razloga zašto biste trebali napustiti keto dijetu stalno se širi. Teško je pronaći dobar razlog da se držite ove dijete, pogotovo kada povećava rizik od razvoja toliko zdravstvenih problema. Ljudi koji žele smršaviti ili preokrenuti dijabetes ili bilo koju drugu bolest koja se razvila kao rezultat nezdravog načina života trebali bi razmotriti zdravu vegansku prehranu koja je bogata cjelovitom hranom poput voća, povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i mahunarki.
U konačnici, najbolja dijeta je ona koja se bazira na cjelovitoj hrani iz biljnih izvora, čija konzumacija ni na koji način ne dovodi do razvoja svih problema koji se javljaju kod ketogene dijete.