Karen Leibovitz
Iz ličnog iskustva. Kako je reagovala moja porodica? Kada sam roditeljima rekao da sam sada vegan, bilo mi je drago vidjeti da su podržali moju odluku. Moji djed i baka, tetke, ujaci su sasvim druga priča. Za njih je to značilo promjenu tradicionalnih porodičnih prazničnih jelovnika, pa su oklijevali i osjećali se pomalo ogorčeno. Prvi put sam pokrenuo temu veganstva tokom porodičnog okupljanja, kada je moja baka primetila da nisam uzeo ćurku. Odjednom je cijela porodica počela da me pita.
Šta učiniti s tim? U takvoj situaciji važno je uzeti u obzir da naznake neodobravanja članova porodice treba shvatiti kao utjehu: vaša porodica brine o vašem zdravlju i želi vam samo najbolje. Ako nisu upoznati s veganskom ishranom, mogu se bojati za vaše zdravlje. Važno je ne osjećati se poniženo i priznati da veganska prehrana može biti stigmatizirana u predrasudama nevegana, posebno ako nisu svjesni njenih prednosti i misle da bi ljudi trebali jesti meso i mliječne proizvode. Oni samo brinu o vama i vašem zdravlju.
Po mom iskustvu, evo šta je najbolje funkcioniralo. Prvo sam svojoj porodici rekao zašto sam postao vegan i da postoje naučni dokazi da veganska ishrana sadrži esencijalne nutrijente. Akademija za ishranu i dijetetiku navodi da je „pravilno planirana vegetarijanska ishrana zdrava, sadrži esencijalne nutrijente i pruža zdravstvene prednosti u prevenciji i liječenju određenih bolesti“.
Uvjerio sam svoju rodbinu da pažljivo razmatram svoj dnevni izbor hrane kako bih osigurao da dobijem sve hranljive materije koje su mi potrebne. To može uključivati kupovinu hrane obogaćene kalcijumom, kao i jedenje raznovrsne hrane. Vaša porodica će takođe biti srećna kada čuje da su promene u ishrani povezane sa izborom zdravog načina života.
Praktični prijedlozi. Napravite svoje alternativno jelo od mesa, porodica će se osjećati bolje. To je skinulo teret sa mojih baka i deda, koji nisu bili voljni da kuvaju dodatni obrok samo za jednu osobu.
Počastite svoje rođake zamjenom za meso ili drugom biljnom hranom bogatom proteinima, kao što je pljeskavica od pasulja, vaša porodica će biti ponosna na vas i imati koristi od vašeg novog hobija. Kao vegan, ponekad se možete osjećati kao da ste teret onima koji kuhaju za porodična okupljanja. Pokažite svojoj porodici da ste zdravi i zadovoljni veganstvom i pozabavite se njihovim problemima jer je to obično njihova glavna briga.