Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
Calorie | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 G |
proteini | 1.49 G | 76 G | 2% | 7.1% | 5101 G |
masti | 0.17 G | 56 G | 0.3% | 1.1% | 32941 G |
Ugljikohidrati | 3.45 G | 219 G | 1.6% | 5.7% | 6348 G |
Dijetalno vlakno | 3 G | 20 G | 15% | 53.6% | 667 G |
voda | 91.42 G | 2273 G | 4% | 14.3% | 2486 G |
pepeo | 0.47 G | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin A, RAE | 23 μg | 900 mcg | 2.6% | 9.3% | 3913 G |
alfa karoteni | 61 μg | ~ | |||
beta karoten | 0.249 mg | 5 mg | 5% | 17.9% | 2008 |
Lutein + zeaksantin | 564 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 8.2% | 4286 G |
Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 17.9% | 2000 |
Vitamin B4, holin | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 9.6% | 3704 G |
Vitamin B5, pantotenski | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 3.6% | 10204 G |
Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 10.7% | 3333 G |
Vitamin B9, folat | 23 μg | 400 mcg | 5.8% | 20.7% | 1739 G |
Vitamin C, askorbinski | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 16.4% | 2195 G |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.1% | 37500 G |
gama Tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
Delta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokinon | 38.1 μg | 120 mcg | 31.8% | 113.6% | 315 G |
Vitamin PP, br | 0.383 mg | 20 mg | 1.9% | 6.8% | 5222 G |
betaina | 0.1 mg | ~ | |||
Makrohranjiva | |||||
Kalijum, K | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 22.9% | 1572 |
Kalcijum, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 15% | 2381 G |
Magnezijum, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 17.1% | 2105 |
Natrijum, Na | 245 mg | 1300 mg | 18.8% | 67.1% | 531 G |
Sumpor, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 5.4% | 6711 G |
Fosfor, P. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.9% | 2759 G |
minerali | |||||
Gvožđe, Fe | 0.66 mg | 18 mg | 3.7% | 13.2% | 2727 G |
Mangan, Mn | 0.288 mg | 2 mg | 14.4% | 51.4% | 694 G |
Bakar, Cu | 59 μg | 1000 mcg | 5.9% | 21.1% | 1695 |
Selen, Se | 0.4 μg | 55 mcg | 0.7% | 2.5% | 13750 G |
Cink, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 7.1% | 5000 G |
Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
Mono i disaharidi (šećeri) | 1.88 G | maks. 100 g | |||
Esencijalne aminokiseline | |||||
Arginin * | 0.06 G | ~ | |||
valin | 0.073 G | ~ | |||
Histidin * | 0.028 G | ~ | |||
izoleucin | 0.054 G | ~ | |||
leucin | 0.091 G | ~ | |||
lizin | 0.072 G | ~ | |||
metionin | 0.018 G | ~ | |||
treonin | 0.065 G | ~ | |||
triptofan | 0.016 G | ~ | |||
fenilalanin | 0.054 G | ~ | |||
Aminokiselina | |||||
alanin | 0.068 G | ~ | |||
Aspartinska kiselina | 0.208 G | ~ | |||
Glicin | 0.053 G | ~ | |||
Glutaminska kiselina | 0.153 G | ~ | |||
prolin | 0.055 G | ~ | |||
serin | 0.081 G | ~ | |||
tirozin | 0.034 G | ~ | |||
Cistein | 0.014 G | ~ | |||
Zasićene masne kiseline | |||||
Nasadenie masne kiseline | 0.044 G | maks. 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | 0.035 G | ~ | |||
18: 0 Stearić | 0.006 G | ~ | |||
Mononezasićene masne kiseline | 0.008 G | min 16.8 g | |||
18: 1 Oleic (omega-9) | 0.007 G | ~ | |||
Polinezasićene masne kiseline | 0.083 G | od 11.2-20.6 g | 0.7% | 2.5% | |
18: 2 linolni | 0.036 G | ~ | |||
18: 3 Linolenski | 0.047 G | ~ | |||
Omega-3 masne kiseline | 0.047 G | od 0.9 do 3.7 g | 5.2% | 18.6% | |
Omega-6 masne kiseline | 0.036 G | od 4.7 do 16.8 g | 0.8% | 2.9% |
Energetska vrijednost je 28 kcal.
- šalica = 135 grama (37.8 kcal)
Grah, zeleni, smrznuti, kuvani, sa solju bogata vitaminima i mineralima poput vitamina K - 31,8%, mangana - 14,4%
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, niskog nivoa protrombina u krvi.
- mangan uključen je u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji reproduktivnog sistema, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorije 28 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od korisnih Pasulj, zelen, smrznut, kuvan, sa solju, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva boranije, zelen, smrznut, kuvan, sa solju