Biti majka u Tunisu: Nacirino svjedočanstvo

Nacira je porijeklom iz Tunisa, kao i njen suprug, njen dragi iz djetinjstva s kojim je provodila ljeta u predgrađu Tunisa. Imaju dvoje djece, Eden (5 godina) i Adama (2 i po godine). Ona nam govori kako doživljavamo majčinstvo u njenoj zemlji.

U Tunisu je rođenje slavlje!

Tunižani imaju velike rođendane. Običaj je da ovcu žrtvujemo da bismo nahranili rodbinu, komšije, ukratko – što više ljudi. Pošto smo se porodili u Francuskoj, za najstariju smo čekali da se vratimo tamo da organizujemo porodičnu večeru. Selidba, dvije trudnoće i Covid nisu nam išli u prilog. Predugo je prošlo otkako smo otišli u Tunis… Kao dijete, proveo sam tamo dva ljetna mjeseca i u suzama se vratio u Francusku. Ono što me boli je to što moja djeca ne govore arapski. Nismo insistirali, ali priznajem da mi je žao. Kada razgovaramo jedno s drugim sa mužem, prekidaju nas: " Šta kažeš ? “. Srećom, prepoznaju mnogo riječi, jer se nadamo da ćemo uskoro biti tamo, a ja bih volio da mogu komunicirati sa porodicom.

Vrijedne običaje

Moja svekrva je došla da živi kod nas 2 mjeseca kada se rodila Eden. U Tunisu mladi porođaj miruje 40 dana, kako tradicija nalaže. Bilo mi je ugodno osloniti se na nju, iako nije bilo lako sve vrijeme. Svekrva uvek ima reč u obrazovanju i to se mora prihvatiti. Naši običaji traju, imaju značenje i dragocjeni su. Za svoju drugu, svekrva mi je umrla, sve sam radio sam i vidio sam koliko mi nedostaje njena podrška. Ovih 40 dana obilježen je i ritualom gdje rođaci provode kod kuće u susretu s novorođenčetom. Zatim pripremamo “Zrir” u lijepim čašama. To je visokokalorična krema od susama, orašastih plodova, badema i meda, koja mladoj majci vraća snagu.

U tuniskoj kuhinji, harissa je sveprisutna

Svakog mjeseca nestrpljivo čekam dolazak mog tuniskog paketa. Porodica nam šalje komplet za preživljavanje! Unutra se nalaze začini (kim, korijander), voće (hurme) i posebno sušene paprike sa kojima pravim svoju domaću harisu. Ne mogu živjeti bez Harise! Trudna, bez koje je nemoguće, čak i ako to znači da imate jake refleksije kiseline. Moja svekrva bi mi tada rekla da jedem sirovu šargarepu ili žvakaću gumu (prirodnu koja dolazi iz Tunisa) da ne patim i da nastavim da jedem ljuto. Mislim da ako i moja djeca toliko vole harisu, to je zato što su je probala dojenjem. Eden sam dojila dvije godine, kako se to preporučuje u zemlji, a danas još uvijek dojim Adama. Omiljena večera moje djece je “topla pasta” kako je zovu.

Za doručak je verbena za sve

Uskoro ćemo imati obrezivanje naših sinova. Zabrinjava me, ali odlučili smo da odemo na kliniku u Francuskoj. Pokušaćemo da organizujemo veliku zabavu u Tunisu, ako sanitarni uslovi to dozvole, sa muzičarima i puno ljudi. Dječaci su pravi kraljevi na ovaj dan. Već znam šta će biti na švedskom stolu: ovčeći kus-kus, tuniski tagine (sa jajima i piletinom), mechouia salata, brdo peciva i naravno dobar čaj od pinjola. Moja djeca, kao mali Tunižani, piju zeleni čaj razrijeđen sa mentom, timijan i ruzmarin,pošto su imali godinu i po dana. Oni ga vole jer ga mnogo šećeramo. Za doručak je za svakoga verbena, ona koju nalazimo u našem čuvenom paketu sa sela.