sadržaj
Cikla pirjana u pavlaci: originalni recepti
Cvekla je korjenasto povrće bogato vitaminima, mikro i makroelementima. Jela napravljena od njega korisna su kod niskog hemoglobina, anemije. Jedan od najpopularnijih načina kuhanja repe je gulaš. Omogućuje vam očuvanje maksimalne količine hranjivih tvari sadržanih u proizvodu. A dinstana repa u pavlaci jedno je od najizvrsnijih i originalnih jela.
Cikla pirjana u pavlaci: različiti recepti
Cvekla pirjana u pavlaci sa začinima
Paprikaš od cikle odličan je prilog uz mesna jela, pire krumpir, kuhani pirinač. Trebat će vam: - 2 srednje repe; - 1 srednja šargarepa; - 1 mali koren peršuna; - 2 kašike biljnog ulja; - 1 čaša kisele pavlake; - 1 kašika brašna; - 1 kašičica šećera; - so po ukusu; - 1 lovorov list; - 0,5 kašičice sirćeta (6%).
Očistiti ciklu, mrkvu, peršun i na korijenje naribati korjenasto povrće. Stavite povrće u lonac s biljnim uljem, poprskajte octom, dodajte par žlica vode i stavite na laganu vatru.
Paprikaš od cikle može se jesti hladan i topao
Pirjajte povrće 40 minuta, neprestano miješajući. Zatim u jelo dodajte žlicu brašna i dobro promiješajte. Sada morate začiniti repu kiselim vrhnjem, solju, dodati šećer, lovorov list, promiješati i pirjati još 10 minuta. Uklonite lovorov list s gotove repe kako se ne bi pojavila gorčina.
Kako bi jelo bilo ukusnije, možete ga začiniti prstohvatom origana.
Cikla repa sa belim lukom i pavlakom
Ljubitelji ljute hrane mogu se razveseliti ciklom pirjanom s češnjakom. Kuhanje je vrlo jednostavno, za to će vam trebati: - 1 velika cikla; - 4 češnja belog luka; - 0,5 mahuna ljute paprike; - 100 grama pavlake; - 2 pera zelenog luka; - so po ukusu; - biber po ukusu.
Ogulite cveklu i narendajte je na krupnije rende. Zatim ga pržite na vrućem biljnom ulju deset minuta. Češnjak, perje luka i ljute papričice sitno nasjeckajte, pomiješajte sa pavlakom. Masu staviti u tavu sa repom, biberom i solju, promešati. Ciklu pirjajte na laganoj vatri pet minuta.
Cikla pirjana sa celerom u pavlaci
Repa pripremljena prema ovom receptu posebno je nježna i aromatična. Za pripremu jela trebat će vam: - 2 srednje kuhane repe; - 1 veliki luk; - 0,5 šolje čorbe; - 1 kašika pavlake; - 1 kašika brašna; - 1 stabljika celera; - 1 lovorov list; - so po ukusu; - mlevena paprika po ukusu; - 2 kašike biljnog ulja.
Luk sitno nasjeckajte i propržite na vrućem ulju, dodajte celer, nasjeckan na male kockice. Pržite još par minuta i dodajte brašno i pavlaku, promiješajte. Zatim sipajte juhu i ponovo promiješajte. Nakon 10 minuta u tavu stavite lovorov list i repu, narezanu na tanke trakice, posolite, popaprite i pirjajte 5 minuta. Poslužite, pospite začinskim biljem.