Anona

Opis

Mnogi ljudi zaziru od ovog voća zbog neobičnog izgleda, ali u međuvremenu je annona sočna, slatka - pravi tropski užitak.

Ovo voće izgleda poput zelenog bodljikavog ježa i mnogi ga se bježe upravo zbog svog čudnog izgleda. Uzalud: annona (ili guanabana, jabukova pavlaka) slatko je tropsko voće koje se čak pripisuje ljekovitim svojstvima.

Postoji više od stotinu sorti ove biljke, raste uglavnom u Srednjoj i Južnoj Americi, kao i u Africi. Annona se također uzgaja u Izraelu, i to vrlo uspješno.

Plodovi izraelske anone obično su zelenkasti ili žuti, kožica je tanka, oblik je najčešće ovalni. Veličine su različite - u trgovinama najčešće s velikom jabukom, ali u mošavama možete pronaći plodove teške nekoliko kilograma.

Annona se sastoji od lobula, svaki s velikom crnom nejestivom kostiju unutra. Voće je sočno, pulpa je nježna, preporučuje se posluživanje ohlađeno.

• Voda 84.72 g
• Ugljikohidrati14.83 g
• Dijetalna vlakna 0.1 g
• Masti 0.17 g
• Proteini 0.11 g
• Alkohol 0 g
• Holesterol 0 mg
• Pepeo 0.08 g

Kako to izgleda

Stablo može doseći visinu od 6 metara, grane su mu cik-cak, a krošnja je uvijek otvorena. Listovi imaju mutno zelenu boju, duljina svakog od njih ne prelazi 15 centimetara. Uz grane cvjetovi šećernog drveta. Ponekad u grupama, ponekad pojedinačno. Odlikuju ih tamnocrvena (rjeđe ljubičasta) sredina i žute latice, koje uvijek ostanu zatvorene čak i za vrijeme oprašivanja.

Plodovi su prilično veliki i mogu težiti preko 300 grama. Oblik je obično okrugao, ali ponekad je duguljast, pa čak i stožast. Karakterističnim svojstvom šećerne jabuke smatra se grudasta koža blijedozelene boje. Meso ploda je vlaknasto, boje podseća na mleko. Aroma je ugodna i vrlo svijetla, kao i okus. Unutar anone ima mnogo duguljastih sjemenki.

Kako jesti Annonu

Neobučeni ljubitelj egzotike teško će shvatiti kako jesti šećernu jabuku. Zapravo je prilično jednostavno. Voće i sjemenke je važno oguliti, jer su nejestive, ali pulpa, koja izgleda poput pirea, može se jesti.

Noinu, kako je zovu na Tajlandu, lako je slomiti i rezati. Štaviše, u zemljama jugoistočne Azije vole ga dodavati desertima i raznim koktelima. Okus šećerne jabuke definitivno će se svidjeti onima koji imaju slatki zub, jer je vrlo slična krem ​​kremi. Uz to, anona je vrlo korisna zbog svog bogatog hemijskog sastava.

korist

Sastav šećerne jabuke sadrži brojne supstance koje pomažu u poboljšanju stanja tijela. Plodovi se koriste i u dijetetici, jer mogu smanjiti osjećaj apetita.

Askorbinska kiselina je najveća tvar u sastavu noyna po volumenu. Ona je neophodna za jačanje imunološkog sistema, jer je izvor vitamina C.

Sastav sadrži i tiamin (vitamin B1), koji je neophodan za oporavak tijela nakon teške bolesti. Supstanca pospješuje moždanu aktivnost, pomaže u rješavanju depresije, poboljšava stanje mentalno oboljelih ljudi. B1 je potreban svima koji pate od nesanice.

Šećerna jabuka takođe je bogata riboflavinom (vitamin B2), koji je neophodan za kožu i oksidativne procese. Uz njegovu pomoć naše tijelo vrši metabolizam. Ova supstanca je važna za emotivne ljude.

U šećernoj jabuci postoji i niacin (vitamin B3), zahvaljujući kojem se epitel kože uspješno obnavlja. Ova supstanca preporučuje se svim dijabetičarima, kao i onima koji pate od gubitka apetita. B3 uklanja "loši" holesterol, pospješuje metabolizam proteina i jača kardiovaskularni sistem.

Noina sadrži važne aminokiseline, uključujući i lizin, koji utječu na rad mozga i crijeva. Ova tvar se koristi za sprječavanje raka, omogućava tijelu da apsorbira kalcij, ublažava tjeskobu.

Kontraindikacije annona

Kontraindikacije za uporabu Annone prilično su specifične. Činjenica je da plodovi sadrže veliki broj sjemenki, tvari u kojima se može uzrokovati trovanje. Treba napomenuti da je šećerni sok od jabuke opasan ako dospije u oči i čak može uzrokovati kratkotrajno sljepilo.

Stoga liječnici preporučuju da ne konzumiraju više od 2 voća dnevno. Trudnicama je bolje da se suzdrže od jedenja egzotičnog voća, jer ono sadrži puno kalcijuma.

Kako odabrati Annonu

Odabir dobre šećerne jabuke jednostavan je ako je pravilno dodirnete. Zrelo voće je uvijek mekano i ima značajnu težinu. Sigurno moraju biti obojene u svijetlo zelenu boju, a između segmenata zrele anone možete vidjeti pulpu. U zrelih plodova koža je tanka i lako se ošteti.

Pohranjivanje Annone

Noina se može čuvati u frižideru, ali važno je imati na umu da joj kora brzo postaje crna. Međutim, gubitak estetskog izgleda nimalo ne utječe na ukus. Plodovi dobro zadržavaju svoja korisna svojstva tjedan dana i ostaju apsolutno jestivi. Zanimljivo je da se nezrelo voće obično bira za prodaju, jer će nakon nekog vremena još sazrijeti.

rastući

Entuzijasti više vole uzgajati šećernu jabuku kod kuće. Ako ste jedan od tih, sjetite se nekoliko važnih uvjeta:

• zbog činjenice da noina nije zimzeleno drvo, zimi mora odbaciti lišće;
• sjeme biljaka sije se zimi ili već na početku proljeća;
• za drvo je potrebno ograničiti zalijevanje u trenutku kada je već ispustilo dio lišća, a kad se potpuno riješi, od zalijevanja se mora odustati;
• čuvati sjeme na hladnom i tamnom mjestu;
• ugodan temperaturni režim - 25-30 stepeni, stoga se preporučuje da ga uzgajate direktno na prozorskoj dasci;
• od trenutka sadnje sjemena do perioda ploda, morat ćete pričekati oko 3 godine;
• šećernoj jabuci je potrebno oprašivanje, pa pobrinite da polen otresete s nje u malu vrećicu ujutro, a do ručka tankom četkom nanesite istu pelud na tučak;
• Annona može rasti u sušnim uvjetima i siromašnom alkalnom tlu. Više voli difuzno svjetlo;
• najbolje vrste za uzgoj kod kuće su Muricata i Squamosa, s tim da se prva smatra potpuno nepretencioznom.

Zanimljivosti

1. Prije svega, šećerna jabuka se široko koristi u medicini u zemljama jugoistočne Azije i Indije.
2. Indijski ljekari preporučuju nanošenje pulpe na rane, što smanjuje upalu i ima ljekovito djelovanje.
3. Pulpa takođe pomaže kod opekotina.
4. U Južnoj Americi šećerna jabuka koristi se za smanjenje štetnih efekata malarije na organizam. Od njega se pravi posebna dekocija koja smanjuje štetno djelovanje vrućice.
5. Od lišća biljke može se napraviti tinktura koja se utrlja u kožu kako bi se spriječio razvoj reumatizma.
6. Noina je pronašla primjenu i u drugim područjima. Na primjer, njegovo sjeme se koristi za izradu sapuna, što je posljedica visokog sadržaja ulja (do 50% ukupne težine ploda).
7. Ulje se takođe može koristiti za kuvanje.
8. Najveće voće raste na ostrvu Lanta.
9. Razne sorte šećernih jabuka često su uključene u razne studije tražeći lijek za bolesti poput raka i Parkinsonovog sindroma.

Annona je nevjerovatno voće, čija svojstva još nisu u potpunosti shvaćena. Njegov je ukus često teško opisati, ali sa sigurnošću možemo reći da, kad ste jednom probali takvu deliciju, nikada ne možete zaboraviti na ovaj trenutak.

Umirujući čaj od lišća annona murikat.

Sastojci:

• Annona Muricata odlazi
• Šećer
• Voda

Način kuhanja:

1. Zakuhajte vodu.
2. Temeljito isperite listove annona muricata i stavite ih u čisti čajnik ili šalicu.
3. Listove prelijte kipućom vodom, koristeći približno 3 lista po šalici.
4. Zatvorite kotlić i pustite da se kuha 5-10 minuta.
5. Uklonite lišće.
6. Po ukusu dodajte šećer i krišku limuna.
   Ovaj čaj je ugodan umirujući napitak koji će pomoći vašoj djeci da čvrsto spavaju. Može se koristiti kao sedativ, a ima i učinak hlađenja.