Šta sada možemo učiniti da očuvamo zdrav mozak i bistar um u godinama koje dolaze? Možemo jesti pažljivo i u svakodnevnu prehranu uključiti namirnice koje sadrže elemente neophodne za normalno funkcioniranje mozga. 1) B vitamini Ovo su glavni vitamini koji reguliraju funkcioniranje mozga i pamćenja. Nezamjenjivi su antioksidansi, podržavaju funkcioniranje cijelog centralnog nervnog sistema, štite mozak od preopterećenja i stresa, aktiviraju pamćenje i odgovorni su za sposobnost učenja. Tri glavna vitamina ove grupe: • Vitamin B6 (piridoksin). Odgovoran je za apsorpciju aminokiselina bitnih za mozak (triptofan, cistein, metionin) i sintezu neuroleptika (noradrenalina i serotonina) koji su neophodni za aktivno funkcioniranje mozga. Nedostatak ovog vitamina u organizmu može dovesti do smanjenja inteligencije, pamćenja i mentalnih poremećaja. Vitamin B6 se nalazi u avokadu, spanaću, bananama i krompiru. • Vitamin B9 (folat ili folna kiselina) utiče na ekscitabilnost centralnog nervnog sistema. Sa godinama, vrijednost ovog vitamina za organizam značajno raste. Folna kiselina vam omogućava da sačuvate i djelimično obnovite kratkoročnu i dugoročnu memoriju i povećate brzinu razmišljanja. Vitaminom B9 bogate su špargle, brokoli, limun, zeleno lisnato povrće i pasulj. • Vitamin B12 (cijanokobalamin). Naš osjećaj dobrobiti ili nevolje ovisi o koncentraciji ovog vitamina u tijelu. Vitamin B12 je prirodni regulator dnevne aktivnosti: pomaže tijelu da se prebaci između budnosti i sna. Poznato je da se tokom spavanja informacije iz kratkoročnog pamćenja prenose u dugotrajno pamćenje. Vitamin B12 možete dobiti iz žitarica obogaćenih vitaminima, kvasca i morskih algi. 2) Vitamin D Vitamin D utiče na zdravlje kostiju i imuniteta, apsorpciju kalcija, atletske performanse i funkciju mozga. Također doprinosi prevenciji ateroskleroze, održava elastičnost krvnih žila i kapilara mozga, sprječava prerano starenje i degenerativne promjene. Istraživanja pokazuju da značajan nedostatak vitamina D udvostručuje rizik od razvoja bolesti mozga. Vitamin D se još naziva i "vitamin sunca" i sintetiše se u tijelu kada je izložen sunčevoj svjetlosti. Pokušajte da budete na suncu barem 2-3 puta sedmično. Vitamin D se nalazi u mliječnim proizvodima i sušenim gljivama. 3) Omega-3 masne kiseline Omega-3 masne kiseline, koje se nazivaju i "zdrave masti", tijelo ne proizvodi i mogu se dobiti samo iz hrane. Potrebni su nam za normalan razvoj i aktivno funkcionisanje mozga, vaskularnog, imunološkog i reproduktivnog sistema, kao i za dobro stanje kože, kose i noktiju. Omega-3 masne kiseline nalaze se u orasima, sjemenkama (lan i chia) i biljnim uljima (maslinovo i laneno sjeme). U mnogim slučajevima, demencija i Alchajmerova bolest se mogu spriječiti i usporiti. Pravilna ishrana je ključ dugovečnosti. Izvor: myvega.com Prijevod: Lakshmi
2022-11-11