Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 424 kCal | 1684 kCal | 25.2% | 5.9% | 397 G |
| proteini | 7.6 G | 76 G | 10% | 2.4% | 1000 G |
| masti | 10 G | 56 G | 17.9% | 4.2% | 560 G |
| Ugljikohidrati | 75.2 G | 219 G | 34.3% | 8.1% | 291 G |
| Alimentarna vlakna | 0.2 G | 20 G | 1% | 0.2% | 10000 G |
| voda | 5.6 G | 2273 G | 0.2% | 40589 G | |
| pepeo | 1.4 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.499 mg | 1.5 mg | 33.3% | 7.9% | 301 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.429 mg | 1.8 mg | 23.8% | 5.6% | 420 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.531 mg | 5 mg | 10.6% | 2.5% | 942 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.5% | 5000 G |
| Vitamin B9, folat | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 3.1% | 755 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.5% | 4286 G |
| Vitamin C, askorbinski | 5.5 mg | 90 mg | 6.1% | 1.4% | 1636 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.86 mg | 15 mg | 25.7% | 6.1% | 389 G |
| Dodan vitamin E | 3.3 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 G |
| Vitamin PP, NO | 5.739 mg | 20 mg | 28.7% | 6.8% | 348 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 156 mg | 2500 mg | 6.2% | 1.5% | 1603 G |
| Kalcijum, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 0.8% | 3125 G |
| Magnezijum, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.3% | 1818 G |
| Natrijum, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 5.8% | 408 G |
| Sumpor, S | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 1.8% | 1316 G |
| Fosfor, P. | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 3.4% | 690 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 3.9% | 600 G |
| Bakar, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 1.7% | 1351 G |
| Selen, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 7.4% | 320 G |
| Cink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1% | 2264 G |
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.048 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.003 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.001 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.001 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.001 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.011 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.075 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.447 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.415 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.094 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 7.922 G | min 16.8 g | 47.2% | 11.1% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.011 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.821 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.091 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.591 G | od 11.2 do 20.6 | 5.3% | 1.3% | |
| 18: 2 linolni | 0.56 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.032 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.032 G | od 0.9 do 3.7 | 3.6% | 0.8% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.56 G | od 4.7 do 16.8 | 11.9% | 2.8% |
Energetska vrijednost je 424 kcal.
- oz = 28.35 g (120.2 kCal)
- kolačić = 5 g (21.2 kCal)
Dječja hrana, Kolačići, sa strelicom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 33,3%, vitamin B2 - 23,8%, vitamin B9 - 13,3%, vitamin E - 25,7%, vitamin PP - 28,7%, fosfor - 14,5%, gvožđe - 16,7%, selen - 31,3%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, neuhranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Tagovi: kalorijski sadržaj 424 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrednost, vitamini, minerali, šta je korisno za hranu za bebe, kolačići, sa strelicom, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva hrana za bebe, kolačići, sa strelicom