sadržaj
Brojna naučna istraživanja su dokazala da kupus odlično utiče na organizam. Sok od kupusa sadrži l-glutamin, koji blagotvorno djeluje na rekonstrukciju crijevnog trakta. Štaviše, pomaže u liječenju raznih bolesti probavnog trakta. Šta još može ovo neupadljivo piće?
Počnimo s činjenicom da sadrži vitamin U stranog zvuka, koji odlično utiče na normalizaciju želučanih sokova – kada ga ima premalo, stimuliše njihovu proizvodnju, kada je previše – smanjuje. Ipak, najbolji izvor zdravlja je kisela verzija soka od kupusa, koja je obogaćena mnogim sastojcima.
Snaga soka od kupusa – nijedan drugi probiotik mu ne može parirati
Kisela verzija obogaćena je većim količinama vitamina C, B vitamina, vitamina K i korisnih organskih kiselina. Sadrži i laktobakterije, što ga čini prirodnim probiotikom.
Ova vrsta soka je najjeftiniji način da se nadoknade "dobre bakterije" u probavnom traktu, kojih zdrava osoba ima skoro 1,5 kilograma u crijevima. Stoga će biti indiciran za osobe koje nemaju odgovarajuću bakterijsku floru, jer:
- Piti kafu,
- konzumira alkohol,
- Oni su potrošači prerađene hrane – ekspresne, dimljene, konzervirane, gotove, pržene,
- Uzimate lijekove – na recept ili bez recepta
- Oni pate od depresije
- Imate bolesti zglobova
- Pate od alergija.
Da bi crijeva pravilno funkcionirala, treba ih čvrsto napuniti kolonijama dobrih bakterija. Zahvaljujući tome, neće dozvoliti da čestice hrane uđu u krvotok. Osim toga, ove bakterije neprestano rade na dobrobit našeg organizma – proizvode razne vrijedne spojeve, poput enzima i hormona, te vitamine (npr. iz grupe B). Oni čine da tijelo radi za naše zdravlje, dugovječnost i ukupnu vitalnost. Tako sok od kiselog kupusa djeluje na dobrobit crijeva – obezbjeđuje ogromne količine laktobakterija.
Kako napraviti sok od kiselog kupusa?
Domaća silaža košta peni, ima neverovatne količine korisnih bakterija i lako se pravi. Kao što vidite, da biste bili zdravi, nije vam potrebno puno vremena i novca. Samo posegnite za prirodnim lijekovima i ne dozvolite da crijeva budu zanemarena!
Za to će vam dobro poslužiti sokovnik sa sporim brzinama, a ako ga nemate, za to možete koristiti blender ili mikser.
- Kupujte običan, bijeli kupus, po mogućnosti što kompaktniji i tvrđi.
- Jedna čaša soka jednaka je četvrt kilograma kupusa. To znači da je glava od dva kilograma dovoljna za osam čaša.
- Odrežite komad i narežite ga na male komadiće.
- Stavite komade kupusa u blender i prelijte čašom vode. Možete koristiti duplu porciju odjednom (oko pola kilograma kupusa i dve čaše vode).
- Dodajte pola ili cijelu kašičicu kamene ili himalajske soli po ukusu.
- Miješali smo sadržaj. Kašu od kupusa prebacite u teglu natopljenu kipućom vodom, zatvorite je i ostavite na sobnoj temperaturi najmanje 72 sata.